テイラーヒル/ゲッティ レベッカ・チェリコ
ウォッカソースは、20世紀後半に作成されたレシピが古典に含まれる場合、古典的なイタリアのソースの1つですが、実際にはイタリアで生まれ、今日まで非常に人気があります.ニューヨーク市とボローニャの両方がペンネ アラ ウォッカの所有権を主張していますが、議論は決着していません。 イタリアの飛び地 ）。それ以来、ソースはどこで生まれても成功を収めています。その人気は、とらえどころのない美味しさを裏切るシンプルな成分リストに由来する可能性があります。ほとんどの人が自宅で作ることができるものですが、依然としてレストランで人気のある選択肢です.
パスタ料理は根強い人気がありますが、 ウォッカソースの人気が急上昇 このシンプルなソースに新しい命を吹き込んだバイラル動画のおかげです。 2020 年には、パントリー料理への関心が高まり、ジジ・ハディッドが彼女のレシピを共有する予期せぬビデオが見られました。 スパイシーウォッカパスタ –一部の人々は、彼女の妊娠の発表から気をそらす試みであると信じている投稿、 グレース . Hadid の投稿は口コミで広まり、彼女のレシピは多くの模倣者を生み出しました。それは誇大宣伝でもありません.彼女のレシピには本当に特別なものがあります.
トマトペーストでパスタが作れます
ブレント・ホファッカー/シャッターストック
すべてのウォッカ パスタは、トマト、生クリーム、ウォッカを使用しています。そして、あなたが考えないように ウォッカ ソースを濃くするためと風味増強剤としての両方の理由があります。 村人 ）。基本的な材料に加えて、トマト、クリーム、ウォッカを始める前に、にんにくと玉ねぎを油でソテーすることがあります。ジジ・ハディッドはまた、チリフレークを加えてスパイシーにし、最後にパルメザンチーズとバジルを加えます（ ポップシュガー ）。
Hadid の「Spicy Vodka Pasta」には、モデルが手元にウォッカを持っていなかったため、確かにウォッカがありません。しかし、ハディッドのパスタはウォッカを控えていますが、彼女はクリームとトマトを入れています（ポップシュガーによる）.ただし、彼女のレシピは古いトマトだけを使用しているわけではありません。彼女がソースに取り入れているのはトマトペーストです。ハディッドは、トマト ペーストを調理して、少し焦げ目とカラメル状にするように指示します。トマトペーストは生のトマトや缶詰のトマトよりも濃厚で、より自然にカラメル化します。そのカラメル化は、ウォッカがなくても、パスタを別のレベルに引き上げる別のフレーバーの層を追加します.
