チキンとサツマイモのグリルパック、ピーマンと玉ねぎ入り

材料

• 1 ポンド 骨と皮のない鶏の胸肉（大2枚程度）を1インチの立方体に切ります。

• 5 カップ 皮をむいて角切りにしたサツマイモ（中くらい2個）

• 5 カップ 赤ピーマン 角切り（小2個くらい）

• 1 大きい 赤玉ねぎ、スライス

• 1 クローブ ニンニクみじん切り

  カークランドブレンドスコッチ$ 20

• 1 ティースプーン 塩

• 1 ティースプーン チリパウダー

• 1/2 ティースプーン グラウンドクミン

  ガーリックパウダーからガーリッククローブへの変換

• 1/2 ティースプーン 乾燥オレガノ

• 1 小さい ライム、6等分に切る

方向

1. グリルを中〜高温度に予熱します。 12 インチの長さの丈夫なホイルを 6 枚切ります。各ピースにクッキングスプレーを塗ります。

2. 大きなボウルに鶏肉、サツマイモ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、塩、チリパウダー、クミン、オレガノを入れて混ぜます。完全にコーティングするようにかき混ぜます。鶏肉混合物をホイルシートに均等に分けます（クッキングスプレーを塗った側に置きます）。各ホイル片の長い端を集め、開いた端を折り畳んでパケットを形成します。

3. 野菜が柔らかくなり軽く焦げるまで、途中で裏返しながら合計約20分煮ます。ライムを添えて、すぐにお召し上がりください（袋を開けるときは蒸気に注意してください）。

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