ツイストのあるジャダのチキンカチャトーラ

エリンジョンソン/マッシュド

ジャーダ・デ・ラウレンティス意味をなすチキンハンター、そしてあなたが彼女のレシピに正確に従うならば、あなたもそうすることができます。しかし、彼女がそれをレイアウトするので、あなたは皿を調理するのにほぼ1時間かかるでしょう、そしてそれはあなたが忙しい週の間にちょうど持っていない時間かもしれません。夕食のゲストや家族全員にスリルと感動を与える食事を探しているが、それほど難しいものではなく、約半分の時間しかかからない場合、これは間違いなくあなたのためのレシピです。シェフとレシピ開発者のエリン・ジョンソン おそらくキッチンで 。ジョンソンは、ひねりを加えたジャダのチキンカチャトーラのこのレシピは非常に簡単だと言います。今ではそれは私たちにとって勝利のように聞こえます！

確かに、あなたが提供する食事を楽しむ人々は、あなたがずっと長くそれに取り組んでいたと思うでしょう、しかしそれはあなたの小さな秘密かもしれません。（ゲストにも教えません。）そして、料理を完全な食事にするために、ジョンソンは言います。「私はこれをご飯の上に出すのが好きですが、温かくて無愛想なパンのスライスが入ったボウルでも同様においしいです、またはパスタの上にさえ。」考える明日も常にあります。「これは冷蔵庫に保管され、残り物のランチに最適です」とジョンソン氏は付け加えます。そのため、事前に計画を立てて、夕食だけに必要な量よりも多くのバッチを作ることもできます。

ひねりを加えたGiadaのチキンカチャトーラの材料を集める

エリンジョンソン/マッシュド

このレシピは多くの材料を必要としますが、前述のように、チョッピングと測定が行われると、準備はすっきりと簡単になります。ジャダのチキンカチャトーラを準備するには、骨なし、皮なしの鶏の胸肉（立方体）、塩、コショウ、オリーブオイル、大きな玉ねぎ（みじん切り）、赤ピーマン（みじん切り）、ニンニククローブ（みじん切り）、マッシュルーム（みじん切り）、白ワイン、ジュース入りのさいの目に切ったトマトの大きな缶、チキンブロス、ケーパー（水切り）、乾燥オレガノ、飾り用のみじん切りの新鮮なパセリまたはバジル。

また、ジョンソンは「ワインは省略できます。より多くのスープを使用するだけです」と言っていることに注意してください。そして、後で見るであろうもう一つの潜在的な成分「ねじれ」があります。

ひねりを加えたGiadaのチキンカチャトーラのために大きな鍋で鶏肉を調理します

エリンジョンソン/マッシュド

鶏肉を切り刻み、肉を味付けします塩そしてコショウ。次に、大きなフライパンでオリーブオイルを加熱し、熱くなったら、鶏肉を1層に追加します。できるだけ均等に広げてください。

鶏肉をかき混ぜずに約4〜5分間調理した後、かき混ぜて回転させ、反対側の肉をさらに5分間、または鶏肉が完全に調理されるまで調理します。鶏肉を半分にスライスして、完全に調理されているかどうかを確認できます。また、肉用温度計を使用して、華氏160度から165度の間にあるかどうかを確認することもできます。一度調理したら、調理した鶏肉を鍋から取り出して脇に置きます。

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残りの材料をかき混ぜて、Giadaのチキンカチャトーラをひねります

エリンジョンソン/マッシュド

鶏肉を取り出したのと同じ鍋に、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、きのこを入れます。定期的にかき混ぜながら5分間調理します。次に、ワインを追加し、さらに3分間調理します。必要に応じて、ワインを省略して、より多くのブロスと交換できることを覚えておいてください。

これらの3分が経過した後、トマト（缶からの液体を含む）、ブロス、ケーパー、およびオレガノを追加します。鍋を沸騰させ、すべてを5分間調理します。次に、火を切り、鶏肉を鍋に戻します。その上にパセリまたはバジルをのせます。

ジャダのチキンカチャトーラレシピで変更したこと

エリンジョンソン/マッシュド

「ひねりは、これが鶏肉の骨の代わりに骨のない皮のない鶏の胸肉を使用することです。これにより、調理時間が少なくとも15分短縮され、[これにより]これを約30分でテーブルに運ぶことができます。 ]素晴らしい平日の食事」とジョンソンは言います。

それでもあなたにとって十分に速くて簡単ではありませんか？さて、それなら、あなたはそれをさらにひねることができます。ジョンソンによれば、「これをさらに速くしたい場合は、調理済みまたはロティサリーチキンを使用してください。ソースを作って、鶏肉を加えるだけです。」今、あなたは料理に費やされた15分未満を見ています、それでもあなたはまだ非常においしい料理を持っているでしょう。