サーモンのスパイス焼き ギリシャ風インゲン添え

材料

• 2 大さじ オリーブオイル（割ったもの）

• 1 小さい 黄玉ねぎ、みじん切り

• 4 クローブ ニンニクのみじん切り

• 1 (15オンス)缶 食塩無添加の角切りトマト

• 2 大さじ 新鮮なディルをみじん切りにし、分割する

• 1/2 ティースプーン 塩、分けたもの

  ラッフィータフィーは何でできていますか

• 12 オンス さやいんげん、ヘタ端を切り落としたもの（4カップ）

• 1/4 カップ レモン汁

• 1 ポンド 皮付き鮭の切り身を4等分に切る

• 1 大さじ バハラット スパイス ミックス (関連レシピを参照)

方向

1. オーブンを425°Fに予熱します。縁のある大きなベーキングシートにクッキングシートまたはホイルを敷きます。クッキングスプレーでコーティングします。

2. 大さじ1を加熱します。大きな鍋に油を入れて中火にかけます。玉ねぎを加えます。頻繁にかき混ぜながら、半透明になるまで3〜5分間調理します。ニンニクを加えてかき混ぜます。 1分間調理します。トマト、大さじ1を加えてかき混ぜます。ディル、小さじ1/4。塩;強火で沸騰させます。インゲンを加えてかき混ぜます。火を弱め、蓋をし、時々かき混ぜながら、豆が柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。

3. その間に、レモン汁と残りの大さじ1を泡立てます。浅いボウルに油を入れます。サーモンをレモンオイルの混合物に浸してよくコーティングします。用意しておいた天板に鮭を皮面を下にして置きます。スパイスミックスと残りの小さじ1/4を振りかけます。塩。サーモンの中心が不透明になるまで約10分間ローストします。

4. インゲンの混合物を4つの皿に分け、サーモンの切れ端を加え、残りの大さじ1を振りかけます。ディル。

関連レシピ

バハラット スパイス ミックス

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