イングリッシュマフィンとクランペットは、 朝ごはん 食品とハイティー。食料品店で購入する場合でも、自分で作る場合でも、これらの生地のパンは、アメリカとイギリスの両方のキッチンの定番です。名前を同じ意味で使用する人もいますが、それらは間違いなく異なる食品ですが、それらがどのように異なるかについては議論の余地があるようです。そして、それらの類似点をすべて考慮に入れると、その理由を理解するのは簡単です。
彼らの共通点は、イングリッシュマフィンとクランペットの両方がグリドルケーキと見なされているという事実から始まります（経由 キッチン ）、つまり、両方とも元々、鋳鉄製のフライパンを使用してストーブで作られていました。どちらもビスケットくらいの大きさです。イングリッシュマフィンとクランペットはディナーフードとは見なされませんが、同意しない場合は、ここで判断することはできません。さらに、それらは両方とも、その黄金の溶けたバターと甘いジャムの塩辛い良さを捕らえるためにそれらすべての素晴らしい隅と隙間を持っています。しかし、この時点で、クランペットとイングリッシュマフィンを区別するすべての微妙な要素が作用します。彼らは何ですか？
クランペットとイングリッシュマフィンの違いは、実際には、いくつかの異なる材料、それらの調理方法、およびそれらが関連するようになった主要な食事に要約されます。
クランペットの詳細
クランペットはイギリスと強く結びついていますが、ウェールズから来たと考えられています（経由 ブリティッシュコーナーショップ ）。クランペットは、イングリッシュマフィンには使用されないミルクと、イングリッシュマフィンにしか使用されない重曹で作られています。これらの材料は、イングリッシュマフィンよりもスポンジ状の食感をもたらすルーズバッターを作成します。ねり粉が緩んでいるので、クランペットもクランペットクッキングリングを使用して作成する必要があります。クランペットも片面だけで調理されます。これにより、クランペットの底が平らになり、上部に誇張された穴ができます。
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しかし、違いはそれだけではありません。ヘンリー・ジェイムズは彼の小説に書いた 女性の肖像 、 'として知られている式典に捧げられた時間よりも快適な人生の数時間はあります アフタヌーンティー 。」そして、私たちはこれ以上同意できませんでした。クロテッドクリーム、溶かしたバター、レモンカード、またはラズベリーのジャムを垂らしたパイピングのホットクランペットを楽しむ言い訳があったとしたら、それはアフタヌーンティーです。食事のクランペットは最も一般的に関連付けられているようです。
イングリッシュマフィンのスペック
イングリッシュマフィンがアメリカの発明であると知って驚くかもしれませんが、イギリスのビクトリア朝時代に戸別訪問で販売されたパンの英語レシピに基づいて彼のバージョンを作成したと考えられているイギリス人駐在員によるものです。 ブリティッシュコーナーショップ ）。イングリッシュマフィンの生地はクランペットよりもはるかに硬く、酵母やサワードウを使用してその食感を実現しています。イングリッシュマフィンの上部と下部は両面でトーストされ、通常は小麦粉またはコーンミールがまぶされ、マフィンは中央で分割されます。
クランペットは中央で分割できますが、おいしいスプレッドと甘いスプレッドを真上に重ねる可能性が高くなります。イングリッシュマフィンは確かに一日中いつでも楽しむことができますが、朝食やブランチと最も密接に関連し、ハム、チーズ、スクランブルエッグまたはポーチドエッグをトッピングしています。クランペットとイングリッシュマフィンをいつどのように楽しむかに関わらず、これら2つの料理の驚異により、世界はより良い場所であることに同意できます。
