へようこそ 倹約家 。栄養補助編集者兼管理栄養士のジェシカ・ボールが、予算内で食料品を買い、1人または2人分の健康的な食事を作り、生活全体を見直すことなく地球に優しい選択をする方法についてリアルに伝える毎週のコラムです。
あえて言えば、夏の犬の日が来たようです。暖かくなってくると、楽しみなことがいくつかあります。たとえば、友達とビーチに行ったり、自転車に乗ったり、夜の散歩をしたりするのが大好きです。しかし、私が夏にやりたくないことの一つは、オーブンやストーブをつけることです。私はに住んでいます 小さなアパート エアコンがないので、本当に暑い日にさらに熱が加わると、かなり耐えられなくなります。とはいえ、たとえ料理が問題外だったとしても、私たちは皆、依然として栄養のある食事を必要としています（私には際限なくテイクアウトできる予算はありません）。健康を維持し、エネルギーを補給するために、暑すぎて調理できないときの私のお気に入りの調理なしの食事がこれらです。
ツナサラダ
シーフード 費用がかかることで有名ですが、このシステムを克服して費用を節約する方法がいくつかあります。ツナ缶は、 私のキッチンにいつもある、手頃な価格の食べ物 。それはタンパク質、栄養素、オメガ3の優れた供給源であり、数分で満腹の食事を作るのに役立ちました。ツナサラダは、私の大好きな味がすべて入っているので、私にとって調理不要の頼りになる食事の 1 つです。クリーミーなマヨネーズ、風味豊かなツナ、シャキシャキの野菜、ピリッとしたハーブがすべて揃った、熱を必要としない、食欲をそそる食事です。タンパク質と繊維を追加するには、ツナ、白インゲン豆、ディルのサラダなどの豆を加えることもできます。
クルーダイト＆ディップス
夕食に野菜とディップはいかがですか？登録してください！私は通常、クラッカー、パン、フルーツ、ナッツを加えてミニ大皿を作り、お腹を満たすようにしています。ディップにタンパク質、健康的な脂肪、繊維が含まれている限り、バランスの取れた夏らしい食事としてスライス野菜と組み合わせられない理由はありません。クラシックなフムス、簡単な黒豆のディップなどのディップ、 アボカドヨーグルトディップ どれもボリューム満点で、10分以内に完成します。
豆のサラダ
ピリッとしたさわやかな何かを求めて、私はいつも調理不要の黒豆サラダを選びます。タンパク質、繊維、ビタミン、栄養素が豊富に含まれており、満腹感と満足感が何時間も持続します。ピリッとしたビネグレットソースとハーブは、暑い日に体を冷やすのに最適です。さらに、このレシピでは、缶詰の黒豆、冷凍トウモロコシ、玉ねぎやニンニクなどの長期保存可能で、予算に優しい食材を使用しています。
シャルキュトリ委員会
肉類は群衆に非常に人気のある前菜のオプションですが、私はシャルキュトリーを、ランチやディナーに最適な分解された調理なしの食事だと考えています。チーズ、肉、ナッツ、野菜、果物、ドライフルーツ、クラッカー、スライスしたバゲットなどの食材を加えれば、調理も後片づけもほとんど不要なバランスの取れた食事になります。農産物、タンパク質、健康的な脂肪を摂取すると、栄養が補給され、満足感が得られます。プロのヒント: サーブに使用するボードをカットします。地中海前菜ボードなどのレシピや 夏メロン＆チーズボード 完全にインスタ映えします。
野菜たっぷりサンドイッチ
迷ったときは、野菜たっぷりのサンドイッチやラップが最適な食事で、手元にあるものを一緒に放り込んで使い切ることができます。週初めに作ったフムスやクルーディットのディップが残っていませんか?それともシャルキュトリーボードのチーズでしょうか？全粒粉パンやラップに野菜やたっぷりの野菜を加えて、それを食事と呼びます。タンパク質（チーズや肉など）と健康的な脂肪（フムスやアボカドなど）を混ぜて、野菜と全粒穀物の味を完成させます。自由に創造力を発揮してください。野菜とフムスのサンドイッチや、 全粒粉野菜ラップ もっとインスピレーションが欲しいなら。
