枝豆の生姜塩添え

写真: ジェレル・ガイ

材料

• 1 大さじ 新生姜のみじん切り

• 3 大さじ 粗海塩

• 1 12～14オンスのさや入り冷凍枝豆のパッケージ

方向

1. 生姜をミニフードプロセッサーに入れ、細かく粉々になるまでパルスします。塩を加えて混ぜるまでパルスしますが、まだ粗いです。皿の上に均等な層に広げ、蓋をせずに乾燥するまで少なくとも8時間放置します。

2. 枝豆をパッケージの表示に従って調理します。軽くたたいて乾かします。大きなボウルに小さじ3/4の生姜塩を入れて混ぜます。 （残った生姜塩は別の用途に使います。）

先取りするために

生姜塩 (ステップ 1) は、冷暗所に密閉して最長 1 か月間保管します。

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床：

年：

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体重（Kg）：

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