アメリカ人の 25% が今、食料がなくなるのではないかと心配しています。あなたができること、または必要な場合に助けを求める方法をご紹介します

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最近では状況が異なります。コロナウイルスのパンデミックにより、多くの人にとって前例のない経済的苦境となったことは周知の事実です。さらに、米国における不平等や不平等に関する情報が日々明らかになってきています。困難はさまざまな形で現れますが、見落とされがちなものの 1 つは食糧不安です。食料不安は、特に食品業界ではあまり話題になりませんが、米国では驚くべき速度で発生しています。

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「食糧砂漠」、「食糧アクセス」、または「食糧不安」という言葉を以前に聞いたことがあるかもしれません。特に最近では、フードバンクへの依存そして食品棚は高騰します。しかし、それは実際には何を意味するのでしょうか？そして、解決策を見つけるために根本原因をより深く理解するにはどうすればよいでしょうか?私はこの調査を詳しく調査し、公平なアクセス担当副社長のジェシカ・ジェリンスキー氏に話を聞いた。アメリカを養う、およびタラ・ウィーバー・ミシックの USDA それが何なのか、そして私たちに何ができるのかをもっと知りたいと思っています。

食糧不安とは何ですか?誰に影響を与えますか?

食料不安は定義されています「栄養的に適切で安全な食品の入手可能性が限られているか不確実であること、または社会的に許容される方法で許容できる食品を入手する能力が限られているか不確実であること」。あるいは、ウィーバー・ミシック氏が説明するように、「食糧不安の世帯は、資源不足のため、一年のうちのある時期、家族全員に十分な食糧[および/または健康食品]を提供することが困難だった。」

USDA によると、食料不安は、食料安全保障が低い場合と食料安全保障が非常に低い場合の 2 つの深刻度で評価されます。食料はあるものの、栄養的に十分ではない世帯は、食料安全保障が低いと分類されます。家族を養うのに十分な食料がなく、その食料が栄養的に不十分である他の世帯は、食料安全保障が非常に低いと分類されます。

USDA の最新の報告書では、家庭の食料安全保障 2019年の調査によると、米国の世帯の11.1％が「食料不安」に分類されており、これはほぼ9世帯に1世帯に相当する。これは、大不況の影響で最近の歴史の中で最高だった2011年の14.9%から低下した。しかし、コロナウイルスが最も深刻な打撃を与えた数か月間、食糧不安の割合が増加したと聞いても、おそらくショックではないでしょう。の新型コロナウイルス影響調査 2020年の4月から5月にかけて、20％以上の世帯が食糧不安を経験していると報告し、25％以上の世帯が食糧不足を心配していると回答したことを反映している。新型コロナウイルス感染症によってもたらされた食糧不安は、さまざまなレベルの食糧不安と、ひとつのライフイベントがいかに急速に家族に壊滅的な影響を与える可能性があるかを示す明らかな例です。

食糧不安の原因は何ですか?

ジェリンスキー氏は、「（食料不安は）単独で経験される問題ではない」と説明する。根底にある貧困に関連する他の問題も同様に関係しています。多くの家族は、住宅、医療、教育などの費用を含めて、妥協を強いられています。時間が経つにつれて、これは子供の学校での学習能力を阻害し、糖尿病や心臓病などの慢性疾患につながる可能性があります。」

食糧砂漠は一夜にして現れるものではなく、米国では食糧不安は新しい問題ではありません。「食糧不安の割合が最も高い郡のいくつかは、私たちの食糧の大部分が栽培されている場所です」とジェリンスキー氏は述べています。でアメリカの地図に栄養を与えるミールギャップ調査、彼らは、米国の郡の63％が「田舎」に分類されているにもかかわらず、これらの郡が我が国の食料不安の87％を経験していることを発見しました。さらに、これらのコミュニティの大部分では、人口の少なくとも 20% が 30 年以上にわたって貧困の中で暮らしていると報告されています。これは、特に有色人種のコミュニティがなぜそうなるのかの 1 つの説明になるかもしれません。黒人やラテン系の人たち、資源に対する体系的な障壁に直面しているため、不均衡な影響を受けています。

いくつかの専門家は信じていない「食糧不安」という用語自体が、実際に起こっていることを包括するのに十分な広さであるということ。食料へのアクセスには、環境的、社会的、経済的要因がいくつか影響します。「間違いなくアメリカには国全体を養うのに十分な食料がある。食糧不安を引き起こす問題は複雑で、アクセスに関連しています」とジェリンスキーは言います。「収入や適切な資源へのアクセス以外にも、[資格のあるプログラムについての]認識、[食料への移動やスケジュールの制約など]物理的なアクセス、[食料支援プログラムに関する]偏見、そして、そうしなければならない経験などの追加の障壁があります。システムをナビゲートします。

また、言語の壁、差別、解決策が文化的に適切かどうかなども、システムがサービスを提供するように設計されているシステムの有効性を考慮する追加の要素です。コロナウイルスのパンデミックの影響で、多くの人が初めてこのシステムを利用していることを考えると、これは特に重要です。

あなたができることは次のとおりです

食料へのアクセスは大きな問題であり、それは全員の責任です。では、どうすればコミュニティや国全体にプラスの影響を与えることができるのでしょうか?

食料へのアクセスを支持する人に投票する

ジェリンスキー氏は、「私たちにできる最も強力なことの一つは、食糧安全保障の向上を可能にする政策やプログラムを声を上げて主張することです。」と述べています。食料関連の政策は当然ですが、その他の政策も同様です。道路とインフラの建設、特に農村地域における食料アクセスにも影響を与えます。常に情報を入手し、地方選挙、州選挙、国政選挙で投票する権利を活用してください。強力な研究基盤を持つ長期にわたるプログラム。 WIC そしてスナップ、重要な経験をしています現政権によるロールバック。自分の意見に沿った決定を下す人々を選出することがこれまで以上に重要になっているため、州議会議員や上院議員のことを知りましょう。

コミュニティに参加しましょう

コミュニティに焦点を当てれば、参加して変化をもたらす具体的な方法がたくさんあります。上で述べたように、現在の状況ではフードパントリーは需要で圧倒されています。可能であれば食べ物やお金を寄付してください。そうでない場合は、ボランティア活動に時間を寄付することを検討してください。ほとんどのフードバンクやフードパントリーは人員配置をボランティアに依存しているからです。のような特定の組織もありますアメリカを養う、 HEALフードアライアンスそしてその全国黒人食品と正義同盟素晴らしい仕事をしているので、あなたのサポートが役立つでしょう。

利用可能なリソースについて学ぶ

あなたまたはあなたが知っている人が十分な食料を得るのに苦労している場合は、利用できるリソースがたくさんあります。地元のフードパントリーやフードバンクを超えて、次のようなプログラムがあります。 WIC そしてスナップ収入を補い、健康的な食品のための資金を解放することを目的としています。夏の間、多くの州では「」と呼ばれる SNAP の拡張機能があります。フードバックを2倍にします。これは、認定ファーマーズマーケットで買い物をすると、1 ドル単位で買い物ができるという取り組みです。これは、人々がおいしい生鮮食品を入手できるようになるだけでなく、地域社会の食料システムの強化にも役立ちます。

結論

米国では食料へのアクセスは見落とされがちですが、注目に値します。世界的なパンデミックの影響で転換点を迎えている今、私たちは何が機能し、何が機能していないのか、そしてどのように解決策に貢献できるのかを検討できる独特の状況にいます。ジェリンスキー氏は、「私たちは人々に食料を供給し続けることはできるが、同時に（食糧不安の）根本原因に対処しなければならない」と最もよく表現している。