アレックス・ロバートソン/ゲッティイメージズ ホリー・リドル
Shereen Pavlides の TikTok チャンネルで、彼女はこう言っています。これは、2023 年 5 月に出版予定のクックブックのキャッチフレーズでもあります。 'クッキング ウィズ シェリーン: ロックスター ディナー!' TikTok で Pavlides を見たことがあれば、彼女がすべて一から料理を作ることを目指していることがわかるでしょう。
ただし、一部の家庭料理人にとっては、空想は料理の語彙に含まれていません。それらの家庭料理人にとって、Pavlides には、料理を向上させるための 2 つの非常に簡単な方法があります。新鮮なハーブときれいな大皿です。
「ハーブのようなシンプルなものが料理を格上げしてくれます。料理をグルメにします。人々は料理をしていて少し疲れていると、そのことを忘れがちです。」 Shereen Pavlides は最近の独占インタビューで SN に語った . 「…違いを生みます。美しいのはこの新鮮な要素です。料理の新鮮さの風味を高めます。」彼女はしばしば少しを選びます パセリ 、そして、テーブルで夕食をとろうとしているときに、パセリを掃除したり、刻んだり、置いたりするのが脇に押しやられるのではないかと心配しているなら、彼女はそのためのハックも持っています.
ファンシーを簡単に
カリフォルニアアーモンド経由のShereen Pavlides
「食料品店から帰ってきたら、まずハーブを洗います。ハーブを保管し、準備を整えます [so] すでに完了しています。それらは洗浄され、きれいにされています。最初から洗浄しないと、料理を作ることに圧倒されるので、決してそれらを使用するつもりはありません. それはあなたがスキップするもう1つのことです.ただし、ハーブが準備されて準備ができている場合は、料理にハーブが必要なときに、さらに派手なタッチに使用する可能性がはるかに高くなります.
「それから、[お皿] をきれいな [サービングディッシュ] にのせてください」とパブリデスは続けた。 「サービングプラッターを購入し、毎晩、作った料理をこれらのプラッターの上に置き、キッチン アイランドに置きます。いつも新鮮なハーブを飾りますが、見た目も美しいです。サービング ディッシュとパセリの 2 つの要素が離れていると、フラットになります。シンプルなものがおしゃれになります。」
Shereen Pavlides の新しい料理本、 'クッキング ウィズ シェリーン: ロックスター ディナー!' TikTokでPavlidesをフォローしてください @cookingwithshereen .
