スティーブジェニングス/ゲッティイメージズ これらすべての料理コンテストをとても楽しいものにしていることの1つは、シェフが審査員を感動させるためにどこまで進んでいるかを正確に知らないというスリルです。フードネットワークの ' カットスロートキッチン 文字通りその質問を前提としているが、トラッシュトーク、入札戦争、慎重に計画された（しばしば非常にばかげている）妨害行為を通じて、競合他社がお互いを弱体化させることによって、緊張をさらに高めている。その意味で、「Cutthroat Kitchen」は、FoodNetworkの「 みじん切り 'とABCの'サバイバー。
ほとんどの場合、アントニア・ロファソと彼女の仲間の「カットスロート・キッチン」の審査員は、競合他社ではなく、審査員のように考えています。 Lofasoが独占インタビュー中にMashedと共有した1つの注目すべき例外がありますが。
カットスロートキッチンの判断は、あなたが思うほど「カットスロート」ではありません
チャールズエシェルマン/ゲッティイメージズ Antonia Lofasoによると、「Cutthroat Kitchen」を審査することについての真実の1つは、審査員として行っていることと、競合他社としての気持ちを思い出すことを区別することは事実上不可能であるということです。しかし、それは良いことです。料理コンテストのベテラン自身、ロファソは次のようなプログラムに参加しています。 最高のシェフ 、 ''トーナメントオブチャンピオンズ、 '' 男の食料品ゲーム 、 'および' Chopped '、とりわけ（ IMDb ）。競争相手としてのその経験を持つことは、ロファソに「[競争相手]がするすべてのことに多大な共感と共感を与えました。」
食品コンテストの審査員、特に「Cutthroat Kitchen」の審査員は、「料理だけ」に焦点を当てることを期待するかもしれませんが、Lofasoは、全体像を構成する他のことも検討していることに気付くことがあります。 「私は彼らの立場にあったので、私は彼らの立場に身を置く傾向があります。そして、私は大きな間違いを犯し、大きな失敗と信じられないほどの成功を収めました。それで、彼らにもそれを伝えることができるように。」
そのため、ロファソは、シェフが審査に入る前に、最初に競争に参加することをお勧めします。 「私はあなたが彼らの立場にあったとき、あなたはもっとダイナミックな裁判官になると思います」とロファソは独占インタビューの中でマッシュドに語った。 「そして、あなたは次のようになることができます」神様、私はあなたが何をしようとしていたかを知っています。私はそれを見た。私はその決意を知っていました。時間はあなたから遠ざかりました」
カットスロートキッチンを判断するには、特定のオープンマインドが必要です
スティーブジェニングス/ゲッティイメージズ 「CutthroatKitchen」は、Food Networkの奇妙な課題のいくつかを提起することで知られているため、当然のことながら、結果はそれが得るのと同じくらい奇妙なものになることがよくあります。たとえば、アントニア・ロファソは、シェフのエリック・グリーンスパンの挑戦が、彼が一緒に混ぜることを許されなかった材料を含む料理を思いつくことであった時を思い出します。 「すべてを別々に提供する必要がありました」とロファソはマッシュドに説明しました。グリーンスパンのシーフードカクテルでは、「アサリ、エシャロットのみじん切り、ハーブ、酢、ケチャップの順でした」が、すべてを混ぜ合わせていたのはロファソでした。別の審査員がこのコンセプトを（グリーンスパンのせいではなく）あまりにも多くの作業で見つけたかもしれませんが、ロファソはプレゼンテーションと経験が素晴らしいと感じました。 「すべてがとても完璧に整理されていました。 ...そして私は次のようでした。これはとても楽しいです」
審査員としてのアントニア・ロファソが実際にどのようなものかを理解するには、の「カットスロートキッチン」に注目してください。 フードネットワーク 。 LofasoがLendingTreeのRestaurantRebootをGuyFieriと共同でホストしている様子もご覧いただけます。これは、LiveXLive、YouTube、Twitch、TikTok、Twitterなどの20以上のプラットフォームでストリーミングされています。 ガイのFacebook ページ、および GuysRestaurantReboot.com 。
