完璧なバターボードを作るための 12 のヒント

ダイニング界のインターネット寵児としてシャルキュトリ ボードをその地位から叩き落とすのは容易ではありませんでしたが、バター ボードは王冠を盗むことに成功しました。バターボードは、ブジー料理のシーンでその存在を知らしめ、シャルキュトリーボードにお金をかけています。ソーシャル メディアで Justine Snacks として知られる Instagram の食通 Justine Doiron は、彼女が バターボードビデオ 口コミで広まり、ワールドワイドウェブは次の料理のトレンドを見つけました。出演 レイチェル・レイ ムーブメントを固め、新たな流行が生まれました。ドイロンクレジット ジョシュア・マクファーデン と彼の料理本「シックス シーズンズ: アイデアのための野菜を使った新しい方法」。

しかし、競争の必要はありません。これらのホイップ バターとトッピングのディスプレイは、芸術的なチーズとクラッカーの前身の完璧なアクセントであり、小さなバイトの配列に風味を追加する独特の方法です。バターボードのような社会的にフレンドリーなスナックの取り決めは、ワインとノッシュのために数人の友人を楽しませているか、特別なタッチを必要とする本格的なバッシュを投げているかどうかにかかわらず、人々を引き付けます.独自のバターボードを組み立てるための役立つヒントをいくつか紹介します。その前に行動に移す 次のTikTokフードトレンド トップスポットから押し出します。

1. 適切なボードを選択する

他の日常のキッチンのニーズすべてに使用するまな板にバターを塗りたくなる場合は、よく考えてください。まな板は、食品を提供するための最も安全な表面であるとは保証されていません ( 正しく食べる ）。バクテリアは隙間に隠れ、避けるべき料理上の問題を引き起こす可能性があります.それに加えて、ユーティリティまな板に散らばる傷や引っかき傷があれば、引き出しに入れておく必要があるすべての理由があります。専用のスナックサービングボードは、ゲストが気に入るバターボードを作るための最善の策です.チーズボードやサービングプラッターと同じように、ゲストの健康を確保しながら、あなたのスタイルに合ったボードを選択してください。

ボードの素材に関しては、プラスチックは安価なオプションとして機能しますが、最もエレガントな選択ではありません.スレートと大理石は、表面がきれいになりやすいため、優れた可能性があります。木製のボードを選択した場合は、使用前と使用後によく掃除してください。そして食器洗い機に入れないでください。として リアルシンプル 食器洗い機は木製のまな板には粗すぎて、損傷する可能性があることに注意してください。バターからの油も、ボードが汚れる原因となる場合があります。

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2. 上質なバターを使う

バターがバターボードのポイントである場合、高品質のバターは構築するための重要な基盤です. ファンシーバター ボードがスプレッドの目玉になるか、パーティーの傍観者にとどまる陰気な料理になるかの違いを生むことができます。高級バターのオプションには追加の費用がかかる場合がありますが、風味とクリーミーさで得られるリターンは、それを補う以上のものになるはずです.結局のところ、愛する人が楽しむための快適な食べ物としてバターボードを作成しています.せっかく特別なものを作ろうとしているのなら、同名の材料を削るのは最善の策ではありません。

バターを選ぶときは、ボードに何を追加するかを検討してください。フレーク状の塩や塩辛い材料が好きな場合は、低塩または無塩バターを選んで、過剰なナトリウムで他のフレーバーを圧倒しないようにします.甘いフレーバーを追加したり、ボードにハチミツやバルサミコ酢をまぶしたりする場合は、それらの甘いトッピングを補完するフレーバーのバターを選択することをお勧めします.薬草を使う コンパウンドバター 自分で作成することは、フレーバーの別のレイヤーを追加するための優れた方法です。トッピングと競合しないフレーバーでバターを強化する方法を考えてみましょう。

3. チーズを加える

チーズはあらゆる種類のスナック ボードに追加できます。バター ボードには、さまざまなグルメ クランブルやシュレッドをミックスできる可能性があります。ブリーやロックフォールなどのクリーミーなチーズがパーティーに招待され、フランスのピッツァのタッチを添えます。フェタチーズのクランブルは、特にギリシャ風のボードの場合、他の要素に塩辛い味を加えます.そしてもちろん、モッツァレラは、イタリアの調味料と地中海の野菜のトッピングの旧世界の魅力に深く傾倒するバターボードの第一の選択です.マスカルポーネのような柔らかいチーズをバターボードのベースとして使用して、チーズをショーのスターにして、物事をより甘い方向に進めることも検討できます.

バターボードは何層にも重ねられているので、仕上げにシュレッドチーズをのせると、具材の風味に加えて飾りのふりかけにもなります。ただし、最終的なトッピングが行われる前に、チーズをバター自体に自由に混ぜたり、溶かしたチーズをまな板にかけたりしてください。バターボードのルールは速くて緩いので、最終的な結果を考え、それに応じてチーズを選択している限り、ミックスは成功するはずです.

4. 新鮮なハーブを使う

乾燥ハーブは料理の世界でその地位を占めていますが、バターボードはその場所ではありません.乾燥ハーブをスパイスラックに置いておき、新鮮なハーブを使って新鮮なフレーバーをあなたの作品に加えましょう.バジル、ミント、チャイブなどの新鮮な形は、乾燥したハーブに欠けているしっかりとした良さを提供します.オレガノとバジルで風味豊かなボードにしたり、ローズマリーとタイムで素朴な要素をブレンドしたりするなど、他の材料にアクセントを付けるブレンドを選択してください。地元の食料品店の農産物セクションで新鮮なハーブのパケットを購入するか、さらに良いことに、いくつかのポットを購入してハーブを育て、将来のボードのために手元に置いておくことができます.

ハーブで飾ると、作品に色と視覚的なパンチを簡単に加えることができ、ハーブを切り取って他の要素の上に散らすことは、簡単な仕上げです.また、新鮮な自家製ハーブバターでボードを始めて、ハーブの風味を一口ごとに入れることもできます.ボードでハーブバターとフレッシュハーブの組み合わせを選択する場合は、他の食材やゲストの味覚を圧倒しないように、選択が補完的であることを確認してください.

5. 歯ごたえのある食材を試してみる

バターをベースにすると、バターボードをスワイプするたびに滑らかな要素がたくさんあるはずです.これにより、ブレンドに歯ごたえを与えるクリスピーな材料を追加することが重要な考慮事項になります.赤玉ねぎとピーマンのスライスが滑らかなバターにサクサク感を加え、他のトッピングをたくさん加えて、食感のプロファイルに複雑さを加えながら、新しい風味の層をもたらすことができます.スモーキーベーコンビット、ヒマワリ、ゴマなどのカリカリフレーバー爆弾を選択することで、味と食感の両方を一気にバランスさせることができます.スライスしたアーモンド、クルミ、ピスタチオもすべて良い候補です.あなたのボードがより甘い説得力を持っている場合、砂糖漬けのナッツは、歯ごたえ、砂糖、ナッツの良さでその影響力を3倍にすることができます.

バターボードのベースは本質的に脂肪分の多い乳成分であるため、歯ごたえのあるトッピングは、健康的な層をいくつか取り入れるチャンスです。栄養豊富な新鮮さのために野菜のかけらがたくさんあり、タンパク質のタッチのために種子やナッツがあることを確認してください.あなたも取ることができます マインドボディグリーン のアドバイスに従って、濃縮野菜パウダーを混ぜてビタミンを補給しましょう。バターボードを健康食品と間違えることはありませんが、いくつかの厳選されたカリカリのトッピングは、味と食感を与えながら、少なくとも少しは栄養価を補うことができます.

6. 香辛料や調味料を使う

バターボードに調味料やスパイスを使うと、まるで魔法のように何層にも重なった風味が現れ始めます。トッピングに合ったブレンドを決定することでボードの個性を定義したり、予期しない調味料のミックスを試してジャズを盛り上げることができます.次のような文化的混合物を検討してください フランス語 、 イタリアの 、 と 地中海 正しい方向に考え始めます。ゲストが無意識のうちにキッチンのテスト対象にならないように、最終製品を準備する前にそれらを試してみることをお勧めします.これは、組み合わせをいじくり回し、キッチンベースのマッドサイエンスを試して、バターボードの調味料を成功させるための正しい処方を見つける絶好の機会を提供します.

一部の調味料は、他の要素に振りかけるのに適しています。パプリカまたはレモンペッパーをまぶすことは、慎重に行えば、風味豊かな風味を実現するための賢明な方法です.より強いフレーバーを持つスパイスは、それらの存在を和らげる方法として、バター層に混ぜたほうがよい場合があります.たとえば、タマネギやガーリック パウダーと同様に、クミンのような大胆なスパイスは、より良いミックスインになる可能性があります。バターを泡立てるときにこれらをバターに追加して、それらが適切に組み込まれていることを確認できます.

7. さまざまなフレーバーを楽しむ

バターはボードの土台ですが、他のアドインのプラットフォーム、構築中の料理キャンバスの背景色であるべきです。バターの上にフレーバーを重ねることは、下にあるバターのフレーバーを引き立てる心地よい味を実現するための鍵です.たとえば、ジャムやクーリでフルーツの風味を取り入れる余地があります。チポトレまたはハラペーニョで甘さを少し熱して、楽しく驚くべきキックを加えることができます.バターボードを分解されたディップと考えると、ゲストを興奮させて喜ばせるフレーバーのブレンドをまとめて、トレイに収まる料理の魔法がどのように得られたかをゲストに推測させ続ける可能性があることがわかります.

進取の気性に富んだ食通は、キムチのような非常にピリッとした発酵食材を試しています（ 保護者 ）。ただし、このような成分には注意が必要です。これらの強力なフレーバーは、残りの要素を簡単に追い越し、バターボードをワンノートの不思議に変えます.最良の結果を得るには、いくつかのテストを実行して、頭の中にあるアイデアが舌に触れたときに意味があるかどうかを確認してください。彼らが的を射ているかどうか確信が持てない場合は、味覚テスターとして友人や家族を引き入れて、最終的な決定を下すのを手伝ってください.

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8. メッキを上手に使う

最初に目で食べる場合、バターボードはゲストが文字通り食べる前に視覚的にむさぼり食う芸術作品になるはずです。赤玉ねぎや葉物野菜などのカラフルなトッピングを選択することで、芸術的な才能と美食の創造性を備えたボードの美学を構築することができます.新鮮なハーブは、デリケートなフレーバーを導入するのに最適です。また、フレーバーとフラッシュを追加するさまざまな形と色があります。と 食用花 全体に散りばめられた魔法の空気を貸して、ボードをスプレッドの目玉にすることができます。ボード用の花を選ぶときは慎重に選び、それらがすべて食用であることを確認してください ( テレフローラ ）。

あたり ジュリー・ブランナー 、バター ボードの形を工夫して、シンプルなクリスマス ツリー、ジャック オー ランタン、その他の気まぐれなホリデー ディスプレイ用の認識可能な形を作成することもできます。かぼちゃやりんごなどの柔らかいフルーツ バターは、ベースに興味深いオプションを加え、大胆な色とより甘い風味を提供します。ボードの美学を高めるためにフルーツバターを使用する場合は、シナモン、ナツメグ、その他の温かいスパイスなど、基本的なフレーバーに合ったトッピングと調味料を選択することを忘れないでください.

9. パーティー当日にバターボードを準備する

バターボードが適切に受け入れられるようにするには、パーティー当日に準備して、風味を新鮮に保つことをお勧めします.野菜や果物のトッピングの食感もよく保存され、バターに液体を追加してねっとりとした混乱を引き起こすしおれたハーブやしだれタマネギを提供するのを防ぎます.一部のトッピングは、準備が早すぎるとうまくいかず、大きなデビューを待っている間に変色したり風味が失われたりする可能性があります.カットとアレンジには、あなたがどれだけ凝っているかによって時間がかかる場合があります。そのため、すべての要素を準備するために、1 日のうちに十分な時間を確保してください。

組み立ては当日の作業ですが、トッピングの準備には事前の準備作業が必要になる場合があります。これは、風味を吸収するのに時間がかかる可能性のあるマリネまたは自家製ピクルスのアイテムに当てはまります.バターボードの願望にこれらの種類のグッズが含まれている場合は、要素を準備し、必要になるまで冷蔵庫に保管する計画を立ててください。必要に応じて、各レイヤーに適切な時間を確保できるように、イベントの 1 週間前にスケジュールを設定できます。

10. 調理と提供の際に食品の安全性を考慮する

不必要な食品の安全性リスクを最小限に抑えるために、パーティーの時間までバターボードを冷蔵庫に保管して、ゲストのためにしっかりと風味を保ちます.半分溶けたバターに、ねっとりとした温かみのあるトッピングを添えても、期待する効果は得られません。ボードを冷やして提供すると、熱心なスナック好きにあなたの思慮深い仕事の最高の印象を与えることができます.バターは室温で消費しても安全かもしれませんが、 農務省 、放置しすぎると酸敗する可能性があります。また、食欲がなく、リスクを冒す価値はありません。バターの代わりに使用される他のベース要素は、冷蔵しないと持ちこたえる可能性がありますが、食品の安全性とプレゼンテーションのために、バターボードを提供する準備が整うまで冷やしておくことをお勧めします。室温で長期間安全ではない成分。

他にも食品の安全性に関する懸念事項があります。パーティーが進むにつれ、ボード上にバクテリアが蓄積する可能性は非常に高いです（ ハフポスト ）。ゲストがパンをボードに直接浸してクロスコンタミネーションを起こすという考えにうんざりしている場合は、ボードの周りに広げナイフを配置して、接触を最小限に抑えることができます.

11.スイートバターボードを試す

パーティースプレッドの一部としてバターボードを使用する方法を考えている間、甘いバターボードも考慮してみませんか?バターと同じくらい用途の広い材料をベースに使用すると、キッチンのおいしい側からバターボードのトッピングだけに制限する理由はありません.甘いバターボードは、手作りの甘いスナックが好きな人にとっては、おいしい驚きです.これらのボードは、通常のバターベースを使用して、上にメープルシロップを少し垂らしたり、粉砂糖や蜂蜜をブレンドしたりして、少し甘みを加えます。バターの代わりに、ヌフシャテルやマスカルポーネなどの塗りやすいソフトチーズを使用することもできます。デザートボードになります。チョコレートチップとピスタチオが上に散りばめられた分解されたカノーリボードを想像してみてください。

ナッツバターは、バターボードを甘くするもう1つのオプションです.試してみてください ピーナッツバターボード チョコレートソースをまぶしてシナモンをまぶし、グラハムクラッカーとプレッツェルスティックを添えて.あなたは、バクラヴァを ボードスタイルのおやつ .

12. ビーガンバターボードも作れます

無慈悲な食事の旅を続けながらお祝いに参加したい人にとって、ビーガンバターボードは非ビーガンボードと同じくらい簡単に準備できます.レシピの材料、フレーバー、テクスチャーを適切に組み合わせることで、パーティー全体が楽しめる完全に植物ベースのバターボードを作成できます.その結果は非常に説得力があり、肉食の友人でさえ、一晩ビーガンになったことに気づかずに満足するでしょう.

最も高価な水は何ですか

バターボードをビーガン対応にすることは、バターボードの場合、主にバターとチーズである動物ベースの材料を取り除くことを意味します.植物性バターのような カントリークロック と 地球のバランス ほとんどの食料品店の乳製品ケースで簡単に見つけることができ、優れた代替品になります。食料品大手のホールフーズも参入している ビーガンバターボード アクション、取得 ツイッター バターの代わりにビーガン クリーム チーズを使ったボードを宣伝するため。肉を含むおいしいトッピングも、植物ベースの肉またはポルトベロや他のキノコのような肉の多い野菜に置き換える必要があります.献身的なビーガンにとって、ハチミツはタブーです。 ビーガン蜂蜜代用品 .

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