ローリパターソン/ゲッティイメージズ ブリンナ・スタンデン
食物アレルギーや食物過敏症がある場合、体に悪影響を及ぼさない食料品を買うのはかなり骨の折れる作業になることがあります。これを容易にするために、米国食品医薬品局は、牛乳、卵、魚、貝類、木の実、ピーナッツ、小麦、大豆などの主要なアレルゲンを含むすべての製品に、どのアレルゲンが存在するかを明確に示すラベルを付けることを義務付けています。食物アレルギーや食事制限のある方にも対応できる店舗であるとともに、 コストコ は、グルテンや乳製品などの一般的なアレルゲンを含まない製品にグルテンフリーまたは乳製品フリーとラベルを付けることで、さらに一歩進んでいます。
コストコのカークランドシグネチャーチキントルティーヤスープは長い間グルテンフリー製品として販売されてきたが、 発表 9月9日作成 — コストコのカークランドシグネチャーチキントルティーヤスープを製造する食品メーカーであるケトル・キュイジーヌは、ロット番号1394066と使用期限11月23日のラベルが貼られた製品に実際に含まれている懸念を理由にスープのリコールを発表した。やっぱりグルテン。
汚染されたスープをどうするか
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Kettle Cuisineは、コストコのカークランドシグネチャーチキントルティーヤスープのグルテンフリーラベルにもかかわらず、7月28日以降に購入した製品はグルテンに汚染されていた可能性があると報じた。そのため、グルテンアレルギーやグルテン過敏症のある人は避けるべきです。グルテン不耐症でグルテンを摂取すると、膨満感、腹痛、吐き気や嘔吐、下痢や便秘、頭の霧などの健康への悪影響を引き起こす可能性があります（ クリーブランドクリニック ）。
コストコは食物アレルギーを持つ人々にその寛容さで称賛されているが、グルテンフリーとしてリストされている製品にアレルゲンが含まれていることが発見されたのはここ数カ月で初めてではない。 7月、グルテンフリー監視団体は次の点について警告を発した。 フェイスブック コストコで購入できるアミルのチェダーチキンミートボールとビアチキンミートボールは、グルテンフリーと表示されているが、明確にリストされていることが示唆されています IPAビール （グルテンを含む）が成分リストに記載されています。
コストコでロット番号 1394066、使用期限日が 11/23/23 のカークランド シグネチャー チキン トルティーヤ スープを購入したグルテン過敏症のお客様は、スープを破棄するか、コストコに返品して全額返金してもらうことをお勧めします。
