伝統的なメニューとテイスティングメニューの違い

イズセク/ゲッティイメージズによるマディセン・スウェンソン /

高級レストランは、必ずしも最も入りやすい世界ではありません。しかし、誰もが不安や混乱を感じることなく素晴らしい料理を食べることができるはずです。そして、最大の障壁の 1 つは、どのフォークを使用するかではなく、どのように注文するかです。具体的には、テイスティングメニューと単なるメニューの違いは何でしょうか?

テイスティングメニューは、通常は高級レストランやビストロで独特のダイニングスタイルと体験を提供しますが、伝統的なメニューはほとんどの着席レストランで提供されており、おそらく最もよく目にするものですが、一部のレストランでは両方を提供しています。通常、テイスティングメニューには 8 ～ 20 個の一口サイズのコースがあり、すべてを終えるのに時間がかかります。また注目すべきは、固定テイスティングメニュー通常、メニュー全体に料金が設定されており、より高価になる場合があります。

アラカルトメニューとも呼ばれる従来のメニューでは、通常、前菜、メイン、サイド、デザートのいずれかで、食事に提供されるタイミングによって料理が並べられています。サイドメニューやスターターなど、他の多くのメニューも含まれており、通常はアイテムごとの価格が含まれています。

テイスティングメニューと従来のメニューを注文する場合

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これらのメニュータイプのいずれかが他のメニュータイプよりも本質的に優れているということはありません。夜の外出でどれを体験するかを選択するのは、あなたが望む夜のタイプと、あなたがどれだけ冒険好きなのかによって決まります。贅沢でリラックスした時間を過ごすディナーを楽しみたいなら、複数のコースのテイスティングメニューに勝るものはありません。しかし、コースの数が多いと、それぞれの料理の食材を完全に気に入る可能性は低くなります。したがって、自分が好き嫌いがあると考えている場合は、次の項目をスキップしてください。グルメな小皿料理そしてアラカルトで注文。

ほとんどのレストランは、レストランスタッフのタイミングを計るために、テーブル全員がテイスティングメニューを注文することを要求することに注意してください。そのため、あなたは冒険好きなのに、食事の同伴者はそうではない場合は、伝統的なメニューに固執してください。そうは言っても、嫌いな料理を完食する必要はありませんが、少なくともすべてを一口食べてみるのが正しいマナーです。

アラカルトメニューの最も良い点は、自分の好みに合わせて完全にカスタマイズし、好きなだけ注文できることです。また、支払いたい金額だけを注文することもできます。前菜とメインを注文したり、スープとサラダを注文したり、前菜としてデザートを注文したり、何でもOKです。好き嫌いのある人、自分の好みに合わせて食事体験をカスタマイズしたい人、さまざまな予算を持つ人々と食事をする場合は、伝統的なメニューがより良い選択であることは間違いありません。