スティーブン・ジョン/SN スティーブン・ジョン
1516 年 4 月、バイエルンの支配者であるヴィルヘルム 4 世公爵は、今後数百年間、ドイツでのビールの醸造方法を規定する法律を制定しました。ドイツ語で Reinheitsgebot と呼ばれる 今日の歴史 であり、英語ではドイツ ビール純度法として知られています。この法律は、ビール醸造者がビール製造プロセスで安価で安全でない原料を使用することを防ぐことで、ビールの品質を保護していると見なされることがよくありますが、実際には Reinheitsgebot は醸造業者と同じように、パン屋についても同様です。ビールの生産を、水、大麦、 ホップ （そして後に酵母、それは当時まだ醸造プロセスで認識されていなかった）、ドイツのビール純度法は小麦がパンの生産に利用できることを保証した.
Reinheitsgebot は確かにパンの供給を高く保ち（そしてパンの価格を低く保ち）、ビールをより純粋で安全に保ちましたが、それはまた、何年にもわたって革新の余地がほとんどないことを意味していました.結局のところ、使用できる材料が水、大麦、ホップ、そして発酵に必要な酵母だけである場合、どれだけ複雑でニュアンスのあるビールを実際に作ることができるでしょうか?実際、複雑さ、ニュアンス、そしてもちろん崇高な味わいに満ちた、非常に素晴らしいビールを醸造することができます。ビール好きなら誰でもそう言うでしょう。このビール愛好家から、シエラネバダの新しい Cryo Fresh Torpedo Wet Hop についてお伝えしましょう。 暴力 もう一度確認します。
Sierra Nevada の新しい Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA には何が含まれていますか?
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この IPA はアメリカで製造されているため、シエラネバダの醸造責任者は、ドイツのビール純度法が彼らを止めることなく、この醸造に好きなものを何でも投入できたはずです。しかし、彼らはそうしませんでした。シエラネバダの醸造所は、水、酵母、大麦、ホップのみを使用してこの新しいビールを作りました。この場合、それはエール酵母で、グレイン ビルはカラピルとツーロウ ペール モルトで構成され、ホップに関しては、それが本当の話です。
ビールは、モザイク、シトラ、シムコーのホップでホップされます。これらはすべて、シエラネバダビールが醸造されている場所から遠くない太平洋岸北西部で栽培されています。しかし、このビールが最も新鮮なもので作られていることを確認するために、 ウェットホップ — つまり、ぶどうの木から収穫され、乾く前に醸造に使用されるホップ — 収穫されたホップは急速冷凍されます。 シエラネバダ 「ホップコーンを分離し、ジャックポットを内部に分離する特許取得済みの極低温プロセス: 純粋なルプリン、... Cryo Fresh [プロセス] により、いつでもウェットホップ IPA が可能になります。」シエラネバダがそこで何をしたか見てみませんか？文字通り、熟成と乾燥のプロセスを凍結したので、これらのホップで醸造すると、摘みたての材料で醸造するようなものになります。
Sierra Nevada の新しい Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA の価格は?
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ホットチョコレートコールドブリュースターバックス
ですから、ここに問題があります.6パックまたは12-erで、または地元の水飲み場でタップでこのビールを探しに出かけると、悪い時間を過ごすことになります.現時点では、 シエラネバダのサイト Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA は、醸造所の Hoppy Sampler Pack でのみ入手できます。これは、これらの最新の新鮮なホップ ビール 3 つと、3 つの Torpedo Extra IPA、3 つの Dankful IPA を含むビール 12 本パックです。醸造所の古典の 3 つ ペールエール 、一世代前にアメリカのクラフトビールの復活をもたらしたビールの1つ.ホッピー サンプラー パックの価格については、場所によって異なります。ブランドのPR担当者は、同社のMSRPが18.99ドルであると語ったが、いくつかの店舗で20.99ドルで販売されているホッピーサンプラーパックも見つけた.
差額を平均価格の 19.99 ドルと呼び、それを 12 で割ると、Hoppy Sampler Pack に含まれるビール 1 本あたりの価格は 1.66 ドルになります。 Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA のボトルとしては妥当な価格ですか？はい、そうです。
Sierra Nevada の新しい Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA はいつまで入手可能ですか?
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このビールがいつまで入手可能になるかは具体的にはわかりません — シエラネバダは、ホッピーサンプラーパックのいわゆる「日没日」の計画がどこにも掲載されていないため、入手可能性の問題についてかなり固く口を閉ざしています。新しい Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA をスタンドアロンの醸造として提供する計画に関する情報を見つけてください。ただし、私たちが確かに知っていることは、シエラネバダのラインナップに永続的に追加されるわけではないということです。少なくとも、このゴーアラウンドではありません。なんで？このCryo Fresh Brewは、供給が限られていることが知られているいくつかの成分で醸造されているためです.
ゴードン・ラムゼイシェパーズパイ
この新しいビールのホップを準備するために、シエラネバダは ヤキマ チーフ ホップス 、独自の「フローズン フレッシュ」ホップ プロセスを作成した会社。多くの場合 YCH と呼ばれるその会社の声明によると、YC 301 Frozen Fresh Hops Cryo Hops は、今年開始されたばかりの試験的なプログラムです。ただし、このビールのように成功する可能性が高いと思われる成功が実際に実現する場合は、これらの新鮮な冷凍（ええ、矛盾しているように聞こえます）が将来一般的に利用可能になることを期待してください.
Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA は他のシエラネバダビールと比べてどうですか?
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シエラネバダのラインナップの中核となるビール、たとえば同社の主力製品であるペールエール、トルピード エクストラ IPA、魅力的な季節限定のセレブレーション フレッシュ ホップ IPA に精通している場合は、このビールがシエラ ビールであることを識別することができます。ブラインドテイストテストでもネバダ。これは、醸造所のビールのラインナップに完全に論理的に追加されたものであり、そのほとんどすべてが、ホップの効いたエール、かなりのホップの効いたエール、非常にホップの効いたエールのバリエーションである傾向があります。実際、Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA は醸造所のものよりもシエラネバダの味がすると簡単に主張できます。 イッカク インペリアル スタウト またはその ケラーヴァイスのバイエルン風小麦 ビール。私たちはどちらのビールも大好きなので、公式には言いません。
ここでのもう 1 つのポイントは次のとおりです。率直に言って、この最新のシエラネバダ ビールを手に入れることができなくても、あまり気にしないでください。後で詳しく説明するように、これはブルワリーの進化のようなものですが、ほとんど革命ではありません。シエラネバダペールエールをすすることは、ほぼどこでも入手可能であり、完全にまともな次点者です.両方を飲んだ私たちは、その主張に自信を持っています。これは、この醸造所の長年のクラシック ビールに対する称賛であり、ここでの最新の醸造に影響を与えるものではありません。
Sierra Nevada の新しい Cryo Fresh Torpedo IPA の統計は?
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以前に何度も言っているのを聞いたことがあるかもしれませんが（レビューのこの部分で常に言う傾向があるため）、アルコールを含む飲料は FDA によって規制されておらず、 レーマン飲料法 、酒を含まない飲料や食品と同じように、成分や栄養情報を漏らす必要はありません.したがって、カロリーや炭水化物などについて 4-1-1 はありませんが、次のように言えます。 強く生きよ 、平均的なIPAには、12オンスのサービングあたり約155カロリー、1.6グラムのタンパク質と約13グラムの炭水化物があります.
ただし、シエラネバダの新しい クライオ フレッシュ トルピード ウェットホップ IPA .たとえば、アルコール度数は 7% であり、国際苦味単位 (IBU) は 45 であることがわかります (参考までに、この醸造所の OG ペールエールのレートは 38 IBU であるため、これはかなり近い数値です)。比較）。そして、「魚雷」という言葉について疑問に思っている方のために説明すると、参考までに、これはドライ ホッピング デバイスであり、ドライ ホッピングとは沸騰後にホップを追加することです。 同社サイトによると 、「ビールは発酵槽から出て循環し、[魚雷と呼ばれる] ホップの列を通ってタンクに戻ります。循環の時間、温度、速度を調整することで、完成したビールのアロマとフレーバーを制御できます。 .'
Sierra Nevada の新しい Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA は気に入りましたか?
スティーブン・ジョン/SN
はい、私たちはこのビールを楽しみました。たいへんそうですが、主な理由はあなたを驚かせるかもしれません: 繊細さです。このビールは、リッチで複雑なホップのフレーバー プロファイルを持っていますが、味覚を刺激するホップではありません。むしろ、より似たものを期待していました ストーンルイネーションIPA ビールをすすった後、しばらくの間味わうものすべてにホップの風味が残るレベルのホップの効能ですが、ここではほとんどそうではありませんでした.代わりに、このビールは、前述のように、実際にはよりフレッシュに感じられるホップの味はあるものの、古典的なシエラネバダペールエールに匹敵します.頭を包むことができれば、風味は少し強く、少しマイルドでもあるかのようです.エッジの効いた苦味はなくなりますが、ホップブレンドのフレーバーはすべて残っています。
バニラエッセンスから酔うことができますか
Sierra Nevada の新しい Cryo Fresh Torpedo Wet Hop IPA を飲むことは、人生を変えるような出来事ではありませんが、ブルワリーの Celebration Ale が冬休みに飲んだときのように、最初に飲んだ瞬間を覚えているかもしれないほど良いビールです。何年も前の季節。そして、これが 1 回限りのリリースであることが判明した場合、懐かしくなるでしょう。
