ジム・スペルマン/ゲッティイメージズ ホリー・リドル
アンドリュー・レア は、テレビや映画に出てくるお気に入りの食べ物を再現する YouTube シリーズ「Binging with Babish」ブランドで知られています。ブランドが成長するにつれて、クックブック、調理器具、そして初心者の料理人に知っておくべきテクニックやレシピを教えることに重点を置いた「Basics with Babish」などの別個のビデオ シリーズが誕生し、このテーマは Rea の同名の新しいクックブックにも引き継がれています。しかし、レアの最近の事業の 1 つは少し予想外でした。彼は「ベッド アンド バビッシュ」バケーション レンタルでホスピタリティの分野に参入しようとしています。
このベンチャーのアイデアは、適切に装備されたキッチンを除いて、必要なものがすべて揃っていたニューヨーク州北部のバケーションレンタルで、レア自身が精彩を欠いた経験をしたときに生まれました。最近では、 SNの独占インタビュー と彼は説明した。「約 2 年前、ニューヨーク州北部の美しい小屋に滞在したとき、それは信じられないほど素晴らしい、リラックスできる場所でした。そこには 3 つの鍋と地球上で最も鈍いナイフがありました。これはバケーション レンタルでは非常に普遍的な体験です。[レンタルのキッチン] はシェフのキッチンと言え、6 バーナーのバイキング レンジと巨大なカスタム フード換気装置が備え付けられているかもしれませんが、必要なギアは提供されません。 」
ベッド アンド バビッシュで期待できること
ベッドアンドバビッシュ / Instagram
一般的なバケーション レンタルとは異なり、アンドリュー レアズ ベッド アンド バビッシュは、実際に自分で料理をしたい場合でも、滞在中にただ素晴らしい食事を食べたい場合でも、グルメな人々に料理にインスピレーションを得た休暇を楽しむために必要なものをすべて提供します。この物件はベッドルーム 2 室とバスルーム 2 室を備え、ニューヨーク州キャッツキルに位置する予定で、現在建設の最終段階にあります。レア氏は間もなくオープンする予定だが、予約の受け付けを開始する正確な日付は明らかにできない。
彼は SN に対し、ゲストが何を期待できるのかを少しだけ見せてくれました。「新鮮でシャープで機能的なツールのフルスイートを用意するだけでなく、アラカルトもいくつか用意する予定です」食料品を冷蔵庫で待機させるオプション、冷蔵庫で温めて食べる食事のオプション、地元のビール、地元のチーズ、コミュニティを反映したもの、そして人々が料理のスキルを磨く、または単に美味しいものを楽しむ機会山や森の中で家庭料理を。」
アンドリュー・レアの新しい料理本「 バビッシュの基本 ' は現在どこの書籍でも販売されています。ベッド アンド バビッシュ プロジェクトの最新情報を入手してください。 インスタグラム 。
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