このホリデー シーズンにエッグノッグをアップグレードする創造的な方法

エッグノッグにはさまざまな別名がありますが、それぞれが伝統的に冷やして提供されるビロードのような滑らかな飲み物を指します。名前が示すように、典型的なバージョンは卵をベースにしており、クリーム、牛乳、そして山盛りの甘いスパイスが加えられています。原則として、 エッグノッグ また、酒のスプラッシュも組み込まれています。伝統主義者は、その多層的なプロファイルのため、主にブランデーとラム酒に依存しています。この組み合わせにより、温かさと風味がにじみ出る泡状のカスタードのような飲み物が生まれます。

エッグノッグはほぼ独占的です クリスマスシーズン 。このドリンクの豊かさは、すべてが少し贅沢になるはずのお祭りの時期にぴったりです。パーティーやホームパーティーなどで提供されます。 クリスマスマーケット 。懐かしいけれど、決して廃れることのないドリンクです。

古典的な形のエッグノッグは非常に魅力的ですが、それをさらに良くする方法があります。このアップグレードのリストは、あなたのエッグノッグにさらなる個性、センス、ボディを与えて強​​化できる創造的な機会を数多く提供します。これは、この古典的な飲み物にまだ夢中になっていないエッグノッグ初心者にとって貴重なリソースですが、お気に入りのドリンクを別のレベルに引き上げたいすべての熱心なエッグノッグファン向けにも設計されています。

柑橘系の香りで華やかに

ケイジャンとクレオールの違い

柑橘類は冬の代名詞です。この明るくピリッとした果物が最もジューシーな形で出回る時期であり、それらを冬の飲み物と組み合わせるのはどういうわけか自然なことのように思えます。温かいマグカップに柑橘類の皮を加えます。 ホットワイン がスタンダードになりましたが、同じ香りのパートナーシップをエッグノッグで再現するという素晴らしいアイデアを私たちは見逃していたに違いありません。

柑橘類をエッグノッグに組み込む方法はいくつかあります。最も簡単な方法は、ベースに風味を加えるために皮の細片を使用することですが、不快な苦味を与える可能性があるため、白い髄は使用しないようにしてください。また、食べる前に皮を取り除くことを忘れないでください。ミルキーなベースに柑橘類の果汁を少し加えたり、柑橘類の皮を細かくすりおろして飾りとして上に振りかけることもできます。皮を選ぶ場合は、柑橘類が信頼できる供給元から来たものであることを確認し、よく洗ってください。加工してパックしたゼストを使用することもできますが、おろしたての方が優れており、クリーンで明るい香りが得られます。

エッグノッグには甘い柑橘類がよく合いますが、オレンジは古典的なエッグノッグのスパイスともよく合うので、ここでは理想的です。同様の甘い刺激が必要な場合は、マンダリンまたはクレメンタインを使用しますが、さらに明るさを加えたい場合は、レモンも素晴らしいアクセントになります。

ラム酒とブランデー以外にもエッグノッグをスパイクする方法はあります

エッグノッグにはノンアルコールタイプもありますが、スパイクバージョンを選択する場合は、伝統的なレシピの 2 つの最も一般的なオプションとしてラム酒またはブランデーが登場するでしょう。この 2 つには何も問題はありませんが、フルーティーな香りと個性がたっぷりと含まれています。古典的なエッグノッグに新しくリフレッシュした外観を与える他の多くの酒類を試しないのはもったいないでしょう。

バーボンは、バニラのような香りとカスタードのようなベースとよく合うほんのりとした甘さで、エッグノッグに別の次元を与えます。ウイスキー、特にスコッチはその筋肉質な骨格を持ち、ボディを強化し、飲み物に本格的な輪郭を与え、大胆で強い飲み物を楽しむ人に最適です。別のルートに進みたい場合は、すっきりとしたさわやかな風味と控えめな甘さのウォッカまたはテキーラが興味深い選択肢になりますが、バランスのとれた飲み物を得るために必ず砂糖を調整してください。その他のクリエイティブなテイクには、ベイリーズやカルーアなどのクリーミーなリキュールをたっぷりと使用することがあり、クリーミーさを即座に増幅させ、ナッツのようなコーヒーのようなノートをもたらします。スピリッツとリキュールを組み合わせて使用​​することもできます。

どのお酒を選んでも、品質には妥協の余地がありません。アルコールはブレンドの大部分を占めており、常にアルコールが含まれているため、最高の味のエッグノッグを作るには洗練されたスピリッツを選んでください。

さまざまなスパイスを試してみる

エッグノッグに加えるスパイスはクラシックになる傾向があります。ナツメグ、シナモン、クローブは、実証済みの典型的なお気に入りですが、スパイスの世界には、平均的なエ​​ッグノッグを新しい休日のお気に入りに簡単にアップグレードできるさまざまなオプションがたくさんあります。

カルダモンは、クリーミーな甘さをすべて明るくする力を持つ、ペッパー、ミント、そしてほとんどレモンのようなノートが独特に混ざり合った複雑な香りをもたらす優れた代替品です。 オールスパイス 伝統的にエッグノッグに使用されるスパイスのブレンドを思わせる独特の香りがあり、優れた選択肢です。その他の選択肢としては、ボリュームたっぷりの甘草の香りを加えるスターアニスや、さわやかでスパイシーなキックが特徴の挽いた生姜など、チャイマサラに通常使用される体を温めるスパイスがあります。これらを個別に使用することも、究極の香りの複雑さを求めるためにパックされたブレンドを選択することもできます。

スパイスを 1 つだけ決める必要はないことに注意してください。自家製エッグノッグを作る最大の利点は、すべてを自分の好みに合わせて調整し、伝統的なオプションと型破りなオプションでスパイスの組み合わせを作成できることです。その結果、独特のスパイスのひねりを加えた特製のエッグノッグが完成します。

コーヒーと混ぜると、最もクリーミーなカフェイン効果が得られます

エッグノッグは、くつろぐ時間のある居心地の良い日に理想的なクリスマスの伝統かもしれませんが、カフェインを摂取して気分転換したい場合は、ミックスにコーヒーを加えると、より複雑で高揚感のある同様に贅沢なドリンクが作成されます。

モカクリームコールドブリュー

この風変わりなフュージョンはどんなコーヒーでも作ることができます。インスタントでもフィルターでも大丈夫ですが、エスプレッソがおそらく最良の選択肢です。エッグノッグのクリーミーさでまろやかになるため、濃い目に淹れるようにしてください。市販のエッグノッグや自家製エッグノッグを使用できますが、シュガーボムにならないように甘さを適宜調整してください。ノンアルコールのノグを使用している場合は、簡単にスパイクできます。さらにアルコールコーヒーの効果が必要な場合は、コーヒーフレーバーを使用してください。 カルーア 。

このエッグノッグコーヒーをさらに美味しくするには、無糖のホイップクリームをたっぷりとトッピングし、最後にすりおろしたナツメグを加えます。

おいしいかぼちゃのエッグノッグに変えましょう

カボチャのエッグノッグは、最も心地よい 2 つの季節を体現したものです。エッグノッグは冬の王様であり、カボチャは秋を支配しており、この 2 つが究極の心地よいドリンクを作ります。

パンプキンノッグを作るには、クリーミーなパンプキンピューレから始めます。缶詰のかぼちゃを使用することも問題ありませんが、時間があり、かぼちゃが余っている場合は、それを焼いてクリーミーなマッシュに変えてください。かぼちゃとエッグノッグは風味と食感が似ているため、よく合います。かぼちゃを加えるとクリーミーさが増すので、より滑らかでおいしいエッグノッグバージョンが完成します。もちろん風味もさらにアップし、かぼちゃの土の甘みが美しい深みを生み出します。エッグノッグは自宅でも作れますが、市販のものでも作れます。ノンアルコールバージョンをお持ちの場合は、ブランデーやラム酒を加えて、スパイスを忘れずに加えてください。シナモンやナツメグが伝統的なオプションですが、古典的なカボチャスパイスブレンドを使用することもできます。

このドリンクに必要なのは、山盛りのホイップクリームと、おろしたてのナツメグまたはシナモンを振りかけるだけです。冷やして、または温めてお召し上がりください。それは同様に良いでしょう。

スーパーマーケットで最高の挽いたコーヒー

ココナッツでトロピカルな雰囲気をプラス

次のアップグレードでは、次のインスピレーションが得られます。 チリヤシ 、超クリーミーなプエルトリコのカクテルで、エッグノッグと多くの類似点がありますが、エキゾチックなトロピカル風味のためにココナッツが含まれています。

ココナッツミルクを中心に、ラム酒とベーキングスパイスをブレンドして、香り豊かでクリーミーな味わいを作り出します。多くの点で、コキトはエッグノッグに似ていますが、通常は卵を省略しますが、ブレンドに卵が組み込まれることもあります。古典的なエッグノッグでは、通常のミルクの一部をココナッツと交換して、微妙なココナッツの香りを出したり、ココナッツクリームを加えて風味を高めることができます。このエッグノッグバージョンではラム酒が好まれていますが、これは両者が伝統的な飲み相手であり、ココナッツが他の蒸留酒と衝突する可能性があるためです。コキトを模倣したい場合は、シナモン、バニラ、ナツメグを使用してスパイスを加えますが、他のお気に入りで自由に遊んでください。ココナッツは通常、あらゆる体を温めるスパイスとよく合いますので、ここで間違いはありません。

このバージョンには、トーストしたココナッツを添えるのが最適です。飲み物の上に振りかけるか、縁に塗るのに使用します。

ペパーミントがさらにお祭り気分を盛り上げます

エッグノッグの大胆で重厚な性格を明るくする成分が必要だと思うなら、ペパーミントが最適な解決策です。エッグノッグに新しい次元を与え、新鮮で刺激的な味わいにします。もちろん、この組み合わせはクリスマスにもぴったりのドリンクです。飾りとしてキャンディケインを追加したり、キャンディケインを砕いてグラスの縁をコーティングしたりして、ホリデー気分をさらに盛り上げましょう。

伝統的なノッグをハーブのペパーミントフレーバーでアップグレードする方法は複数あります。最も簡単な方法はペパーミント抽出物で、比率を損なうことなく古典的なレシピに追加できます。よりクリーンで洗練されたペパーミントのフレーバーが必要な場合は、通常クレーム ド メンテと表示される伝統的なミント リキュールを選択してください。これらのリキュールの品質はさまざまですが、最高級のリキュールは、人工的な香りのない本物のミントを思わせる微妙な風味と香りを提供します。リキュールを使用する場合は、非常に強力になる可能性があるため、ゆっくりと加えて味を見ながら行ってください。ペパーミントは素敵なフレーバーですが、やりすぎると飲み物全体を支​​配してしまいます。

ホットチョコレートとブレンドすると、冬にぴったりのドリンクになります

ホリデー天国で作られるもう 1 つの組み合わせは、滑らかなエッグノッグと濃厚なエッグノッグのミックスです。 ホットチョコレート 。アメリカの冬の人気 2 種類が風変わりで楽しい融合を生み出し、両方の要素がそれぞれの最高の品質を発揮し、簡単にデザートセクションに入るドリンクを作りました。

最も簡単なバージョンは、チョコレートをミルクで溶かしてから溶き卵に加えることで作ることができ、濃厚でビロードのような滑らかな質感の贅沢なドリンクが得られます。チョコレートの風味が優勢ですが、温かく微妙にスパイシーなエッグノッグの香りがドリンクを強調します。チョコレートシロップを加えて、少し簡単なバージョンを作ることもできますが、それほど複雑ではありません。

このエッグノッグバージョンには調整の必要がないダークチョコレートが推奨されています。ホワイトチョコレートが好きな方はご自由にお使いいただけますが、全体の甘さは必ず調整してください。このチョコレートのアップグレードでは、少量のホイップクリームが必要な退廃的なドリンクが作成されます。チョコレートのような苦みを加えるために、上にココアパウダーを振りかけるのが理想的です。

ジョン・スチュワート・アービーの編集

コンデンスミルクが甘さとキャラメルのような香りを加えます

このアップグレードでもインスピレーションとしてコキトを参考にしていますが、今回はその濃密でビロードのような滑らかな質感と、トフィーのような特質を示す独特の風味を再現したいと考えています。これらをエッグノッグに組み込む正しい方法は、コンデンスミルクまたはエバミルクを加えることです。

凝縮された そして エバミルク とても便利な食材です。基本的に、牛乳を煮詰めて水分を部分的に蒸発させて、飲み物やデザートにすぐに使える光沢のある濃厚な乳白色のクリームを作ります。絹のような食感に加えて、独特のキャラメルの香りも与えられ、牛乳や卵との相性が抜群です。どちらのタイプも自宅で簡単に作ることができますが、缶を手に入れる方がはるかに簡単で手間がかかりません。

エバミルクには砂糖は含まれていませんが、コンデンスミルクは主に甘みが加えられているため、エッグノッグにすでに含まれている砂糖を考慮して慎重に使用してください。すべてを最初から作る場合は、比率を完璧にするのがはるかに簡単になりますが、市販の製品の場合は、不快なシロップのような不快な結果にならない満足のいく結果を得るために、さらに実験する必要があるかもしれません。または、単純にエバミルクのみを使用します。

バナナはクリーミーさと風味を高めます

バナナはおそらく最も型破りなアップグレードですが、このどこにでもある果物は、エッグノッグと完璧に調和する食感と風味を持っています。最も簡単な方法は、バナナをマッシュするかピューレにし、エッグノッグのベースに組み込むことです。非常に滑らかであるはずの飲み物に塊を見つけたい人はいないため、混合物全体をブレンドするのが最善です。これが面倒で、本当にバナナが好きな人は、バナナ リキュールまたはバナナ シロップを少し加えてください。これらはおそらく風味がより濃縮されているため、バナナの香りが支配的にならないように徐々に加えてください。

このバナナのアップグレードは、ココナッツと完璧に相性が良く、できればラム酒とも組み合わせて、カリブ海に直接連れて行ってくれるような完全に退廃的なクリスマススペシャルを作り出します。チョコレートは、ブレンド内の材料として、または上にココアを振りかけるだけで、この組み合わせに確実に追加できます。おそらく子供たちはこのバージョンを気に入ると思うので、追加のノンアルコールの代替品も必ず作ってください。

リキュールを使用すると深いナッツの風味が生まれます

ナッツとエッグノッグは、どんな組み合わせでも相性の良いクリスマスの定番です。しかし、ほとんどのナッツのザラザラとした食感は、エッグノッグに求められる滑らかな口当たりとはあまり一致しません。この場合の解決策は、ナッツベースまたはナッツ風味のリキュールを使用することです。これは、テクスチャーをそのままにしながら、豊かでナッツのようなノートを追加する最良の方法です。

ヘーゼルナッツはエッグノッグのプロファイルに完全に適合します。最良のオプションが必要な場合は、 フランジェリコ 、甘い、ナッツのような、スパイシーなニュアンスを組み合わせたドリンクを注入するイタリアのリキュールです。より積極的なオプションが必要な場合は、Disaronno を探してください。このフルボディのイタリアのリキュールには、アーモンドやマジパンを思わせる強い香りと風味が詰まっています。エッグノッグとブレンドすると、ディサローノは甘さと強力なアーモンドの苦味のバランスが完璧な、しっかりとした大人のカクテルを作り出します。

アルコール入りの飲み物を飲みたくない場合は、ナッツから作られた植物性ミルクを試してください。これらは十分なフレーバーを提供することはできないかもしれませんが、微妙なナッツのニュアンスを持つ心地よい背景を提供することができます。

ポップコーンを毎日食べても大丈夫ですか

キャラメルはエッグノッグの完璧なパートナーです

キャラメルはデザートの錬金術の最良のモデルの 1 つであり、熱によっていくつかの単純な材料が世界最高の菓子にどのように変化するのかを示しています。キャラメルは季節を超えて一年中使われる食材ですが、冬にぴったりの独特の心を落ち着かせる要素と、ホリデー シーズンにぴったりの元気を与えてくれます。キャラメルの多用途な性質はさまざまなデザートに適していますが、液体の粘稠度は飲み物にも適しており、カスタードエッグノッグ以上にとろっとしたキャラメルのパートナーは考えられません。

キャラメルはしっかりとした奥深い複雑な味わいです。甘さにトフィー、ナッツ、キャラメルのニュアンスがブレンドされ、エッグノッグと素晴らしい風味の調和を生み出します。スプーン数杯のキャラメルをエッグノッグに混ぜることもできますが、特にエッグノッグが冷えている場合は、よく混ぜるようにしてください。

ホームメードキャラメルソース は常に優れた選択肢ですが、多少一面的ではありますが、店頭で購入したバージョンも完全に受け入れられます。濃厚なキャラメルの風味を望まない場合は、ドリンクの上に霧雨をかけるだけでも適切なアップグレードになります。冒険好きな人は、まったく新しいフレーバープロファイルを生み出す塩キャラメルを試してみてください。キャラメルはとても甘いので砂糖の量は調整してください。

シュワシュワさせて

ワインは、伝統的なエッグノッグでアルコールとして伝統的に使用されるものではありませんが、ある種類のワインはエッグノッグをより良いものに変え、お祝いの要素を高めることができます。エッグノッグの食感がその最も魅力的な特徴の 1 つであることには誰もが同意しますが、エッグノッグ ゲームにさらに創造性を加えたい場合は、ミックスにスパークリング ワインを加えてみてください。

このアイデアには疑わしいように思えますが、エッグノッグが水しぶきをかけることで利益を得られる十分な理由があります。 スパークリングワイン 。ワイン内の泡は小さいですが強力で、豊かさとクリーミーさをすべて打ち破り、最終的にエッグノッグの風味をより繊細にし、はるかに軽い口当たりを提供します。もちろんスパークリングワインもお祝いの雰囲気にぴったりで、華やかなクリスマスパーティーにぴったりの組み合わせです。

この組み合わせでは、最も高価なラベルを使用する必要はありません。ワインにはそのテクスチャーが必要なので、クリーミーさに負けない均一な泡がたくさんある中程度のボトルを選びましょう。

カロリア計算機

床：

年：

成長（Cmで）：

体重（Kg）：

身体活動のレベル： 最小 低い 平均 高い すごく高い

計算します

メールで送ってください サイトに表示します