従業員が語る、試してみる必要のあるトレーダージョーズの 12 の新しいハック

写真：ゲッティイメージズ

販売傾向を監視して、厳選された棚に何が貴重なスポットに値するかを判断し、市場調査を行って最新の商品を予測するのと同じように、食のトレンド彼らのところでテストするテイスティングパネル , トレーダージョーズの上層部は、ブランド化されたポッドキャストのリスナー統計を注意深く監視しているようです。そこで、関連する関心とダウンロードが急増していることに気づいたとき、第49話で登場した7つのハック 4 月に遡ると、彼らはリリースされたばかりのリリースについて共有するさらに多くのアイデアをまとめ始めました。 Inside Trader Joe のポッドキャストのエピソード 54 、「トレーダージョーのプロダクトハック、続編」。

共同司会者のタラ・ミラー氏（マーケティングディレクター）とマット・スローン氏（マーケティング担当副社長）は、自身のハッキング（スローン氏はこれを「解決策または回避策…つまり、この場合はトレーダージョーの製品ハッキング」と定義している）について語り、ファンや同僚の従業員の話題を呼んだ。 25分にトリックが詰まっています。エピソードを隅々まで聞いて、最も楽しそうなエピソードを徹底的にメモした後、私たちが試してみるのが待ちきれない 12 のエピソードをご紹介します。

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1. スパイシーピーナッツブロッコリースローサラダ

ミラー氏は、材料4つですぐに作れるおかずの場合は、次にコールスローミックスの袋を買うときはマヨネーズベースのドレッシングは避けるべきだと言っている。より軽く、より予想外のオプションとして、オーガニックブロッコリースロー、軽く塩漬けしたピーナッツ、レーズン、スパイシーなピーナッツビネグレットの 4 つの材料を混ぜ合わせます。できあがったミックスは、「少し噛んで少し甘い」を実現します。超スパイシーではありませんが、キック感はあります」とミラーは説明します。「冷やして出しますけど、どうですか？」さて、ここでまたハッキングのハックをご紹介します。調理したことがないので調理してみます。とても素晴らしい夏サラダです。」

2. チルドフェイスミスト

その他の夏のニュースでは、この美容ハックがたくさんあります。 東京ランチストリート 編集者はすでにこう誓っています：特定のスキンケア製品を冷蔵庫に入れて、最高にリフレッシュする自己治療一瞬。トレーダージョーズのアイテムと組み合わせて試してみたい場合は、スローンとミラーは、これがフェイシャルミストやジェル保湿クリームと特によく合うことに同意します。

3. より良い「健康コーラ」

「ひどい」と言ったとしても、「とても良い！」と言ったとしても、「健康的なコーラ」を最初に一口飲んだ後、インターネット上で陽気な TikTok トレンドの話題が止まらないことは否定できません。 (アイシミ、「健康的なコーラ」を試してみた – これが私たちの感想ですポッドキャスト中、乗組員はこのコンセプトに 3 つのひねりを加えたものを試飲しました。バルサミコ酢、バルサミコグレーズ、またはアグロドルチェのいずれかを加えたスパークリングウォーターです。ミラー氏はこれを「白ワインビネガーとグレープマスト」と表現しました。ミラーさんは「これについては非常に懐疑的」で、本当にコーラのような味がするのかどうかについては、特にある酢を使った場合には実際にかなりおいしいということで同意したという。「思った以上にこのやり方が気に入っています」とスローンも話に加わった。「アグロドルチェは最高だった。甘いからね。」

4. DIYパンピザ

もっと心のこもったものとして、次の 4 つのトレーダージョーズハックはすべてピザに関するものです。スローンさんは、冷凍ピザの「生地をカリカリにするのにいつも苦労しているが、焼きすぎないように」していると認めた。そこで、オーブンで焼く代わりに、「私は鋳鉄製のフライパンか、オーブンからコンロまで使えるフライパンから始めます…冷凍のままピザを入れ、フライパンは冷たくて、熱いオーブンに入れます。華氏425度とか言ってください。』パイをよく見て、「チーズが溶けて泡が立ち始め、ほんのり焦げ目がつくくらいに」、オーブンからパイを取り出し、コンロのバーナーで生地をカリカリに焼きます、と彼は言う。（底がきつね色になり、好みの焼き加減になるまで中火で試してください。）

5. 空揚げピザ

ミラー氏に尋ねると、冷凍ピザを調理する方法は 1 つだけです。それは、実績のある TJ の冷凍庫通路の親友、エアフライヤーです。「私は壊れたレコードのようなものです」とミラーさんは、冷凍食品をカウンター上の家電製品に入れることに執着していると語ります。「エアフライヤーに入れました。よりカリカリになりますよ。」

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6. 材料2つで作るピリ辛ピザソース

バージニア州アッシュバーンにあるトレーダー・ジョーズ 619 号店の従業員であるクリスさんは、パイの上に飾るのに普通のマリナーラ、ペスト、アルフレッドを使うのではなく、他の 2 つのソースを混ぜて、さらに魔法のようなトッピングをするべきだと提案しています。 1/3カップのイタリアンバンバホットペッパーソース（調味料売り場にある）と2/3カップのガーリックスプレッドとディップ（フムスの近くの冷蔵庫ケースから）を混ぜ合わせます。ピザ、ニョッキ、カリフラワーのニョッキのソースとして試してみてください。

7. 甘くておいしいピザ生地のモンキーブレッド

乗組員のアレックスは、冷蔵された新鮮なピザ生地は「非常に用途が広く、非常にハッキング可能」であると信じています。彼のお気に入りのリミックスは、生地を使って 2 つのバージョンのプルバラパン (甘いものと塩味のパン) を作ることです。

8. ベーカリー風バゲット

スローンさんは、「カリカリの皮」こそが美味しいパンを作るのだと固く信じています。そこで、トレーダージョーズのバゲットを「生き返らせる」には、「少し冷水にさらしてください」と彼は言います。ずぶ濡れになることはありません。外側が湿っているだけです。それを450°Fのような熱いオーブンにラックの上に直接放り込み、数分間だけ待ちます。」冷たい水道水は「砕けるほど堅い皮」を生み出すのに役立ちますが、内側はまだ柔らかいパン粉です。優しいですね。ほんの数分で、そのバゲットが素晴らしいものに変わります。」

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9. チリクリスプグリルチーズ

「トレーダージョーズ大学」の授業に参加していた乗組員が、このランチハックを思いつきました。次回グリルチーズサンドイッチを焼くときは、溶かしたバターや油の代わりに、スプーン一杯のクランチーチリオニオン（トレーダージョーズによるチリクリスプ）を入れて調理してください。この調味料には端をカリカリにするのに十分な脂肪が含まれており、チリが辛さを加え、シャキシャキとした玉ねぎが食感に少し興味を与えます。

10.超簡単レイヤーケーキ

ミネソタ州ウッドベリーにあるトレーダージョーズ店舗 715 のジェニーさんは、次のレベルのレイヤーケーキのアイデアを考えています。新しいイエローケーキとベーキングミックスを、薄く仕上げるために 9 × 13 インチの型ではなく、10 × 15 インチの型で焼きます。焼き方の指示に従って、焼きあがったケーキを水平に半分に切ります。半分にラズベリージャム、ピーチジャム、またはレモンカードの「大きな塊」を重ね、スパチュラまたはナイフを使ってジャムを上から端まで均等に広げます。もう半分のケーキをその上に置き、ホイップクリームで覆います。

11. ゴーストペッパーチップチキン

ジェニーは、このスパイシーなパン粉をまぶしたチキンのハックのソースでもあります。標準的なパン粉やパン粉の代わりに、ゴーストペッパーポテトチップス（またはお好みの味のポテトチップス）の袋の底に残っているパン粉をチキンテンダーにまぶします。パン粉をまぶしたチキンのレシピでは、その方法を説明します。鶏肉に火が通るまで、フライパンで揚げたり、エアフライしたり、ワイヤーラックを敷いたベーキングシートの上で焼きます。