インスタントポットターキーテンダーロインレシピ

七面鳥は休日だけだと誰が言ったのですか？白身の肉は感謝祭やクリスマスディナーの定番ですが、一年中多目的で健康的なオプションです。トルコは ミネラルと栄養素が豊富なたんぱく質の豊富な供給源 、特に細胞機能に有益なビタミンB。その健康上の利点を超えて、この肉はそれとして本当に便利です よく保存します 冷凍庫で最長1年間。これは、休日から料理をすることができなかった七面鳥の胸肉が冷凍庫にまだ潜んでいる場合、レシピ開発者のクリスティーナ・マスグレイブによるこのインスタントポット七面鳥テンダーロインレシピを意味します ティナとの試飲 あなたのためです。

「インスタントポットで作ることができ、乾かない、簡単でジューシーな七面鳥のレシピを作りたかったのです」とマスグレイブは言います。このレシピの良いところは、インスタントポットがあなたのために仕事をするので、あなたが完璧な柔らかさまで肉を調理することを心配する必要がないということです。

材料を集めて始めましょう

地元の食料品店の肉売り場を少し検索する必要があるかもしれませんが、ほとんどの食料品店は一年中七面鳥を販売しています。一年を通して目立つように表示されているわけではありません。ただし、このレシピでは七面鳥全体を必要としているわけではありません。テンダーロインだけで十分です。このレシピは約24オンスを必要としますが、調味料も調整すれば、必要に応じて多かれ少なかれ調理することができます。七面鳥を選んだら（そして必要に応じて解凍したら）、味付けをします。

七面鳥は、正しい方法で味付けすれば本当に味わい深いものになりますが、味付けがないと少し味気ない傾向があります。これが、このレシピの調味料がショーの主役である理由です。調味料を作るには、小さなボウルをつかみ、塩、黒コショウ、ニンニク、オリーブオイル大さじ1を加えます。すべてを混ぜ合わせてから、七面鳥のテンダーロインにこすります。すべての場所を覆った後、肉を脇に置きます。

インスタントポットはあなたに完璧に調理された七面鳥を与えます

圧力鍋とマルチクッカーの機能を組み合わせたインスタントポットは、多くの時間や汚れた皿を使わずに、肉を完璧に調理するのを簡単にします。このレシピでは、ソテーオプションを使用します。これにより、圧力をかける前に肉を少し焦がすことで、肉の水分と食感を維持できます。

開始するには、残りの大さじ1杯のオリーブオイルと七面鳥のテンダーロインをインスタントポットに追加するだけです。七面鳥のテンダーロインの上面と下面をそれぞれ約3分間茶色にすると、次のステップに進む準備が整います。

これらの七面鳥のテンダーロインを調理するのに時間はかかりません

チキンストックをインスタントポットに追加し、蓋をして所定の位置にロックし、バルブが密閉されていることを確認します。インスタントポットを高圧で12分間調理するように設定します。時間切れになったら、自然に10分間圧力を解放してから、残りの圧力をすばやく解放します。

インスタントポットを開けたら、七面鳥のテンダーロインをプレートに移し、5分間休ませます。テンダーロインをスライスし、側面に新鮮なローズマリーを添えて提供します。マスグレイブは、マッシュポテト、ローストポテト、ライス、または ロースト野菜 側面として。

• オリーブオイル大さじ2、分割
• 小さじ1の塩
• 黒コショウ小さじ1
• にんにくのみじん切り2片
• 24オンスの七面鳥テンダーロイン
• チキンスープ1カップ

• 新鮮なローズマリー、サービング用

1. ボウルにオリーブオイル大さじ1、塩、黒胡椒、にんにくのみじん切りを入れます。よく混ぜます。
2. 七面鳥のテンダーロインの上にスパイスの混合物をこすり、取っておきます。
3. 残りの大さじ1杯のオリーブオイルと七面鳥のテンダーロインをインスタントポットに加えます。ソテーの設定と茶色の上下を両側に3分間使用します。
4. インスタントポットに1カップのチキンストックを追加します。インスタントポットに蓋をして、所定の位置にロックします。
5. 高圧で12分間調理します。自然に10分間解放してから、残りの圧力を解放します。
6. インスタントポットをオフにして、七面鳥を皿にセットします。七面鳥を5分間休ませます。
7. 必要に応じて、スライスして新鮮なローズマリーを添えます。

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