簡単なギリシャのティロカフェテリ (スパイシーなフェタチーズディップ) レシピ

ギリシャ料理のディナーを食べたいですか？最初は何かを工夫しようと思うかもしれませんが、 自家製ザジキソース スプレッドのディップ要素として、あなたが見落としているかもしれない別のレシピがあります。それは、ティロカフェテリ、またはスパイシーなフェタチーズのディップです。レシピ開発者によるこのディップは、ほんの一握りの材料と最小限の準備で完成します。 キャサリン・ブルックス あらゆる種類の集まりに最適なオプションです。さらに、自家製なので、市販のスプレッドに含まれる見慣れない添加物を避けることができます。

「クリーミーで風味豊かなフェタチーズとピーマンの甘さと唐辛子のスパイスの組み合わせが大好きです」とブルックスさんはティロカフェテについて語ります。 「作り方も超簡単！」

フェタチーズ 味が素晴らしいだけでなく、栄養価の高いものでもあります。によると ヘルスライン , フェタチーズには高レベルのカルシウムとリンが含まれており、どちらも骨の健康をサポートします。フェタチーズのような発酵食品にもプロバイオティクスが含まれており、これらの善玉菌は腸の健康を促進します。さあ、ピタクラッカーを買って、ディップを始めましょう！

材料を集めてください

ティロカフェテリを作るにはフェタチーズが必要です。 瓶詰のロースト赤ピーマン 、オリーブオイル、レッドペッパーフレーク、レモン汁、ガーリックパウダー、ブラックペッパー。

フェタチーズがこのレシピの主役ですが、どの種類のフェタチーズを使用するかについては心配する必要はありません。 「砕いたフェタチーズもブロックも、ここではうまくいくはずです」とブルックス氏は言う。 「よく混ぜるとクリーミーな混合物になるはずです。」ブルックスさんは、ヤギ乳と羊乳を組み合わせて作ったフェタチーズを使っているとのことですが、お好みのフェタチーズを使ってもいいでしょう。

すべてを一緒にブレンドする

この簡単なティロカフェリのレシピは、その簡単な名前に恥じないものです。すべての材料をブレンダーまたはフードプロセッサーに移し、滑らかな混合物になるまで混ぜ合わせるだけです。味付けとして必ず味見をしてください。たとえば、スパイスのレベルを上げたい場合は、赤唐辛子のフレークを追加してください。

余分なスパイシーフェタディップは食べる前に保管してください

スパイシーなフェタチーズのディップを滑らかな粘稠度にブレンドしたら、食べる量に応じてボウルに移します。残った場合は冷蔵庫で3日間保存できます。食感上の理由から、ブルックス氏はこのスパイシーなフェタチーズのディップを冷凍することはお勧めしません。

ティロカフェテリを提供する

お好みに応じて、赤唐辛子のフレークや砕いたフェタチーズをディップに添えることもできます。一緒に楽しめるものは何ですか？ 「このディップに、トーストしたピタチップスやトルティーヤチップス、セロリ、ニンジン、キュウリスティックなどの野菜を添えるのが大好きです」とブルックスさんは言う。

• 10オンスのフェタチーズ
• 市販のロースト赤ピーマン 5オンス
• オリーブオイル 大さじ3
• レッドペッパーフレーク 小さじ1/4（スパイスの好みによってはそれ以上）
• レモン汁 大さじ1
• ガーリックパウダー 小さじ1/2
• 黒胡椒, だけで十分な

1. すべての材料をフードプロセッサーまたはハイパワーブレンダーに加え、滑らかな混合物が形成されるまでブリッツします。
2. 味付けは味見をしながら、必要に応じて調整してください。
3. ティロカフェテリをお好みのサービングボウルに移します。好みに応じて、砕いたフェタチーズと赤唐辛子のフレークをフェタチーズのディップの上に散らし、すぐにお召し上がりください。

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