ビーフチョウフンと焼きそばはどちらも人気の麺料理です。似ているかもしれませんが、麺や料理のスタイルが違うので見分けがつきやすいです。ビーフチョウフンはビーフンで作られていますが、焼きそばは卵麺で作られています。 ヤムチャイナ 。
どちらのおいしい麺ベースの料理を選ぶにしても、提供する最高の味のいくつかを楽しむことができます。醤油が各麺に染み込み、もやしとお好みの肉や野菜をすべて混ぜ合わせて1つのボウルに入れます。これらの2つの料理は、芸術的な中華料理と見なされます。
どれがあなたのお気に入りであるかを選ぶのは難しいかもしれません、なぜならそれらはあなたの味蕾が選ばなければならない違いの広い範囲をまだ提供しているからです。麺は別として、これら2つを本当に区別するものは何ですか？
チョウフンとは何ですか？
チャウの楽しみの起源は、その特徴的なビーフフレーバーほど明確ではありません、と言います テイストアトラス 。私たちが知っていることは、それが第二次世界大戦中に中国の都市である広州で発明されたということです。このかなり手頃な料理は、通常の点心スタイルの中華料理店である飲茶レストランで見つけることができます。
ビーフチョウフンの主な材料は繊細なビーフンで、適切に調理しないと壊れることがあります。では、どのようにしてビーフチョウフンの芸術をマスターしますか？シンプル！あなたは炒め物の技術を習得しなければならず、熱い中華鍋を吸うことを恐れてはいけません、と言います Woks Of Life 。
中華鍋で調理するときは、「中華鍋平」と呼ばれ、強火で調理するときは「中華鍋の息吹」を意味します。これは、最高の食事を楽しむために必要なことです。必要に応じてオーブンミットをつけてください。中華鍋が焼けるようになります。もう1つの一流のスキルは「捕虜中華鍋」です。あなたが中華料理店にいて、シェフがへらなしで空中に麺を投げているのを見るとき、あなたは彼らが（The Woks OfLifeを介して）捕虜鍋の本質的な技術を実行するのを見ています。
麺が折れても構わないのなら、へらを使ってもかまいません。それでもその素晴らしい風味が得られます。必要なのは、薄くスライスしたビーフステーキ、麺（フオファン）、醤油、油、生姜だけで、飲茶レストランの雰囲気を自宅に持ち帰ることができます。
焼きそばとは？
焼きそばの由来を特定するのは難しい。 テイストアトラス それはおそらく中国北部で発生したと言います。中国北部は、チャウの楽しみが発生した場所から少し離れています。 1850年代に中国からアメリカに持ち込まれた後、それは古典的なお気に入りであり続けました。地元の中華料理店で見つけることができます。
焼きそばは、ビーフチョウフンのビーフンより少し小さめの卵麺で作られています。これらの麺だけで提供されるバラエティは、揚げ物や柔らかさを手に入れることができるので、それを独立した料理にします！肉と野菜の炒め物をトッピングした「ヌードルパンケーキ」が必要な場合でも、すべてを1つの鍋に混ぜたい場合でも、焼きそばを使用するオプションがあります（経由 スプルースは食べる ）。
春雨（北京語で「チャオミエン」）とは、春雨の炒め物を意味するので、誰かが「春雨」を使って炒め物を作っていると聞くと、それが通常の炒め物になります。ビーフチョウフンとは異なり、中華鍋なしで焼きそばのマスターシェフになることができます。大きなフライパンやフライパンは、中華鍋と同じレベルの完璧さを引き出します。
キャビネットを開けて、お気に入りの大きなフライパンを引き出して、料理を始めましょう。もちろん、チンゲン菜やマッシュルーム、醤油、オイスターソース、生姜、麺などの野菜だけで、シンプルでありながら充実した「炒め物」ができあがります。
2つの間の栄養上の違いは何ですか？
いくつかの点で似ているかもしれませんが、焼きそばとビーフチョウフンの栄養の違いは驚異的です。どちらも麺が入っていますが、片方は揚げてもう片方は揚げていないので、（YUM CHINA経由で）もう片方よりもはるかに健康的です。
あなたが食べるものは完全にあなた次第ですが、これらの料理の間には大きなカロリーの違いがあります。ビーフチョウフンは100グラムで約109カロリーしかありませんが、焼きそばは527カロリーです。かなり違いますよね？焼きそばは、ビーフチョウフンよりもはるかに多くの石油を使用しているからです。
炊き込みビーフン1杯あたり約192カロリー、卵麺1杯あたり約210カロリーだと言う 最高の炊飯器は何ですか 。どちらの料理も別の麺にいつでも切り替えることができますが、他の健康的なスワップと同様に、味はまったく同じではありません。驚いたことに、卵麺には12グラムの脂肪があり、米麺にはわずか1.2グラムの脂肪が含まれています。
ただし、数字を怖がらせないでください。各料理にタンパク質と野菜を追加して、よりバランスの取れた夕食にする方法はたくさんあります。甘くておいしい一口を楽しむことができますが、多すぎないかもしれません！
