ピーター・ヘルメス・フリアン/シャッターストック ジム・トンプソン
ケトダイエット - ケトジェニックの略 - は、体がエネルギーのためにタンパク質と脂肪を使用するケトーシスと呼ばれるプロセスに依存する低炭水化物ダイエットです.によると WebMD 、多くの人が減量目的でケトダイエットを選択しています.特にてんかんのある人にとって、ケトダイエットには潜在的な医学的利点がありますが、新しい食事を始める前に必ず医師に相談してください. Uシカゴ医学 は、ケトを減量のための持続不可能な「応急処置」であると説明しています。ケトダイエットは、栄養不足、低血圧、腎臓結石、便秘の問題だけでなく、心臓病のリスクも高める可能性があります.
今年初め、 U.S. ニューズ & ワールド レポート 栄養と健康の専門家からの情報に基づいて、ケトダイエットを2022年のベストダイエットのリストで40の候補者の中で37位にランク付けしました.このダイエットは、US News & World Report の評価で 5 つ星のうち 2 つしか獲得できませんでした。それでも、TikTok ソーシャル メディア チャネルは、ケト レシピ、ケト ミール、さらにはケト シリアルに関する数十のビデオ (合計で数百万回のビュー) がすぐに利用できるため、ケト ポジティブな感情の宝庫であり続けています。 TikTok ビデオの中で最も興味深いのは、人気のあるスナックタイムのオプションであるフライド ピクルスに焦点を当てたもので、主に伝統的なバッターとパン粉のコーティングをチーズで置き換えることによって、ケトフレンドリーにする方法を示しています。
TikTok流のフライドピクルス
Bhofack2 /ゲッティイメージズ
ケトフレンドリーな投稿を含むTikTokの健康トレンドは、栄養士の注目を集めています. TikTokで急増しているケトフレンドリーなフライドピクルスのレシピの1つのバージョン - まとめて何百万ものビューを集めている - が最近の記事で注目されました ハフポスト ソーシャル メディア チャネルで健康の傾向を調べます。安っぽい牧場のピクルス チップスのレシピ @kristysketolifestyle 、スライスしたピクルスをペーパータオルで乾かし、細切りのコルビージャックチーズをマフィンパンの各セクションの底に置き、ピクルスのスライスをチーズの上に置き、牧場の調味料と別のチーズの層を加えてから焼きますピクルスとチーズを375度で10分間。 TikTokの投稿によると、ピクルスは自家製の牧場ドレッシングディップで楽しむのが一番です.
登録栄養士であり、レシピ開発者であり、食品と栄養に関するウェブサイト「ワンス アポン ア パンプキン」の創設者であるマギー ミカルチク氏は、HuffPost に、彼女はケト ダイエットのファンではありませんが、このレシピは「楽しい低炭水化物スナックの選択肢」であると語っています。しかし、彼女は、牧場のドレッシングの代わりに、牧場の調味料を添えたプレーンなギリシャヨーグルトを使用すると付け加えました. Michalczyk によって批判されたレシピを超えて、TikTok はケトフレンドリーな可能性のあるフライド ピクルスの作成でいっぱいです。 揚げピクルス「シャッフル」 – ミニチュア ワッフル メーカーでチーズの層の間にスライスしたピクルスを調理します。しかし、揚げたピクルスの純粋主義者は心配する必要はありません.TikTokビデオの多くは、より伝統的なアプローチを採用しています。 オプション エアフライヤーでパン粉をまぶしたピクルスのスライスや槍を準備するため。
