人生で缶詰のコーンが与えられたら、エスキートを作ろう

リウドミラ・チュフノワ/シャッターストックにサラ・マルティネス / 2023 年 6 月 17 日午前 9 時（東部標準時）

生のトウモロコシは夏の定番ですが、トウモロコシ愛好家にとって缶詰のトウモロコシは一年中楽しめるものです。がある数え切れないほどのトウモロコシのレシピコーンブレッドからコーンチャウダー、そしてその間のあらゆる味を満足させるために。甘くてスパイシーな組み合わせが好きな人には、エスキートがぴったりかもしれません。エスキートはメキシコの人気のストリートコーン料理で、おいしいスナックやおかずとしてよく食べられます。このスナックは、マヨネーズ、コティヤチーズ、バターがたっぷりとまとわれたコーンに、砕いたスパイシーなチップスをトッピングしたものです。エスキートはボウルに入れてスプーンで食べるので、どこへでも持っていくのに最適なスナックです。

いくつかの異なるエスキートレシピがあり、それぞれに独自の工夫が施されています。いくつかのエスキートレシピとも呼ばれます。メキシカンストリートコーンサラダ、スパイスを加えるにはハラペーニョを、酸味を加えるにはライムを加えます。辛さのためにスパイシーなチップスを使わずにタジンを追加する人もいます。どこから始めればよいかわからない人のために、Tiktok 動画ではリモンホットチートスと缶詰のコーンを使ったレシピを紹介しています。

自分で作るか買うか

Bhofack2/ゲッティイメージズ

人々はすぐにコメント esuiqteのレシピでは特にパーケイマーガリンを使用していますが、どんなバターでも使えます。ある人は、伝統的にグリルしたトウモロコシで作るが、缶詰のコーン缶を使用すると、「...簡単に手早く食べたいときにすぐに食べられます。」と指摘しました。マヨネーズがレシピの鍵であり、マヨネーズが多ければ多いほど良いという意見に多くの人が同意します。エスキートは自宅で簡単に作ることができますが、「地元のベンダーをサポートする」ことの重要性を認識している人もいます。お住まいの地域によっては、地元のベンダーまたは施設トウモロコシをカップで提供するか、エロートと呼ばれる穂軸のバージョンのトウモロコシを提供します。

エスキートは缶詰のトウモロコシとよく合いますが、穂軸を外した生のトウモロコシや、解凍した冷凍トウモロコシでも作ることができます。マヨネーズはクリーミーな要素のため料理の中心ですが、マヨネーズが苦手な場合はサワークリームを入れることを提案する人もいます。自分で作る気がなくて、カップ入りトウモロコシを売っている地元の店が見つからない場合は、Trader Joe's が安心です。トレーダージョーズのコーンディップは、コーンとギリシャヨーグルトで作られた古典的なものを軽くしたバージョンです。