サルサパリラとルートビアはどちらも、ネイティブアメリカンが先住民のサルサパリラとサッサフラスの植物を使用して独特の飲料を作った初期のアメリカ大陸にその起源をたどることができます。ネイティブアメリカンは、これらの植物の栄養価と薬効を高く評価していました。野生のサルサパリラの根は、胃の問題、呼吸器の問題、咳などの病気の治療に役立つように、沸騰させて強壮剤にするか、お茶に浸すことができます。 強く生きよ 。
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サルサパリラはサルサパリラのつるから直接作られ、かなり苦い味がします。今日、ほとんどの現代の製造業者は、苦味をカットするために甘草のようなより甘い成分を含むことがよくあります。 バンダバーグ 。伝統的に、ルートビアはサッサフラスの木の根を使って作られていました。しかし、サッサフラスの木には高濃度のサフロールを含むエッセンシャルオイルが含まれています。これは発がん性の可能性があることがわかっており、大量に有毒です。サッサフラスの根は1960年にFDAによって禁止され、現在のルートビアでは使用されていません。代わりに、常緑の味は通常、ウィンターグリーンやアニスなどの他の天然成分、およびいくつかの人工成分を使用して模倣されます。
飲み物は何世紀にもわたって出回っています
初期のスペイン人入植者は、16世紀にサルサパリラの植物をヨーロッパに持ち帰りました。サルサパリラの強壮剤は、リウマチや梅毒などの慢性疾患の治療薬としても使用されていました。飲み物はすぐにヨーロッパだけでなく南北アメリカでも人気を博しました。実際、この名前はスペイン語の「zarzaparillia」に由来しています。これは単に「もろいつる」を意味します。 AIHDP 。
1840年代から、アメリカの企業は、バニラ、甘草、クローブ、 糖蜜 、シナモン、ハチミツがユニークなハーブドリンクを甘くします。 1875年、起業家のチャールズエルマーハイヤーズは、調合薬を商業ブランドに変えた最初の人物になりました。バンダバーグによれば、絶対禁酒主義者であるHiresは、アルコール飲料のおいしい代替品として新しい「ルートビア」を販売しました。
今日、飲料はその薬効があると宣伝されていませんが、ルートビアとサルサパリラは世界の多くの地域で人気のあるソフトドリンクのままです。
