EGT-1/シャッターストック アレン・フォスター
料理というのは面倒な仕事だ。熱と油脂やその他の成分が混ざり合うと、最終的には調理器具に焼き付けられ、汚れが生じます。清潔に気を配っているシェフでも、時間が経つと変色や使用感が出てきます。緑青は特定の調理器具にとっては有益ですが、美しいホーローの底に付くような汚れは、 ダッチオーブン 、それほど望ましいものではありません。幸いなことに、調理器具を新品同様に保つことは可能です。そして、それは大した労力もかかりません。
鋳鉄ホーローダッチオーブンの底面や側面に最終的に発生する厄介な汚れを取り除きたい場合は、メーカーの指示に従い、室温の水でスポンジで汚れをきれいにすれば、効果が期待できます。あるいは、一つとして レディットユーザー お気に入りのものをスプレーしてみましょう オーブンクリーナー 、待って、洗い流します。待つ時間が長ければ長いほど、洗浄効果が高まり、すすぎが容易になります。
ダッチオーブンにオーブンクリーナーを使用する際の注意点
ルディシル/ゲッティイメージズ
オーブン用洗剤はアルカリ性が高いです。これは、腐食性が高く、接触すると脂肪やタンパク質を分解することを意味します。ほとんどの場合、徹底的なクリーニングには 2 時間以内で十分です。ただし、調理された脂肪の場合はさらに時間がかかる場合があります。安全で効率的な結果を得るには、オーブンクリーナーに記載されているすべての指示を読み、その指示に従い、適切な予防措置を講じることが重要です。
一般的なヒントとしては、オーブン用クリーナーは組織を破壊し、最初に触れた後もさらに深く浸透し続けるため、皮膚との接触を避けることです。オーブンクリーナーの煙を吸い込むと気道を刺激したり損傷したりする可能性があるため、製品は換気の良い場所でのみ使用してください。また、ダッチオーブンを掃除した後は、使用する前に残留物をすべて除去するために必ず完全にすすいでください。
これまでこの方法でダッチオーブンを掃除したことがない場合は、まず目立たない場所で簡単なテスト掃除を実行するのが賢明です。こうすることで、オーブンクリーナーが大切な作品の仕上がりに悪影響を与えないようにすることができます。 ダッチオーブン 。
