アメリカ人シェフでリアリティ番組のパーソナリティであるグラハムエリオットをご存知かもしれません。 「MasterChef」審査員としてよく知られているElliotは、27歳のときにFood＆Wine誌の「BestNewChefs」の1人に選ばれました（ グラハムエリオット ）。 1978年にシアトルでグラハムエリオットボウルズに生まれたシェフのエリオットは、世界中に住んでいます。
エリオットの食べ物と音楽への愛情（彼は歌い、ギターを弾く）は、現在ロラパルーザ音楽祭の料理ディレクターを務めているため、子供の頃から成長しました。 シカゴのグルメ 「MasterChef」と「MasterChefJunior」の10シーズンからの彼の専門知識は、彼自身のベンチャー内で継続され、彼のディレクターの地位は現在7年間続いていると主張しています。
現在、ホスト兼審査員として「トップシェフ」に出演しているエリオットは、テレビや食品業界で名を馳せています。 「IronChefAmerica」、「Craziest Restaurants in America」、「Cooks vs. Cons」、「MLB Grub」の機能を備えているので、彼を見逃すことはできません。エリオットはシカゴにそのような印象を与え、市長は2012年9月19日をシカゴの「グラハムエリオットの日」と宣言しました。
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グラハム・エリオットは「海軍のガキ」でした
エリオットは自称「海軍のガキ」として、世界中とアメリカの50州すべてを旅することができました。現在イリノイ州シカゴを拠点とする彼は、17歳で高校を中退しました。これにより、シェフは大学に入学する前に、バスボーイと食器洗い機として食品業界に数年間参入することができました。
StarChefs エリオットはジョンソン＆ウェールズの料理学校に通い、そこで料理への情熱を感じたと説明しています。ジョンソン＆ウェールズは現在、米国でトップ5の料理学校のひとつにランクされており、ロードアイランドで最高の料理学校として1つにランクされています（ 最高の料理大学 ）。
エリオットの最初の料理の仕事は、シェフのディーンフィアリングの下でダラスのタートルクリークのマンションでした（経由 デイリーミール ）。このベンチャーの後、彼はジャクソンハウスイン＆レストランで働くためにバーモントに旅行しました。シェフのエリオットはシカゴのチャーリー・トロッターズで働き、次にリック・トラモントの下のトゥルー、そしてペニンシュラホテルのアベニューで働きました。彼が全米最年少の4つ星シェフに選ばれたのはそこでのことでした。
グラハム・エリオットがボビー・フレイと対決
シンディオード/ゲッティイメージズ 「アイアンシェフアメリカ」は、エリオットがアイアンシェフのボビーフレイと競争した2007年に新たな挑戦を開始しました。人気のテレビ番組は、秘密の食材を使った料理の戦いに焦点を当てています。この場合、チョコレートは2人の称賛されたシェフにとっての挑戦でした。
による シカゴトリビューン 、エリオットは、ホワイトチョコレートパンナコッタにロブスターのカルパッチョを作り、おいしいメキシコのチョコレートスープ、カカオニブとチョコレートの香りがするマグロ、赤ワインとチョコレートを減らしたバイソン、ミルクチョコレートアイスクリームとチョコレートソーダを含むデザートを続けました。ポップ。'今では一口でした。
シェフのフレイは、すべて秘密の成分に焦点を当てた5つの別々の料理でこの戦いに勝ちました。審査員は、独創性、プレゼンテーション、味に基づいて採点します。エリオットは、カテゴリーの中で最も重要なフレーバーであるフレイのわずかなリードのために、49-47のスコアでわずかに負けました。誰かが新しいダイナミックなデュオを求めていますか？ * BingeはIronChefAmericaをすぐに見ています*
グラハムエリオットは彼自身のレストランを開いた（そして閉じた）
2008年、シェフのエリオットは自分のレストランをオープンすることで、彼のスキルを次のレベルに引き上げました。レストランGrahamElliotは、イリノイ州シカゴのフランスの高級レストランを中心としていました。彼はミシュランの2つ星を獲得しました。残念ながら、彼は2017年にレストランを閉店し、マカオの他の場所に移転すると主張しました（経由 食べる人 ）。
エリオット 彼自身 「私にとっての食べ物は、一言で言えば、「創造性」または「表現」です。簡単に言うと、「これが現時点での私であり、これがあなたのために料理したいものです。」シェフがクレインのシカゴビジネスでスポットを獲得し続けたので、これは通り過ぎるための優れた考え方です。 「40歳未満の40人」のリスト。これは、バラク・オバマ前大統領のような有名人が授与されたエリートの名誉です。
現在約150万ドルの価値があるエリオットは、「トップシェフ」やフードネットワークの他のスポットに出演しています。彼のウェイターの賃金を失ったチッププーリングスキームを含む2012年の訴訟から彼のキャリアにバンプがありました。この訴訟は、次のように和解しました。 イーターシカゴ 報告し、エリオットはそれ以来彼のキャリアで繁栄し、テレビ出演を続けています。
グラハムエリオットは大幅な減量の変化を遂げました
食品愛好家は、ファンを動揺させる大きな体重変化を経験しました。もともと400ポンドで、41歳のシェフは驚異的な253ポンドに落ちました。これは、スリーブ状胃切除術、つまり胃のサイズを小さくして食物を少なくする外科的処置によるものです（ メイヨークリニック ）、彼が確固たる候補者であったシカゴ大学医療センターから、 人 昨年12月に報告されました。手術からわずか9か月後、エリオットは47ポンドを失いました。 HuffPost 2013年7月の手術は、最終的に396ポンドから268ポンドへの劇的な体重減少をもたらしたと報告しました。彼のMasterChef共同裁判官 ゴードン・ラムゼイ エリオットはその11月に最初の5kを走り、マラソンを走るという話で彼にインスピレーションを与えました。 「これは私の家族のために私がしなければならないことです」と彼はピープルに語った。 「私を健康にすることは、今最も重要なことです。そうすれば、子供たちを楽しんで、子供たちが成長するのを見るのに十分な時間、周りにいることができます。」
エリオットは減量手術をライフスタイルの長い変化の最初のステップに過ぎないと考えているため、この変革には多くの努力が必要です。定期的な運動と食事の変更は、エリオットが行っている変更である維持と改善の鍵です。による HuffPost 、エリオットは脂肪分の多い食べ物に抵抗し、彼の日常生活に運動を組み込むことに焦点を当てています。
グラハムエリオットは彼自身の料理本を持っています
グラハムエリオットのスキルに興味がある場合は、彼の料理本をご覧ください。彼は出版した ' マスターシェフのように料理する：毎日を特別なものにする100のレシピ '2015年。'MasterChef'と 'MasterChef Junior'の共同ホストとして、エリオットは独自のひねりを加えた料理の基本を提供することができました。
クックブックは季節ごとにグループ化されており、簡単で見た目にも美しいレシピになっています。説明が説明するように、本はいくつかの素晴らしい食事を与えます：「あなたはあなたが毎日、毎週、あなたの家族においしい食事を提供することを可能にするいくつかの昔ながらの方法を知ることから利益を得るでしょう。」食事の準備を始めましょう。
序文は悪名高いシェフのゴードン・ラムゼイによるものなので、この料理本が本物であることをご存知でしょう。エリオットはそれを7つのセクションに分けました：「スナック」、「スープ/サラダ」、「穀物/パスタ」、「キャッチ・オ・ザ・デイ」、「ダウン・オン・ザ・ファーム」、「ウォーク・スルー・ザ・ガーデン」、「スウィート・トリート」 。」 （*現在、その「SweetTreat」セクションに注目しています。*）
