キャシー・ハッチンズ/シャッターストック ライアン・ヘイワード
一見すると、ワカモレは、理論上間違いのないシンプルな小さなおかずのように見えるかもしれません。その中心にあるのは、本質的で伝統的な ワカモレのレシピ アボカド、タマネギ、トマト、コリアンダー、ハラペーニョ、ライム ジュース、にんにく、お好みの塩が含まれています。簡単です。ただし、他のレシピと同様に、プロのシェフもアマチュアのシェフも、本物のスタイルに鼻を鳴らし、クラシックを改良する際に芸術的な自由を取る必要があると感じるかもしれません.これは必ずしも悪いことではありませんが、結局のところ、私たちはキッチンで自由に創造的で独創的であるべきです.特にOG（オリジナルのワカモレ）をいじるときは、食べ物の純粋主義者の怒りに直面する準備をしてください。
最近では エピソード 非常に人気のある First We Feast ショーの ' ホット・ワンズ 」 — すでに 300 万回近く再生回数に達している — Netflix シリーズ「水曜日」のスター、俳優のジェナ・オルテガが、ホストのショーン・エヴァンスと彼女の理想的なワカモレのレシピを共有しました。 -ボタンワカモレ成分が彼女の注意を引いた.
ジェナ・オルテガは、ワカモレにエンドウ豆を追加することについて、2 語の意見を共有しました
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「Hot Ones」の最近のエピソードでホット シートに座っている間、ホストのショーン エヴァンスは俳優のジェナ オルテガに「完璧なワカモレの秘訣は何ですか?」と尋ねました。でソース評価が 135,600 の翼から大きな一口を取った後 スコヴィル値 、オルテガは、彼女の理想的なワカモレ混合物に必要なすべての成分をリストアップしています.彼女は、適切な熟したアボカドを選択することの重要性だけでなく、「たくさんのライム」が必要であることを強調しています.彼女は、混合物の上にピコ・デ・ガロが怠惰に残っているときのファンではありません.代わりに、彼女はクリーミーな皿に折りたたむことを好みます。また、シラントロが存在しない場合、彼女は「すぐにがっかりする」と述べています.
ただし、エヴァンスが「物議を醸す」2015年を持ち出したとき ニューヨーク・タイムズ エンドウ豆をワカモレの調合にブレンドすることを含むレシピ、「スクリームVI」のスターは、それに対する彼女の嫌悪感について無表情ではありませんでした. 「くそっ！」彼女は、「それは物議を醸すものではなく、明らかに間違っている」と強調した.レシピ公開時には、 ニューヨークタイムズ 彼らが受け取った膨大な反応のために、実際にフォローアップを公開しました.そこにいるワカモレの伝統主義者にとって、少なくとも彼らは、プッシュが迫ったときにオルテガが彼らの側にいることを確信することができます.
