シャキシャキ潰した芽キャベツのレシピ

このカリカリに砕いた芽キャベツのレシピで、従来の茹でた野菜からおいしい脱却をしましょう。 キャサリン・ブルックス 。この料理は、質素な野菜を、歯ごたえと柔らかさの完璧なバランスをとった黄金色でサクサクした味わいに変えます。これは、最大のスプラウト懐疑論者をファンに変えること間違いなしの古典に魅力的なひねりを加えたものです。

オリーブオイルと調味料のシンプルな組み合わせで、 芽キャベツ 赤唐辛子のフレークからのほのかな辛さを含む、風味豊かな風味がたっぷりです。魔法は粉砕プロセスで展開されます。各新芽を優しく押して、チーズの上に振りかけるためのきれいな平らな表面を作り、外側をカリカリに仕上げます。

焼く前に、たっぷりのおろしのシャワー パルメザン おいしいナッツのような豊かな風味が新芽の自然な土っぽさと完璧に融合します。その結果、さまざまな肉や他のメイン料理と見事に調和する、ユニークで信じられないほど美味しそうなサイドディッシュが生まれました。このレシピは、過小評価されがちな芽キャベツを真に称賛するものです。

シャキシャキに砕いた芽キャベツの材料を集めます

洗って切り取った1ポンドの芽キャベツをシャキッとしたチーズのような傑作に変えるには、ほんの少しの追加材料が必要です。まずはオリーブオイルで、茹でたもやしと赤唐辛子のフレークを和えます。 ガーリックパウダー 、そして味に塩とコショウを少々。ベーキングシートの上でもやしを潰した後、最後のステップは、焼く前にすりおろしたパルメザンチーズをふりかけることです。

ステップ1：もやしを茹でる

塩を入れた熱湯に芽キャベツを入れて10分ほど茹でます。

ステップ2：オーブンを予熱する

その間にオーブンを425°Fに予熱します。

ステップ3：もやしの水気を切る

芽キャベツをザルに入れて水気を切ります。

ステップ4：新芽を乾燥させる

地下鉄バッファローチキンにはランチドレッシングが含まれています

ペーパータオルを敷いた皿に移し、5分間自然乾燥させます。

ステップ5：もやしを調味料と和える

ミキシングボウルに芽キャベツを入れ、オリーブオイル、赤唐辛子のフレーク、塩、コショウを加えて味を調えます。

ステップ6：もやしをベーキングシートに加える

クッキングシートを敷いたベーキングシートに移し、芽キャベツの間にスペースを残します。

ステップ7：スマッシュ

芽キャベツをフォークでそれぞれ平らに潰します。

ステップ8：チーズを加える

パルメザンチーズをふりかけます。

ステップ9：もやしを焼く

20〜25分間、またはきつね色になりカリカリになるまで焼きます。

ステップ 10: サーブする

すぐにお召し上がりください。

カリカリに砕いた芽キャベツの健康上の利点は何ですか?

このシャキシャキとしたもやしは、単にお皿に風味豊かなアクセントを加えるだけではありません。また、健康上の利点も数多く含まれています。これらのアブラナ科の野菜には、必須栄養素が豊富に含まれています。

まず、芽キャベツには高レベルのビタミン C と K が含まれています。ビタミン C は免疫力を高める特性で有名で、体が感染症を防ぎ、組織を修復するのに役立ちます。一方、ビタミン K は骨の健康と血液凝固に重要な役割を果たします。

これらの小さな緑の驚異には、消化と腸の健康を助ける食物繊維も豊富に含まれています。スプラウトのカロリーも比較的低いにもかかわらず、これは満腹感を促進するのに役立ちます。さらに、芽キャベツには抗酸化物質が含まれており、体内の細胞損傷や炎症と戦うのに役立ちます。したがって、これらの砕いた芽キャベツを楽しむときは、シャキシャキとしたおいしい一口一口が全体的な健康をサポートする上で重要な役割を果たしているということを知って安心してください。

シャキシャキに砕いた芽キャベツと一緒に何を出しましょうか？

ナッツのような豊かな風味を持つこれらの砕いた新芽は、さまざまなメインコースを簡単に補完する多用途のサイドディッシュになります。ボリュームたっぷりでバランスのとれた食事には、鶏肉や豚肉などのジューシーなロースト肉と一緒に、砕いた芽キャベツを添えてください。シーフードがお好きな方には、サーモンやエビのグリルがぴったりです。または、ベジタリアンのオプションを探している場合は、もやしと組み合わせてみてはいかがでしょうか キノア それともご飯とスパイシーな豆腐を組み合わせて、健康的でおいしい組み合わせを作りますか？

居心地の良いディナーの気分なら、これらのスマッシュブリュッセルは、クリーミーなリゾットや添え物とも美しく合います。 マッシュポテト 。新芽のシャキシャキとした食感のコントラストが、食事をさらに贅沢に感じさせてくれます。

平日の夜のシンプルなディナーでも、特別な集まりでも、カリカリに砕いた芽キャベツは他のさまざまな料理との完璧なパートナーです。好みや機会に合わせて組み合わせを試してみてください。

• 芽キャベツ1ポンド（洗って切り取ったもの）
• オリーブオイル 大さじ2
• ガーリックパウダー 小さじ1
• 赤唐辛子フレーク 小さじ1/2
• 塩と黒コショウ 適量
• すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ

1. 塩を入れた熱湯に芽キャベツを入れて10分ほど茹でます。
2. その間にオーブンを425°Fに予熱します。
3. 芽キャベツをザルに入れて水気を切ります。
4. ペーパータオルを敷いた皿に移し、5分間自然乾燥させます。
5. ミキシングボウルに芽キャベツを入れ、オリーブオイル、赤唐辛子のフレーク、塩、コショウを加えて味を調えます。
6. クッキングシートを敷いたベーキングシートに移し、芽キャベツの間にスペースを残します。
7. 芽キャベツをフォークでそれぞれ平らに潰します。
8. パルメザンチーズをふりかけます。
9. 20〜25分間、またはきつね色になりカリカリになるまで焼きます。
10. すぐにお召し上がりください。

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