バルサミコ茸とほうれん草の20分パスタ

写真: アントニス・アキレオス

材料

• 8 オンス 全粒粉のフェットチーネまたはリングイネ

• 4 大さじ エキストラバージンオリーブオイル（分割）

• 1 ポンド クレミニマッシュルーム、スライス（約6カップ）

• 1 1/2 大さじ 薄くスライスしたニンニク

• 3 オンス ベビーほうれん草（約3カップ）

• 3 大さじ バルサミコ酢

• 2 小さじ ウスターソース、できればベジタリアン

• ¾ ティースプーン 塩

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ

• 1/4 カップ 刻んだフレッシュバジル

• 6 大さじ 刻んだロースト無塩ピスタチオ

方向

1. 大きな鍋に水を沸騰させます。パスタをパッケージの表示に従って茹でます。水を切り、1/4カップの調理水を取っておきます。

2. その間に、大きなテフロン加工のフライパンに油大さじ2を入れて中強火で加熱します。キノコを加えます。時々かき混ぜながら、きつね色になるまで約10分間調理します。ニンニクを加えてかき混ぜます。絶えずかき混ぜながら、香りが立つまで約30秒間調理します。ほうれん草を加えてかき混ぜます。絶えずかき混ぜながら、しおれるまで約1分間調理します。

3. 火を中弱火に下げます。バルサミコ酢、ウスター酢、塩、コショウ、残りの大さじ2杯の油を加えて混ぜます。パスタを加えて和える。取っておいた1/4カップの調理水を加えてかき混ぜます。暑さから削除。バジルを炒め、ピスタチオを散らします。

カロリア計算機

床：

年：

成長（Cmで）：

体重（Kg）：

身体活動のレベル： 最小 低い 平均 高い すごく高い

計算します

メールで送ってください サイトに表示します