母の日がもうすぐそこまで来ています。つまり、必死でブランチの計画を立て、安っぽいカードに鼻にしわを寄せて、最終的にはあなたの人生の母親たちに少し特別な愛情を注ぐ時が来ました。それをお手伝いするために、イナ ガーテンは、テーブルにいる全員を驚かせると彼女が考える古典的なレシピを共有しました。 ビーティーズのチョコレートケーキ 。
ガーテンさんはインスタグラムに「今週は私の大好きなビーティーズのチョコレートケーキを焼いて母に愛を示してください」と書いた。 「しかし、彼女がどこか別のところにいる場合、またはあなたがお菓子を焼くのに疲れすぎている場合（私たち全員でしょう??!）、ゴールドベリーから私のチョコレートケーキを一晩発送するよう注文できます。お母さんはすぐにあなたを愛してくれますよ！
遠く離れたお母さんに焼きたてのケーキを送るのは、とても素敵なギフトになるでしょう。 チョコレート または ココナッツケーキ Garten の Goldbelly 店頭から送料込みで 90 ドルで購入できます。でも、自分で焼きたいなら、とても簡単なレシピです。 Garten はそれを中間として分類します 彼女のウェブサイトで レイヤーケーキをアイシングしたくない場合は、レシピをカップケーキに変えることもできます。
材料のほとんどは、中力粉、砂糖、ココアパウダー、重曹、ベーキングパウダー、塩、植物油、卵、バニラ、コーヒーなど、パントリーにある古典的なものです。唯一手元にない材料はバターミルクなので、このケーキをしっとりと美味しく仕上げます。 Gartenではこのレシピにスタンドミキサーを推奨していますが、ハンドミキサーでも簡単に作ることができます。 （私は、壁やエプロンに飛び散るのを避けるために、イナの最後の材料である熱々のコーヒーを手で混ぜていることでも知られています。）
伊那市は「良いオリーブオイル」や「良いバニラ」といった曖昧な材料を必要とするレシピで知られているが、このケーキも例外ではない。 Garten は、このレシピでは「ヴァローナなどの良質なココアパウダー」を使用するよう求めていますが、それが大きな違いを生みます。信じてください、私も何度か作りました。私が試したブランド（ギラデリ、ハーシーズ、トールハウス）の中で、ヴァローナが最も深いチョコレートの風味を生み出します。このケーキのすべての風味はここから生まれているので、贅沢をする価値があります。あなたはできる 粉末をオンラインで購入する または、Whole Foods のバルクセクションで見つけてください。 (追跡できない場合は、ギラデリが最適な交換品です。)
ゴールドベリー
レシピは簡単です。乾燥した材料を大きなミキシングボウルで混ぜ合わせ、次に湿った材料（コーヒーを除く）を中くらいのボウルで混ぜ合わせます。湿った材料を乾いた材料にゆっくりと加え、低速で混ぜます。ハンドミキサーを使用している場合は、濡れた材料を加えて混ぜることを交互に行うことも、注ぎ口のある大きな計量カップ（ これです ) もう一方の手で混ぜながら、湿った混合物をゆっくりと加えます。
最後にホットコーヒーを加え、全体が混ざるまで混ぜます。 (正直に言うと、熱いコーヒーが混合物に当たると現れるチョコレートの香りは、このレシピに時間を費やす価値があります。) 準備しておいた 8 インチのケーキ型 2 つまたは裏打ちされたマフィン型に生地を注ぎます。ケーキは350°Fのオーブンで約35～40分かかりますが、カップケーキは25～30分かかります。
イナは、このケーキをチョコレートバタークリームのアイシングでアイシングすることを提案しています。 ケーキのレシピの中に 。私はクリームチーズフロスティングを使うのが好きです - こちら 私たちのレシピ そして、ケーキの上部に刻んだトーストピーカンナッツを振りかけ、お祝いの雰囲気を演出します。
ケーキをどのようにデコレーションしても、信じられないほど素晴らしいごちそうです。このケーキを一度作ったら、誕生日、母の日、そして甘いものが食べたい日の頼りになるレシピになります。
