アンジェラ・ワイス/ゲッティ シンシア・アナヤ
「ヒッチ」や「トレーニング デイ」での役柄で知られており、ペスカタリアンであることで知られる女優のエヴァ メンデスは、毎日の朝食の内容を含め、彼女の食生活についてシェイプと話しました。他の多くのアメリカ人と同じように、彼女は卵を 1 日の最初の食事の一部にすることを好みますが、おそらくあなたが考える理由からではありません。 「私は彼らが魔法だと思う - あなたは彼らでとても多くのことができる」とメンデスは言った. 自己 ）。
彼女は「魔法」の部分については間違いなく正しいです。卵は、おそらく料理の世界で最も適応性の高い食材の 1 つです。また、卵はレシピ次第で熱々でも冷たくても楽しめ、甘口・辛口のどちらにも使えるなど、バリエーションの幅がさらに広がります。栄養特性を考えると、卵はさらに印象的です。メンデスが指摘したように、卵の多様性こそが真に輝く理由です。より複雑になる可能性があるにもかかわらず、メンデスは朝食をシンプルに保ち、通常はスライスしたスクランブルエッグを楽しんでいます。 エゼキエルトースト .
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卵は用途が広く栄養価が高い
WS-スタジオ/シャッターストック
卵にタンパク質が豊富に含まれていることは広く知られています。しかし、彼らはまた、私たちの体が必要とするすべての必須アミノ酸を含み、筋肉に燃料を供給し、ビタミンとミネラルが豊富で、脳、目、心臓の健康をサポートすることさえできます. WebMD .これは、エヴァ・メンデスが言及した「魔法」のもう 1 つの部分です。
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調理方法やレシピでの使い方は無限大です。簡単にするために、卵をゆでます（ソフト、ミディアム、またはハード）。それらを揚げる 目玉焼き 、簡単すぎる、中程度以上、または難しい。それらをスクランブルします（ソフトまたはハード）。そしてそれらをしつけたり密猟したりします。卵は、デビルドエッグ、フリッタータなどのレシピで強調されています。 キッシュ .甘いもの好きを満足させるには、レモンカードやクレームブリュレなどのデザートに卵を使用します。料理に卵を使いたくない場合でも、ミートローフとミートボールを結び付けるのに役立つので、手元に置いておくとよいでしょう。同様に、卵黄をクリーミーな自家製マヨネーズに泡立てたり、卵白を泡立てておいしいメレンゲにすることができます.
卵でできることはたくさんあるので、エヴァ・メンデスがこの控えめな食材に執着し、献身的に取り組んでいることを完全に理解しています.
