アダム・スウィアーク/SN アダム・スウィアーク
クラフトビール業界は王位継承者で溢れかえっている。それでも、9,000 を超える米国のクラフトビール醸造所が現在稼働していることを考えると、数多くの自慢の、しかし圧倒的な選択肢は避けられないかもしれません。 2021年（Statista経由） .もちろん、ビール醸造所が非の打ちどころのない品質の長い実績を確立した場合、それは消費者の試行錯誤を排除するのに役立ちます.そして、ブルックリン・ブルワリー — 2021 年に米国で 13 番目に売れたクラフトブルワリー (経由) ブルワーズ・アソシエーション ) — 間違いなくそのカテゴリーに属します。
Brooklyn Brewery は、有名なグラフィック デザイナー Milton Glaser (経由で ブルックリン ブルワリー ）。ジェームズ・ビアード賞を受賞したブリューマスターのギャレット・オリバーがアンカーを務めました（ ブリューバウンド )、醸造所は 30 年以上にわたって革新的な醸造の限界を押し広げ続けてきました。 ヨレレ .
ブルックリン ブルワリーは、西アフリカの小規模農家によって栽培された持続可能な食品を販売および促進するヨレレと協力して、持続可能性に焦点を当てたビールを考案しました。 フニオ 、古代の、非常に干ばつに強い穀物。コラボレーションを発表したプレスリリースによると、オリバーは数年前に初めてフォニオを発見した後、フォニオに魅了されていました。 ビジネスワイヤ ）。いくつかのフォニオで醸造されたビールで遊んだ後、醸造責任者はヨレレと力を合わせ、ブルワリーの新しいフォニオ ホワイト ビールの誕生につながりました。
幸運にもサンプルをいくつか手に入れることができ、ブルックリン ブルワリーの新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールを試飲しました。この魅力的な新製品について、私たちは次のように考えました。
新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールのフレーバーは?
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表面的には、ブルックリン ブルワリーのヨレレ フォニオ ホワイト ビールのフレーバー プロファイルはかなり単純明快です。によって記述された 醸造所 「クラシックなホワイト ビールの滑らかでさわやかなリフ」として、ヨレレ フォニオ ホワイト ビールは、最終製品で「ソフトな小麦の特徴 ... ジューシーなホップ」に加わります。
さらに、缶のラベルには、ビールには明るくフルーティーでクリーミーな「テイスティング ノート」が含まれていると記載されています。ヨレレ フォニオ ホワイト ビールは、私たちの経験では、最初の 2 つのテイスティング ノートに完全に一致しています。非常に明るい味わいで、紛れもなく柑橘系の味がします。ビール自体について特にクリーミーなことに気づいたとは言えませんが、何か違うものを期待していたのかもしれません。
率直に言って、このビールが、アメリカ人には珍しい穀物であるフォニオで作られた特別に設計された製品であることを知らなかった場合、それはただのおいしい、わずかにフルーティーな白いビールであると簡単に信じてしまうでしょう。に似ている ブルームーン ベルギーホワイト。
新しいヨレレ・フォニオ・ホワイト・ビールはどこで買えますか?価格は?
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エアフライヤーチキンフライドステーキ
新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールは現在、ブルックリンの醸造所で販売されています。 ホールフーズ ニューヨーク、コネチカット、マサチューセッツ、ニュージャージー、ニューハンプシャー（ ビジネスワイヤ ）。ビールの入手可能性に関する特定のタイムラインはありませんが、限定リリースのビールは、供給が続く間のみ入手可能であることはほぼ確実です.
ホールフーズでのヨレレ フォニオ ホワイト ビールの正確な価格を確認することも、オンラインで販売されているビールや配達用のビールを見つけることもできませんでした.しかし、ブルックリン ブルワリーのシャックマイスター エールも 16 オンス缶の 4 パックで販売されているのを見つけました。 霧雨 8.99 ドル (追加の配送料は含まれません)。したがって、Yolélé Fonio White Beer は配送サービスを通じて同様の価格で販売されると推定されますが、限定リリースであることを考えると、もう少し高くなる可能性があります。
さらに、で販売されている他のブルックリン ブルワリー ビールの一般価格に基づいています。 ホールフーズ （そしてクラフト専門ビールに対する一般的な期待）、16オンス缶の4パックは、店で9ドルから15ドルかかると推定されます.
他のブルックリン・ブルワリーのビールと比べてどうですか?栄養情報は?
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ブルックリン ブルワリーの通常の通年提供品と比較して、そのクラシックのように ラガー 、新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールは比較的ユニークな作品です （古代の西アフリカの穀物で作られているという事実を考慮する前でも）。非常に明るく淡い色は前代未聞というわけではありませんが（または、「ホワイト ビール」のラベルを考えると衝撃的です）、そのフレーバーは他のブルックリン ブルワリーのビールとは一線を画しています。
新しいホワイト ビールは、ブルックリンで販売されている多くの IPA の種類とほとんど共通点がありませんが、どの IPA ともまったく異なります。 「ジューシー」 ホップ 鮮やかな味わいで、IPA によく見られる固有の苦味が苦手な方にも最適です。その点で、YoléléFonio White Beerは、ブルックリンや他の醸造所から、米国全土で入手可能なIPAの一見電撃戦の素晴らしい代替品であると言えます.
私たちは、新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールに含まれる正確な栄養情報については知りません。しかし、ABV が 5.6% であることから、一般的な栄養についてある程度のアイデアを得ることができます。結局のところ、飲料の ABV が高いほど、より多くのカロリーが含まれています ( ヴォックス ）。さらに、これ（またはビール）を健康的な飲み物とは呼びませんが、フォニオが非常に栄養豊富な食品であるという事実は、 ヘルスライン 、新しいブルックリンブルワリービールは、市場に出回っている他のビールよりもわずかに健康的なオプションになる可能性があります.
評決：長期的な可能性に共鳴するおいしいビール
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一言で？新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールは驚異的でした。風味は絶妙に軽く、柑橘系、レモン、ほとんどシャンディのような味が舌に沿って転がりました。ビールは他の多くのビールよりもはるかに充填量が少なく、ヘーフェヴァイツェンに似た雰囲気を私たちに与えました. クラフトビール.com ）。
率直に言って、新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールの欠点を見つけるのは困難でした。軽い味わいで軽いボディのフルーティーなビールのファンなら、購入したビールに非常に満足し、一口飲むたびに夏を味わうことができます (天気が寒くなっても)。しかし、白ビールのファンにとって素晴らしい選択肢であるだけでなく、ビールはフォニオが米国に進出するための潜在的な道筋を提供し、パートナーシップの精神に適合しています.結局、Brooklyn Brewery のセールス担当副社長である Miles Moser が述べたように、（ ビジネスワイヤ ）、同社は新しいビールが米国の消費者にフォニオに関する「教育の機会」を提供することを望んでいます.
私たちは、古代西アフリカの穀物に関する醸造所の全体的な目標にのみ同意することができます.そして、新しいヨレレ フォニオ ホワイト ビールを試飲した後、ブルックリン ブルワリーが米国のビール ファンにとってフォニオ ゲームへの模範的な最初の進出を生み出したことを喜んで確認できます。
