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労働力不足とテクノロジーの加速的な進歩の狭間で、高級レストランから高級レストランに至るまで、食品業界にロボットが出現していることは驚くことではありません。 マクドナルド ドライブスルー。しかし、2023 年にコーヒー ショップ全体がほぼロボットによって運営されると予想した人はいるでしょうか?おそらくそうではありませんが、ここにあります。
5月末までに、ブルックリンにその名にふさわしい初のロボット経営のコーヒーショップがオープンする ボットバー 。この店の主な従業員であるアダムという名前の双腕ロボットは、タッチスクリーンを通じて顧客の注文を受け取り、正確に注文を処理し、人間の対応するロボットよりも迅速に業務を遂行できるようになります。
さらに、アダムはある意味、人的ミスを超越しているため、この点について心配する必要はありません。 バリスタがあなたの名前のスペルを間違えています 、訪れるたびにドリンクを変えたり、一日休んだり。そうは言っても、それでも短絡について心配する必要があるかもしれません マクドナルドの注文を受け取るロボット 。
食品業界の従業員は、新しいロボットの同僚について心配すべきでしょうか?
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Botbar の Adam のようなロボット労働者は踊って、1 時間あたり 50 件もの飲み物の注文に応えることができると言われていますが、食品業界、つまり AI 全体としては、もう少し労働が必要になる可能性があります。確かに、ロボットは無限に働くことができ、賃金も必要ないため、レストランは収益を増やすことができますが、ロボットにも欠点はあります。
カフェX たとえば、同社は数年前からロボットアームを使用してコーヒーを提供しており、このビジネスはほぼ成功していますが、誰もが満足しているわけではありません。カフェの Yelp レビューではロボットが見ていて楽しいことは認めているが、ロボットの材料が切れた場合（当然のことだが）、顧客は問題を報告する方法がないとも指摘している人もいる。残念なことに、これにより一部の顧客は、代わりに氷または牛乳を 1 杯しか受け取らなくなりました。 完璧なアイスコーヒー 。
たとえロボットが列に並んでいることを確認するためであっても、コーヒーショップではある程度、常に数人の人間が必要になります。しかし今のところ、ほとんどのバリスタはおそらく交代を心配する必要はないでしょう。
