最初、 地下鉄 のパンは砂糖が多すぎてパンとは見なされませんでした。その時、その鶏肉はたった50％の本物の鶏肉でした。そして、アメリカ最大のサンドイッチチェーンに対する最近の訴訟で、同社は「材料としてのマグロを完全に失った」マグロの潜水艦を販売したとして非難されていると報告している ニューヨークタイムズ 。新鮮なものを食べるのが大好きなブランドは、もう少し新鮮さを必要としているようです。現在、新しいキャンペーン「Eat Fresh Refresh」で、チェーンはSubwayの歴史の中で最大のメニュー更新でまさにそれを行おうとしています。 プレスリリース 。
7月12日、全国の10,000を超える地下鉄の場所が午後6時に閉まります。チェーンが祝う翌日の刷新されたメニューの発売に備えて、7月13日の午前10時から正午まで100万人の無料の6インチターキーカリフレッシュサブをプレゼントします。顧客はまた、'11を含む20以上のメニューアップデートを見つけるでしょう。新しく改良された材料、6つのまったく新しいまたは戻ってきたサンドイッチ、および4つの改良された特製サンドイッチ」とプレスリリースは読みます。
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消費者がファストカジュアルのダイニングスペースで他の選択肢を見つけたため、地下鉄の売り上げは近年減少していると報告されています CNN 。この膨大なメニューの更新により、チェーンは、ベルジオイオソフレッシュモッツァレラチーズやハースアボカドと塩のみを含むアボカドスプレッドなど、より高品質の「コア成分」でカスタマイズを求める顧客にアピールしたいと考えています。 「私たちは十分に大きな音を立てたい...それらの人々を引き戻して私たちに別の外観を与える」と地下鉄のCEO、ジョン・チジーはCNNに語った。
Subwayはマグロを更新していますか？
ジャスティンサリバン/ゲッティイメージズ として 地下鉄マグロ スキャンダルは続いており、サンドイッチチェーンは潜水艦に本物のプレミアムマグロを使用していると主張し続けています。 「EatFreshRefresh」キャンペーンはこの主張を倍増させます— プレスリリース Subwayの「ファンのお気に入り」「マグロ」はアップグレードの必要がないと主張している。地下鉄に対する現在の訴訟は、100％カツオとキハダマグロを使用しているというチェーンの主張に異議を唱えるために修正されましたが（混合物にマグロや魚がまったく含まれていないという当初の主張ではなく）、その後 ニューヨーク・タイムズ 調査では、地下鉄のサンドイッチにあるマグロのDNAの種類を特定できませんでした。それからまた、タイムズは、すでに調理されたマグロのDNAを見つけるのは難しいことを認めました。
「リフレッシュ」のタイミングは、マグロ訴訟後の評判へのダメージを修復するために地下鉄がスクランブリングしているように見えます。しかし、プレスリリースによると、メニューの変更のいくつかは、少なくとも何年もの間作業中でした。特に、2つの新しいパンのオプションは、地下鉄と世界クラスのパン屋の間の2年間のコラボレーションの結果です。彼らが思いついたものは、7月13日から地下鉄のメニューでも利用できるようになります：ArtisanItalianとHeartyMultigrain。
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Subwayは、ローストビーフ、チキン、ベーコンのオプションをアップグレードします
地下鉄 Subwayの「EatFreshRefresh」の刷新の一部である2つの新しいパンのレシピは大きなニュースですが、メニューに追加される変更はこれらだけではありません。マグロは同じままかもしれませんが、他の地下鉄のタンパク質は変身しています。トルコとハムは「デリシン」にスライスされるとのことです。 チューブーム 。ベーコンは人工的な風味や色を使わずにヒッコリースモークされ、新しい厚切りステーキは味付けされ、マリネされ、艶をかけられます。チェーンも復活します ロティサリー風チキン 、そしてアンガスローストビーフはこの秋地下鉄のメニューにヒットしています。
また、地下鉄のお客様は、リフレッシュ後に砕いたアボカドを注文できるようになります。この新しい成分は単に ハースアボカド 「EatFreshRefresh」によると塩 ファクトシート 。もう1つのトッピング、新しく改良されたモッツァレラチーズは、ウィスコンシン州の受賞歴のあるチーズメーカーであるBelGioiosoからのものです。また、「MVPパルメザンビネグレット」も新しくなりました。地下鉄では、この新しいサンドイッチトッピングでハーブ、ニンニク、パルメザンを味わうことができると主張しています。
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地下鉄の新しい食材が新しいサンドイッチに登場
地下鉄 最後に、Subwayは、この大きなメニュー変更の一環として、サンドイッチの提供を一新しています。 「EatFreshRefresh」によると、言及された新しい食材のいくつかは、ロティサリースタイルのチキンサンドイッチとローストビーフサンドイッチの2つの古いお気に入りで紹介されます ファクトシート 。
地下鉄はまた、新しい潜水艦のラインナップを立ち上げています：ターキーカリフレッシュ、ステーキカリフレッシュ、サブウェイクラブ、そしてオールアメリカンクラブ。どちらのカリフレッシュサンドイッチにも、新しいベーコン、砕いたアボカド、BelGioiosoモッツァレラチーズが付いています。サブウェイクラブはチェーンの新しいハーティマルチグレインパンを特徴とし、オールアメリカンクラブは職人のイタリアンを手に入れます。
「EatFreshRefresh」は、発売時に2つの方法で体験できます。7月13日の早い時間に直接並んで、無料の6 'トルコカリフレッシュサブ（現地時間の午前10時から正午まで）を手に入れると同時に、チェックアウトします。いくつかの場所 ''デザインの改良 '、またはチェーンのアップグレードされたSubwayアプリと配信システムを使用して自宅から注文する チューブーム 。
