バースデーケーキ ベイクドオーツ

写真: ケイシー・バーバー

材料

• 1/2 カップ 押し麦

• 1 大さじ ライトブラウンシュガー

  スイカのかき針のひび

• 1 ティースプーン ベーキングパウダー

• 1/4 カップ 低脂肪乳（ヒントを参照）

• 3 大さじ バニラまたはプレーンの低脂肪ギリシャヨーグルト、分割（ヒントを参照）

• 1 ティースプーン バニラ抽出物

• 1 ティースプーン 虹のスプリンクル、分割

• 1 ティースプーン ハニー

方向

1. オーブンを400°Fに予熱します。オーツ麦、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、牛乳、ヨーグルト大さじ2、バニラを小さなブレンダーまたはミニフードプロセッサーに入れます。オーツ麦が細かく刻まれるまでブレンドします。

2. 3 つのシリコンまたは紙のマフィン カップ (標準的なマフィン型に入れます)、または 6 オンスのオーブン対応のラミキンまたはグラタン皿にクッキング スプレーを塗ります。生地をカップまたはラメキンに注ぎます。指で小さじ1/2のレインボースプリンクルを生地の上に均等に振りかけます。

3. ドーム状になりきつね色になるまで、約 15 分（マフィンカップを使用する場合）または 20 分（ラメキンを使用する場合）焼きます。オーツ麦が焼いている間に、残りの大さじ1杯のヨーグルトと蜂蜜を混ぜてフロスティングを作ります。

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4. オーツ麦を少し冷ましてから、ヨーグルトのフロスティングと残りのスプリンクルを上に乗せます。

ヒント

乳製品以外のオプションも含め、あらゆる種類の牛乳やヨーグルトを代用できます。

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