ハニーマスタードチキンテンダー、クスクスとニンジン添え

材料

• 2 大さじ プラス小さじ1のハニーマスタード（分割）

• 2 小さじ エクストラバージンオリーブオイル

• 1/2 ティースプーン 塩、分けたもの

• 1 ポンド 鶏のささみ

• 1 ポンド ベビーキャロット

• ¾ カップ オレンジジュース

  カットスロートキッチンが戻ってくるのはいつですか

• 1 大さじ 塩バター

• ¾ カップ 全粒粉クスクス、パッケージの指示に従って調理

• 飾り用パセリのみじん切り

方向

1. オーブンを華氏450度に予熱します。蒸しバスケットを備えた鍋に1インチの水を沸騰させます。

2. その間に、縁のある大きな天板にクッキングシートを敷きます。大きなボウルにハニーマスタード大さじ2、油、塩小さじ1/4を入れて混ぜます。鶏のささみを加え、ハニーマスタードの混合物でコーティングするようにかき混ぜます。準備しておいた天板に鶏肉を一層に並べます。

3. チキンテンダーを火が通るまで9〜11分間焼きます。

4. その間にベビーキャロットを蒸し器に入れ、完全に柔らかくなるまで4〜6分間蒸します。水を切り、茹でたにんじんを鍋に戻します。オレンジジュース、バター、残りのハニーマスタード小さじ1、塩小さじ1/4を加えます。鍋を中火にかけます。オレンジジュースの混合物がにんじんを軽く覆うまで、頻繁にかき混ぜながら4〜6分間調理します。

5. 鶏肉にニンジン、ソース、クスクスを添えます。お好みでパセリを振りかける。

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