ジェシー・グラント/ゲッティイメージズ テイラー・ファン
卵は典型的な朝食の定番であり、 明蔡 大手植物由来メーカーの JUST EGG と提携し、伝統的な中国のストリート ディッシュにビーガンのひねりを加えました。
中国のフラットブレッドとしても知られるビングは、生地をベースにしており、ネギが詰められていることがよくあります（ 食通は飛び立つ ）。一日中楽しむことができますが、ビングは朝食用食品として知られており、外出先での持ち運びがとても簡単なので、いつでも始めるのに最適です ( それがマグ ）。この食品が人気を博している理由の 1 つは、簡単にカスタマイズできることです。肉やソースを追加して、理想的な朝食用サンドイッチを作ることができます。
の 'アイアンシェフ' この料理を食べて育ったスターは、2020 年に自身の会社 MingBings を立ち上げたとき、この側面をまったく新しい植物ベースのレベルに引き上げました。バッファロー カリフラワーからソーセージ、ピーマンに至るまで、さまざまなフレーバーがあり、誰にとっても魅力的です。楽しむ。しかし、ツァイの会社は、彼の新しいパートナーシップのおかげで、2022 年 10 月 14 日、つまり世界卵の日にさらに成長するチャンスを得ました。
Ming Tsaiのビジネスは朝食に拡大しています
デイブ・コティンスキー/ゲッティイメージズ
MingBings は、ソーセージ、卵、チーズの最新の 4 つのフレーバーのそれぞれに JUST Egg の材料を使用した朝食用のビンを含むように拡大しました。卵とチーズ;チョリソー、卵、チーズ。プレスリリースによると、野菜、卵、チーズ。朝食に軽食を楽しむことが多いため、有名シェフがビジネスを拡大して朝食をカバーする理由は理にかなっています。 「一日で最も重要な食事」
フォーミュラにJUST Eggを使用することにより、これらのBreakfast Bingsはタンパク質の優れた供給源であり、コレステロールを含みません（ PRニュースワイヤー ）。栄養価の高い植物ベースのビングを作りたいという有名シェフの願望は、非常に感傷的です.ツァイの妻であるポリーは、2017 年 10 月に肺がんと診断されました。 ハリウッドマスク ）。ありがたいことに、ポリーはその後治療を受け、元気を保っていますが、ツァイはその使命を続けています。
MingBingsについて Webサイト 、有名なシェフは、おいしい植物ベースの食品を利用しやすくするという彼の新たな探求を表明しました. 10 月、蔡氏はフード ネットワーク ニューヨーク市ワイン & フード フェスティバルで新製品を発表しました。 Breakfast Bingsは、11月から全国の小売店で配布されます。
