昔ながらのミートローフ

材料

• 1/2 カップ すぐに調理できるオーツ麦

• 4 オンス クレミニマッシュルーム（1 1/2カップ）

  kfcスパイシーチキンサンドイッチ

• 1 大さじ オリーブオイル 小さじ1を加えて分けます

• 1/2 カップ 細かく刻んだ玉ねぎ

• 1/2 カップ 細かく刻んだ緑ピーマン

• 6 クローブ ニンニクみじん切り

• 2 大さじ リンゴ酢

• 1 1/2 ポンド 牛赤身挽肉

• 1 大きい 軽く溶いた卵

• 1 大さじ ディジョンマスタード

• 1 大さじ ウスターソース

  ホワイトキャッスルチキンリング

• 1/4 ティースプーン 塩

• 1/2 ティースプーン 挽いたコショウ

• 1/4 カップ ケチャップ

• 1/4 ティースプーン 粉砕カイエンペッパー

方向

1. オーブンを華氏350度に予熱します。

2. フードプロセッサーでオートミールをパルスして粗粉を作ります。大きなボウルに移し、脇に置きます。キノコをフードプロセッサーで10～15パルスほどみじん切りにする。

3. 大さじ1を加熱します。大きなテフロン加工のフライパンに油を入れ、中火にかけます。玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加えます。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで3〜4分間調理します。キノコを加えます。時々かき混ぜながら、きつね色になるまで3〜5分間調理します。酢を加えます。液体が蒸発するまで1〜2分間かき混ぜ、茶色になった部分をこすり落としながら調理します。 10分間冷まします。

4. キノコの混合物をオーツ麦の入ったボウルに加え、牛肉、卵、マスタード、ウスターシャー、塩、コショウを加えます。混ざり合うまで穏やかに混ぜます。混ぜすぎないでください。

5. 残りの小さじ1を8×4インチのパン型に刷毛で塗ります。油;牛肉の混合物を鍋に移し、滑らかにしてパン状にします。小さなボウルにケチャップとカイエンペッパーを入れて混ぜます。パンの上にブラシを塗ります。

6. 最も厚い部分に挿入した即時読み取り温度計が160°Fを示すまで、50〜60分間焼きます。少なくとも10分間放置してから鍋から取り出します。鋸歯状のナイフを使用して、パンを慎重に6つのスライスに切ります。

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