ファストフードのスムージーには実際には何が入っているのでしょうか？

‌手早く、フルーティーで、さわやかでおいしい?私たちのタイプの飲み物のようですね！スムージーは、手に入る最も健康的な「甘い」飲み物の 1 つですが、次にフルーティーな飲み物をどこで手に入れるかには注意する必要があります。ファーストフードのスムージーは、退廃的に健康的でおいしいものですが、特に、よく知られている平均的な牛乳とフルーツの混合物よりも少し多めに含まれていることを考えると、少し欺瞞的であると感じることもあります。

ファストフード メニューのほとんどの商品と同様、特に伝統的に健康的なスムージー ドリンクに関しては、見た目以上のものがあります。風味を「高める」とされる成分が豊富に含まれており、クリーミーな美味しさのカップに一体何が潜んでいるのかに驚くかもしれません。

この記事では、スムージーに添加される可能性のある卑劣な成分の一部を明らかにするとともに、ファーストフード チェーンが新鮮なフルーティーな風味を維持するために今も使用している天然で健康的な成分を明らかにすることに取り組んでいます。 。 準備ができたら、次のファストフード スムージーに含まれる可能性のあるいくつかの材料を試してみませんか。

人工香料

ファストフードのスムージーに（潜在的に）含まれる成分リストの最初に挙げられるのは、人工香料です。ありがたいことに、私たちが思っていたほど、偽のフレーバーを使用したスムージーを提供しているレストランはそれほど多くありませんでした。マクドナルドやデイリークイーンなどの一部のレストランでは、天然の果物がすでに提供している間違いなくおいしいエッセンスがあるにもかかわらず、依然としてフェイクフレーバーを使用しています。マクドナルドは本物を模倣するために使用している特定の添加物をリストする努力をしていないため、これらのフレーバーが正確に何であるかはわかりません。

ミッキー D's のような店がなぜこのようなドリンクに人工香料を使用しようとするのか不思議に思うかもしれません。私たちを打ち負かします。結局のところ、ほとんどの 新鮮な自家製スムージーのレシピ 基本的なフルーツ材料にミルクと少量の甘味料を加えて、十分においしく仕上げます。それにもかかわらず、マクドナルドはおそらくスムージーの味を通常よりも「良く」するために、顧客ベースに不必要な添加物を供給することを選択しました。

人工食品添加物をめぐる論争を考えると、特定のファストフードチェーンがおいしい食べ物に関しては十分に放っておいてほしいと心から願っています。それでも、ジャンバ ジュースやスムージー キング、その他多くのファストフード レストランでスムージーに人工香料を添加しているところは見たことがないため、実際にはそれほど人気のあるトレンドではないようです。

砂糖

これは驚くべきことではないかもしれませんが、実際には必要ではないことを証明しなければなりませんが、通常、スムージードリンクには砂糖が加えられています。しかし、ほとんどのファストフードレストランでは、強力な風味が必須であることを私たちは知っています。そのため、メーカーは、スムージーなどのメニュー項目をできるだけおいしい味にするために、砂糖などの風味増強剤を使用して、ワンランク上のものを作る必要性を感じるかもしれません。

正直に？わかりました。デイリー クイーンズ オレンジ ジュリアスは素晴らしいというほかありません。中型サイズの注文で 62 グラムも入っていることにも驚きません。私たちが知らないのは、その砂糖のうちどれだけが「食卓砂糖」であり、どれだけがそれに含まれるオレンジジュースからの砂糖であるかということです。いずれにせよ、62 グラムの砂糖は成人の 1 日あたりの砂糖摂取推奨量を超えていることがわかっています。そのため、この飲み物を飲みすぎると、将来心血管疾患、糖尿病、がんなどの健康合併症を引き起こす可能性があることは間違いありません。定期的に（経由して） 米国心臓協会 ）。他に大量の砂糖を含むスムージーはありますか?好きなのを選びな。 Baskin-Robbins などのスムージーや、Tropical Smoothie Cafe で購入した特定のスムージーなどには、砂糖が豊富に含まれています。

ブドウ糖

赤ちゃんの顔でビンビン

ブドウ糖について聞いたことがない場合は、ここで説明しましょう。ブドウ糖は食品添加物としてよく使用される物質です。その目的は、塩味やスパイシーな味のバランスをとりながら、食べ物を甘くすることです。さらに、ブドウ糖は食品の保存に使用されることもあり、その多用途性から加工食品にもよく使用されます。

この情報を念頭に置くと、ファーストフード チェーンがスムージーにブドウ糖を添加する理由を想像するのは難しくありません。甘味料として機能しますが、テーブルシュガーと同じくらい、あるいはそれ以上に不要であると私たちは考えています。これはインスリンの急激な上昇を引き起こし、医師が低血糖患者を支援する際に有利に利用できる可能性があります（経由） WebMD ）。ただし、この添加物は、すでに高血糖の問題に苦しんでいる可能性がある人にとってはそれほど便利ではありません（経由） ヘルスライン ）。

はい、特にファストフード業界に関しては、添加物は単なる現実の事実であることを私たちは知っています。しかし、他の多くのファストフードスムージー会社（ジャンバジュースやスムージーキングなど）がこの添加物を使用していないことを考えると、スムージーの成分リストから除外した方がよいと考えます。

フルーツピューレ

これまで、スムージーによく含まれる成分に不満を感じたことがあるでしょう。私たちを信じてください。私たちはあなたのそばにいます。しかし、爽やかなドリンクには、風味と必要な栄養の両方を提供する健康的な成分もたくさん含まれています。フルーツピューレは、ファストフードのスムージーによく使われているもののひとつです。この濃縮されたフルーツのマッシュアップはドリンクにしっかりとした風味を加えますが、それだけではありません。多くのファストフード会社では、自宅でおいしいスムージーを作るのと同じように、スムージーに丸ごとの果物を加えています。

では、どのレストランのスムージーに健康的なフルーツが含まれているのでしょうか?たくさんの方に喜んでご報告させていただきます。デイリークイーンにはグアバ、イチゴ、 バナナ フルーツブレンドにピューレを加えます。マクドナルドは、スムージーの風味を高めるために人工原料にも依存しているが、少なくともイチゴとバナナのピューレを使用している。実際、この 2 つの原材料は、マクドナルドのストロベリー バナナ スムージーの原材料リストの最初に記載されており、これを見ると間違いなく嬉しくなります。

もちろん、スムージー キングのような店では、野生のブルーベリー、クコのベリー、パイナップルなどを含む、丸ごとのフルーツやピューレのオプションを豊富に提供しています。ああ、スムージー キングのような場所では、栄養価をさらに高めるためにいくつかの野菜ベースの材料を提供していることも忘れないでください。ケール、ニンジン、有機ほうれん草などのオプションは、すべてのファーストフードのスムージーに追加されているわけではありませんが、地元の施設で提供されている場合は間違いなく最適です。

キサンタンガム

キサンタンガムは、液体やベーキング製品の増粘剤として食品によく使用される添加物です。グルテンフリーのベーキングレシピや、安定化や増粘が必要なその他の加工品に利用されます。これは発酵した砂糖からできており、スライムのような溶液です（したがって、粘度が高くなります）。

ご想像のとおり、ファストフードのスムージー製品の多くにキサンタンガムが含まれています。マクドナルドとデイリークイーンはどちらもこの化合物をスムージーの成分として挙げており、おそらくスムージーを濃厚に見せるのに役立つと考えられます。それでも、バスキン・ロビンスのマンゴースムージーやその他のファーストフードのスムージータイプはこの添加物をうまく回避しているようで、特に他のとろみ成分が使用されている場合には、おそらく必ずしも必要というわけではないことを意味します。そうは言っても、キサンタンガムの摂取に大きな懸念はないようですが、特に過剰に摂取すると、人によっては消化器系の問題を引き起こす可能性があります。 ヘルスライン ）。

果物と野菜のジュース

私たちの好みでは、果物や野菜のジュースは、ファーストフードのスムージーを甘くするためによく使用されます。多くのファストフード店はスムージードリンクに人工添加物を加えることを好んでいるようですが、私たちは果物や野菜のジュースが天然の栄養価の高い甘味料源として加えられることを嬉しく思います。

では、ファストフードのスムージーの世界では、どのような種類の野菜ジュースやフルーツジュースがあるのでしょうか?好きなのを選びな。マクドナルドなどの平均的なチェーン店では、スムージーの味に応じて、さまざまな種類のジュースを見つけることができます。デイリークイーンはストロベリーバナナスムージーにオレンジジュースとパッションフルーツを使用し、バスキンロビンスミックスベリースムージーにはレモンジュースを使用しています。

ああ、果物や野菜のジュースは飲み物に風味を加えるためだけだと思っている人は、考え直してください。メーカーはまた、平均的なファーストフード メニューの他の飲料に使用される通常の人工着色料よりも、より自然な方法でスムージーに色を加えるために、これらのジュースを利用しています。

ヨーグルト

ファーストフードのスムージーにクリーミーなヨーグルト？今、 それは それはどのように行われるか。ほとんどの自家製スムージーのレシピには何らかの乳製品が必要であることはわかっていますが、 ヨーグルト ちょうどいいスムージーを作ることができる乳製品のひとつです。濃厚で独特の酸味が、飲み物を単なるフルーティーなものから、美味しくてユニークなものへと引き上げます。

すべてのファストフードチェーンがスムージーに健康的な添加物としてヨーグルトを含めることを期待しているでしょうか?ほとんどありません。しかし驚いたことに、これを含むチェーン店がいくつか見つかりました。これは伝統的なジャンバ ジュースの一種だけではありません。実は、デイリークイーンのストロベリーバナナプレミアムフルーツスムージーにはヨーグルトが入っていて、いいことづくめのようです。ラクトバチルス・ブルガリクスなどを含むいくつかの活性培養菌が含まれており、砂糖や添加物がたくさん含まれているスムージーに少なくとも健康的な追加物になります。

原材料リストの一部としてヨーグルトをフィーチャーしたファストフードスムージーは他にありますか?はい、実際に。マクドナルドのストロベリーバナナスムージーにもヨーグルトが含まれていますが、この特定のヨーグルトタイプの成分にはあまり興味がありません。確かに活性培養物が含まれていますが、加工食品デンプン、フルクトース、コーンスターチも含まれています。いいえ、これらの成分は最初の一口でびっくりするようなものではありませんが、市場で売られている平均的なヨーグルトによく含まれる成分でもありません。価値があるものとして受け取ってください！

牛乳

前述したように、スムージーには何らかの乳製品が含まれることが多く、ヨーグルトが含まれるものと含まれないものがあります。ヨーグルトを使用していないスムージーの場合でも、クリーミーで滑らかでおいしいスムージーを作ることができるものが 1 つあります。 牛乳 。そう、ヨーグルトスムージーであっても、家で作るスムージーであっても、どこかで牛乳が登場してしまいがちです。ファストフードのスムージーを調べるときにもこの成分が見られますが、店舗によっては意図的にこの成分を省略している場合もあります。

スムージー キングのようなレストランは間違いなくスムージーにミルクを混ぜていますが、バスキン ロビンズのような他のチェーン店は意図的に一歩引いています。いくつかのバスキンロビンススムージーは意図的に乳製品を含まないように作られており、それぞれの理由で乳製品を避けている人々にとって非常に魅力的です。さらに、ジャンバジュースを含むいくつかの企業は、さまざまな食事ニーズを持つ人々に、食べ物の好みを犠牲にすることなく欲求を満たす機会を提供するベースとして豆乳を提供していることに注意する必要があります。

木材パルプ（セルロースパウダー）

木材パルプ？冗談でしょう？あまり。セルロースは、いくつかの供給源から得られる天然元素であり、木材パルプもその 1 つです。これは製品の増粘剤として使用されており、固まりを防ぐためにチーズなどの製品に容易に含まれています。

それで、スムージーの中でそれは何をしているのですか？おそらく同じことでしょう。セルロースパウダーはスムージーの増粘剤として使用されていますが、この不快な成分がクリーミーなフルーツの世界ではおそらくあまり登場しないことをうれしく思います。これまでのところ、私たちはマクドナルドの原材料にそれが記載されているのを見ただけですが、デイリークイーン、バスキンロビンス、トロピカルスムージーカフェなどの店は、そのようなものを避け、代わりにキサンタンガム（または別の増粘剤）を選択しているようです。 。これについては、私たちはうれしく思っています...できれば木材パルプを飲みたくないのです。

防腐剤

ああ、防腐剤ね。私たちはそれらが非常に間違っていることを知っていますが、正当な理由があって、ほぼあらゆるものに彼らが入り込んでいます。明らかに、防腐剤はその名の通りの働きをします。これらはバクテリアを寄せ付けず、私たちが食べる食品の風味と品質を維持する働きをします。防腐剤を含む食品は一般的に安全であると認識されています。 FDA ただし、防腐剤の種類によっては発がん性のリスクが懸念される場合があります。

防腐剤を使用するレストランもあれば、使用しないレストランもあることに気付きました。具体的に言うと、この記事の執筆時点では、Smoothie King はこれらを使用していません。もちろん、マクドナルドのスムージーにはそれらが含まれていますが、すでに述べた他の添加物がミッキーDのスムージーにも含まれていることを考えると、それは驚くべきことではありません。ジャンバ ジュースは、一部のドリンクにアスコルビン酸を使用していますが、通常は「よりクリーンな」成分を使用するチェーン店の 1 つであるため、これにはある意味ショックを受けました。

防腐剤はしばしば必要であるように見えますが、私たちの意見では、食品中の添加物は少ないほど良いと考えています。このため、少なくとも一部のファーストフード チェーンがスムージーにこの添加物を含まないことを決定したことは喜ばしいことですが、注意が必要です。防腐剤の使用が気になる場合は、成分リストを必ず確認してください。

廃業する生鮮市場

ペクチン

この成分に見覚えはありますか?そうでない場合は、そうすべきです。ペクチンはさまざまな食品で増粘剤として使用されており、ゼリーとジャムが最も一般的です。これは柑橘類、プラム、リンゴに自然に含まれていますが、添加物として使用される場合、通常は変性された状態になります。

ご想像のとおり、地元のファストフード店のスムージーにペクチンが含まれています。これは、キサンタンガム、セルロース、その他の化合物と同様に、スムージーを他の場合よりも濃厚に見せる働きがあります。すべてのレストランがこの増粘剤を使用しているわけではありませんが、バスキン・ロビンスやマクドナルドのスムージーの成分リストにこの増粘剤が載っているのを見つけることができるでしょう。ジャンバ ジュースにはペクチンも使用されており、おそらくスムージーをたまらなく甘美に見せるための共同努力の一環と思われます。また、ペクチンは人々に大きな健康上の問題を引き起こす傾向はありませんが、ペクチンに過敏になる人もいるかもしれません。このような場合、この成分を摂取した人は下痢やガスなどの症状を経験する可能性があります。 WebMD ）。

乳漿タンパク

ホエイプロテインにはさまざまな用途があるため、スムージーの成分リストによく登場すると考えられます。場合によっては、スムージーにホエイプロテインを使用することが事前にアナウンスされることもありますが、これは間違いなく、顧客がよく求める特定の健康上の利点に応えるものです。

ホエイプロテインの何がそんなに特別なのか疑問に思っている方のために、説明させてください。 ホエイプロテインは 保存可能な代替品 心地よいミルクの風味を提供しながら、飲み物のタンパク質レベルを高めることができる新鮮な乳製品です。ジャンバ ジュースなどの店では、PB & バナナ プロテイン スムージーなどのドリンクにホエイ プロテインを入れて提供しています。これは、栄養素を強化し、プロテインを求める人々の満足感を維持するのに役立ちます。スムージー キングへご旅行ですか ?スムージーに元気を与えるホエイプロテインのオプションもあり、食事のニーズを満たすプロテイン専用のドリンクも用意されています。大量に摂取すると、ニキビ、喉の渇き、疲労感、膨満感などの不快な副作用を引き起こす可能性があることを知っておいてください。 WebMD ）。

午前

ホエイプロテインと同様に、さらなる利点を求めて大豆プロテインを求める人もいるかもしれません。豆乳はスムージードリンクに含まれていることもありますが（特にジャンバジュースなどの専門店で）、同社がビーガンまたは乳製品不使用のファン層向けに何かを提供しようとしない限り、通常は一般的ではありません。そうは言っても、ジャンバ ジュースの PB + バナナ プロテイン スムージーには大豆プロテインが添加されていますが、今回はホエイ プロテインの代わりに使用されています。前述したように、ホエイプロテインはスムージードリンクにタンパク質を追加しますが、ソイプロテインは乳製品を使用せずに同じ効果を得ることができます。これは、タンパク質の摂取量を増やしたいが、その過程で乳製品を避けたい人にとって完璧な選択肢になります。

ピーナッツバターの代わりにフルーティーなものが欲しいですか？問題ない。ジャンバ ジュースは、ベリー、バナナ、豆乳、大豆プロテインで作られたもう 1 つの大豆入りスムージー (プロテイン ベリー ワークアウト) を提供しています。これは、味覚に新鮮なフルーツの味を好む人向けに、よりフルーティーですがタンパク質が豊富な選択肢となっています。 。

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