スイートマシュマロ/シャッターストック ジャスティナ・ハドルストン
感動的な食事を食べに行きたいとき、どこに行きますか？おそらく、少なくとも一度は、ステーキハウスで特別な日を祝った、または祝うことを夢見たことがあるでしょう。テキサス ロードハウスでの食事をご希望の場合でも、 最高のステーキを提供するステーキハウス SN の調査によると、あるいは高級和牛レストランで食べると、大きくてジューシーなステーキには何か贅沢な気分になります。しかし、ステーキハウスの体験となると、すべてはどの部位を注文するかによって決まります。
もちろん、手頃な価格で風味豊かなステーキもあります。 肉屋パット・ラフリーダ チャックアイは「価格の割に素晴らしい」とSNに語った。しかし、高級ステーキハウスを体験したいのであれば、おそらくあなたの目を引く最高の選択肢がいくつかあるでしょう。どの部位を注文するかを決めようとしてメニューを見つめている場合、特に混乱する可能性のある 2 つの項目があります。 Tボーンとポーターハウス 。の Tボーンステーキ 片側にテンダーロイン、もう片側にニューヨークストリップを備えたT字型の骨で構成されています。あ ポーターハウスステーキ 片側にテンダーロイン、もう片側にニューヨークストリップを備えたT字型の骨で構成されています。待って、あなたも二重に見えますか？ T ボーン ステーキとポーターハウス ステーキは牛のまったく同じ部位から採取されるため、両者の違いはサイズだけであることがわかりました。
チョリソは何でできているのですか
ポーターハウスステーキは幅が広い
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最高のひよこは朝食をフィル
の ' 海外の浮浪者 」マーク・トウェインは、天使が「厚さ1.5インチの巨大なポーターハウスステーキ、鉄板から熱々で音を立てているステーキを届けてくれた」と有名に描写しています。香りのよいコショウをまぶした。溶けるバターのかけらが少し入ったもので、「貧しい亡命者」に贈られた。そして、そのような食事のために追放を志願しない人がいるだろうか? そうは言っても、それはおそらく天使と分け合うのに十分な量だった。 USDA , ポーターハウスステーキの「テンダーロイン（フィレミニョン）の最大幅」は「少なくとも1.25インチでなければならない」のに対し、Tボーンのテンダーロイン部分は「少なくとも1/2インチ」で十分です。おそらく、トウェインの亡命者たちは、ウエストバンドのボタンを外さずにあの天使のようなポーターハウスを楽しむために、1人か2人の友人を作るべきかもしれない。
ポーターハウスステーキのフィレ肉が大きいという事実は、Tボーンよりも高価な値札が付いていることが多いことを意味していると、 ステーキ大学 。ただし、すべての肉屋がこれらのステーキを同じようにカットするわけではないことに注意することが重要です。場合によっては、T ボーンのフィレのサイズが認定ポーターハウスのフィレのサイズを上回る場合があり、その場合はより有利な取引になる可能性があります。肉を購入する前に、時間をかけて吟味してください。一方、パット・ラフリーダのような一部の高級肉屋は24オンスを販売している ポーターハウス と Tボーン 同じ価格で。その場合、どれだけフィレミニョンを食べたいかということになります。しかし、LaFrieda がウェブサイトで両方の牛肉について述べているように、「両方の利点を生かしたい場合に最適なステーキです」。
