ブルーベルアイスクリームの秘められた真実

テキサスや米国南東部の他の地域では、ブルーベルアイスクリームがなければ夏ではありません。地域のお気に入りは、暑くて湿度の高い日（または寒い日、これは判断のないゾーンです）の頼りになる選択です。小さな町の雰囲気とイメージを持つアイスクリームブランドですが、大きなビジネスの評判と、リステリア菌の発生後も冷凍庫に詰め物を詰め込むアイスクリーム愛好家の熱心な支持者です（詳細は後で説明します）。

それでも、最も熱心なブルーベルファンでさえ、おそらくこの人気のある完全な歴史を知らないでしょう アイスクリーム ブランド。国内で最も人気のあるアイスクリームフレーバーの1つを発明したという主張から、その限られた流通が行方不明者を彼女の家に戻すのにどのように役立ったかまで、ブランドはそのフレーバーとほぼ同じくらい豊かな歴史を持っています。これはあなたがブルーベルについて知る必要があるすべてです 前 冷凍庫の通路から別の半ガロンの浴槽をつかみます。

ブルーベルは、地元の酪農家からの余分なクリームを使用する方法として1907年に始まりました

現在ブルーベルとして知られている会社は、1907年にブレナムクリーマリーカンパニーとして設立されました。テキサス州ブレナムの小さな町にあったので、その名前はそれを始めた男性にとって当時意味がありました。この地域の酪農家は、余ったクリームをブレナムクリーマリーカンパニーに持ち込み、そこで バター 。これは、1911年にアイスクリームが生産ラインに登場するまでの数年間で最初で唯一の事業でした。アイスクリームは最初は小規模な事業でした。 テキサス州歴史協会のメモ 初期の頃は、氷で満たされた木製の浴槽の中で1日に2ガロンのアイスクリームしか作られていませんでした。

アイスクリームが主な焦点になるまでにはさらに40年かかるでしょう。ブルーベルの歴史によると、同社は1958年までバターを製造していました。 そのウェブサイトで 。ブルーベルバターがブルーベルのアイスクリームほどカルトのお気に入りになるとは想像しがたいので、ピボットは良い選択でした。

ブルーベルアイスクリームは、テキサスの野花にちなんで名付けられました

ブルーベルはずっとテキサスであるため、このブランドが至る所にあるテキサスの野花にちなんで名付けられたのは当然のことです。 1930年に 、Brenham Creamery Companyが19年間経営した後、同社は社名をBlue BellCreameriesに変更しました。この切り替えは、1919年に就任し、その子孫がまだ会社に関与している教師であるゼネラルマネージャーのE.F.クルーゼによるものでした。クルーゼは会社を正す任務を負いました、 による サザンリビング 、そして彼は新しい名前が役立つだろうと考えました。

クルーゼは人気のあるテキサスの野花を選びましたが、当時の州に最も関連のあるものは選びませんでした。マメ科の一員である同様のブルーボンネットの花は、1901年に公式の州の花と名付けられました。 ケラニュースによると 。ブルーベル（アイスクリームではなく植物）は、春に球根からベル型の花を咲かせます。ちょうど同じ頃、暑い天気がアイスクリームへの渇望をもたらします。テキサスの乾燥した地域で自生し、先端が白い青い花を持つブルーボンネットと混同しないでください。

ブルーベルは、クッキーとクリームアイスクリームを最初に作ったと主張しています

クッキーとクリームアイスクリームは、最近アイスクリームを見つけることができるところならどこでもよく見られるお気に入りです。あなたが信じることを選んだ歴史に応じて、あなたはそれに感謝するブルーベルを持っています。そのCookies'nCreamフレーバーのBlueBell製品ページ 大胆な起源の主張をする ：「私たちはこの革新的なフレーバーを最初に作成しました。」

それはかなりの量の論争の下での主張です。で 2006年 ニューヨーク・タイムズ 物語 、ライターR. W. Apple Jr.は、「ブルーベルはそれを発明したとは主張していませんが、フレーバーを開拓したことは確かです」と書いています。 オレオクッキー ナビスコから手作業で。 サウスダコタ州立大学の主張 その乳製品工場のマネージャーであるシャーリーシーズと学生のジョーリーダムとジョーヴァンツリークは、1979年に彼らがオレオアイスクリームと呼んだものを最初に発明しました。スティーブヘレルのヘレルのアイスクリーム 彼が最初にフレーバーを発明したと主張する 1973年に会社を始めた後。そして、Edy'sのジョン・ハリソンがいます。 言った シカゴサンタイムズ 2003年に 彼が最初にオレオクッキーを入れたということ アイスクリームで 。

ブルーベルは、Cookies'nCreamの歴史の中でその名前を固めようとしました 商標の出願 ブルーベルの最初の使用は1978年12月であったと申請書は主張しているが、1984年までに、「商標出願は、官庁によって拒否、却下、または無効化された」。

ブルーベルアイスクリームは23州でのみ利用可能です

今日、アイスクリーム愛好家は23の州の棚にブルーベルを見つけることができます。ほとんどの場所は、コロラド州とインディアナ州の一部とともに南部にあります（ 便利な「どこで購入できるか」ツール ブルーベルのウェブサイトには、半ガロンを探している人を支援するためのものがあります）。このような有名なブランドの流通フットプリントは比較的小さいと考える人もいるかもしれませんが、以前はさらに小さかったです。ブルーベルのアイスクリームは、1960年まで、約70マイル離れたヒューストンにも届きませんでした。 の物語 ヒューストンクロニクル 。会社はまた、ローンスター州から抜け出すのにかなり時間がかかり、テキサスの国境を越えませんでした 1980年代まで 。

直接店舗配送プログラムへの取り組み（サードパーティ企業に配送をアウトソーシングするのではなく、食料品店に到着するまでBlue Bellの従業員のみが製品を処理することを意味します）は、流通を制限し続ける1つのことです。今日、アラバマ州シラコーガとオクラホマ州ブロークンアローには、テキサスよりも遠くまでアイスクリームを届けるのに役立つ工場があります。

料理用オリーブオイル

いつ によって尋ねられた ザ・ ニューヨーク・タイムズ なぜ会社は国の残りの冷凍庫を引き継ぐだけではないのか、トップ企業の真鍮は「インチ単位で簡単ですが、庭では難しい」と民俗的な答えを出し、「私たちが使用するミルクとても新鮮で、昨日だけ草でした。」

ブルーベルはディルピクルスフレーバーを作ろうとしましたが、それは決して離陸しませんでした

Cookies'n Creamのようなヒットした新しいフレーバーごとに、いくつかの甘やかされて育った試みが必ずあります。ブルーベルの場合、これにはDill Pickle'nCreamの試みが含まれます。 による ヒューストン歴史誌 。アイスクリームを緑色にして、ピクルスチップを少し入れるというアイデアでした。理論的には、これら2つのことが機能する可能性があります。アイスクリームもピクルスもいいです。しかし、一緒になって、彼らは初心者ではありませんでした。

失敗したDillPickle'n Creamには、単に離陸できなかった他のフレーバーが加わっています。パープルフィンクバーと呼ばれる、食べる人の口を紫色に変えたラズベリーアイスクリームがありました。少ないも 奇妙なアイスクリーム ピーナッツバターアイスクリームやマカダミア風味のアイスクリームのようなフレーバーはそれを切ることができませんでした、 ヒューストン歴史誌 ノート。新しいフレーバーのアイデアには、従業員からのものもあれば、ブランドのファンからのものもあります。ただし、失敗はイノベーションの一部にすぎません。BlueBellには、フロリダ風のキーライムパイアイスクリームなど、成功した地域や季節のフレーバーの長いリストがあります。

自家製バニラはブルーベルの最も人気のある味です

1969年、ブルーベルの社長ハワードクルーゼ（会社名を思いついたクルーゼに関連する）は、ブランドの最も人気のある製品となるもの、自家製バニラを作成しました。クルーゼ 言った ヒューストンクロニクル そのブルーベルは、リリース時に「自家製」を最初に使用した バニラフレーバー 、それはCookies'nCreamの主張と同じくらい証明するのは難しいですが。とにかく、自家製バニラはスプラッシュでした。

ブルーベルのウェブサイト 自家製バニラは同社の「最も人気のあるアイスクリームであり、正当な理由がある」と述べ、「特別な手回しの味」を引用しています。しかし、それは文字通り手回しのアイスクリームではありません。会社が販売するのと同じくらい多くの自家製バニラを作るには、たくさんの手でたくさんのクランキングを行う必要があるからです。 2014年に、 AL.comによると 、自家製バニラが売り上げの約60％を占め、ダッチチョコレートとクッキー 'nクリームがそれに続きました。

ブルーベルが提供するバニラフレーバーはこれだけではありません。完成品にバニラビーンズの黒い斑点があるナチュラルバニラビーンもあります。

ブルーベルはリステリア菌スキャンダルを隠蔽しようとした

ブルーベルは、2015年に会社史上最大のスキャンダルに直面した2010年代を通じて急速に成長しました。その年の2月、リステリア菌の発生は、州の保健当局によってテキサス州ブレナムの工場にまでさかのぼりました。リステリア菌 致命的になる可能性があります 妊娠中の女性、新生児、高齢者、そして免疫力が低下している人のために、そして公衆衛生の名の下に問題を修正することが会社にありました。

による 政府の報告 、保健当局は、最初のテストの2週間後に別の製品でより多くのリステリア菌を発見し、次にオクラホマ州ブロークンアローの工場でより多くのリステリア菌を発見しました。不適切な清掃とお湯の問題がリステリア菌の増殖を引き起こしました。カンザス州の5人が、ブルーベルアイスクリームにさかのぼるリステリア菌を持って病院に行きました。

裸の飲み物は健康ですか

国民は製品への信頼を失い、Blue Bellは工場を閉鎖しなければなりませんでしたが、問題はそれだけではありませんでした。ブルーベルは顧客に正式な声明を出さなかった、そして会社と当時の大統領だったポール・クルーゼは司法省によって事件を隠蔽したとして連邦裁判所で起訴された。ブルーベルは有罪を認め、民事不正請求法の訴訟を解決するために1,725万ドルの罰金と210万ドルを支払いました。クルーゼはまた、小売業者や消費者に告げずに汚染された可能性のあるアイスクリームを一掃するよう従業員に告げることにより、リステリア菌の発生を隠蔽したという重罪の罪で起訴されました。

リステリアスキャンダルの後、熱心なファンがブラックマーケットのブルーベルの販売を開始しました

リステリア菌でさえ、一部の人々のブルーベル狂信を止めるのに十分ではありませんでした。噂が広まった後、Craigslistの広告が自家製バニラに掲載されました。

「ブルーベルの自家製バニラフレーバーアイスクリームの半分の浴槽が残っています」と広告は言いました、 スクリーンショットでキャプチャ 記者ジェフポールによる。 「リステリア菌はありません（私は前半を食べましたが、まだここにいます）。私は合法的な買い手の前で青い鐘を試してみるつもりです（合法的な意味は手元の現金）。投稿に返信してください長期保証はできません……お腹が減るかもしれません！写真はもうすぐです。」

ハーフタブの状態は「優秀」と記載されており、提示価格は500ドルでした。 食品安全ニュース テキサス全体で闇市場の「リステリア菌」ブルーベルを売っている人々の他の報告を見つけました。ブルーベルは、その一部として、「ブルーベル製品を消費しないでください」という声明でニュースに対処しました。代わりに、商品を購入した店舗に返品して払い戻しを受けてください。」

ブルーベルは、米国で4番目に大きなアイスクリーム会社です。

家庭用アイスクリームや自家製バニラのような製品名に関連するブランドにとって、ブルーベルは確かにアイスクリーム市場全体に大きな影響を与えています。ブルーベルは、国の半分未満に配布されているにもかかわらず、定期的に米国でトップ5のアイスクリームブランドの1つになっています。ネスレとユニリーバに次ぐ2014年のアイスクリーム市場の6.4％を占める、3番目に大きなアイスクリームメーカーでした。 による ニューヨーク・タイムズ 。しかし、リステリア菌の発生は大きな混乱を引き起こしました。リコール後、トップ15のアイスクリームブランドから外れました。 による フォーブス 。

今日、ブルーベルはランクを上げました。 IBISワールド 2020年に4番目に大きいアイスクリーム会社としてそれをリストしました。最初は ユニリーバ （マグナムバーやブライアーズなどを製造しています）、2つ目はネスレ（ドライヤーズ、ハーゲンダッツなど）、3つ目はウェルズエンタープライズ（ブルーバニー、ハロートップ）です。会社全体ではなく、個々のアイスクリームブランドに関して、 Statista ブルーベルはベン＆ジェリーズが1位、ハーゲンダッツが2位に次ぐ3位であると述べています。

ベルという名前の公式のブルーベル牛のマスコットがあります

ミルクなしではアイスクリームはありません。そのため、ブルーベルの広告担当者は、牛よりも優れたスポークスキャラクターはないと判断しました。具体的には、テキサス州ラグランジュの擬人化されたジャージー牛であるベルという名前です。

ベルは過去数十年にわたって多くの出演を果たしてきました。で 1991コマーシャル 、ベルはオペラを歌い、小さな女の子、ウサギ、子豚が走って歌がどこから来たのかを見つけ、ナレーションが視聴者に「彼女のミルクは神聖だった」と言いました。「ブルーベルアイスクリームのすべてのパイントに小さなベルがあります。 。」

ハニークリスプりんごはなぜそんなに高いのですか

ベルはそれを作りました ブログで2018年にオンライン 、そして最初の投稿は、彼女が「非常に長い間ブルーベルの周りにいた」と発表しました。また、牛を特集したすべてのブルーベルのコマーシャルと、ベルがすべてのアイスクリームカートンに登場することに加えて、真珠を歌って身に着けている牛であるという事実についても言及しました。ブログは長続きしませんでしたが、インターネット上の他のほとんどすべてのように、ベルの言葉（またはむしろ、ジャージー牛の声で書くことを余儀なくされたマーケティング従業員の言葉）は生き続けています。

ブルーベルは1960年代にダイエットアイスクリームのラインを始めました

健康食品を探している人にとって、アイスクリームはリストの一番上にあるべきではありませんが、それは他の人よりも少し不健康なアイスクリームがないという意味ではありません。ブルーベルは、1960年代にダイエットアイスクリームのセットをリリースしたとき、早くから健康ブームになりました。 による ヒューストン歴史誌 。最初は低カロリーのスレンダーレットでした。その後、1989年にニュトラスウィートを使用したフレーバーが数多く登場しました。ニュトラスウィートは、 人工甘味料 アスパルタメとそれを使用したブルーベルアイスクリームは、ハーフガロンの容器に入った最初のダイエットアイスクリームでした（ブルーベルはパイントではなくハーフガロンに専念していることで知られており、ダイエットアイスクリームでさえも手に入れることができませんでしたそのように）。

ブルーベルは今日も健康志向の消費者をターゲットにしています 自家製バニラライト 、脂肪とカロリーが少ないだけで、ブランドの最も人気のあるフレーバーのようなものです。もあります 砂糖無添加カントリーバニラ 、「国の豊かでクリーミーな味わいを反映した、昔ながらの家庭的なバニラ」です。

ブルーベルの限られた配布は、警察が1991年に行方不明者を返すのを助けました

Blue Bellの限定的な配布には、1つの利点があります。それは、どこから来たのかを特定するのがはるかに簡単です。 ヒューストン歴史誌 その限られた配布がグランドキャニオンで失われた女性を彼女の家に戻すのに役立った1991年の1つのケースを詳述しました。見つかったとき、女性は自分が誰であるか、どこから来たのか、どのようにして グランドキャニオン 。しかし、彼女は保安官に3つのことを思い出すことができました。 1つはデルシャンの食料品チェーン、2つ目は川があること、3つ目はブルーベルのスローガンでした。

保安官はブルーベルと協力して、これら3つの声明に意味を与えました。ルイジアナ州とサビーン川で分断されているテキサス州のデルシャンの食料品店で、ブルーベルが配布したアイスクリームが見つかりました。地元のニュースステーションがその話を報道したとき、失われた女性の両親は彼女を特定することができました。

ブルーベル舐めスキャンダルがあった

ブルーベルは、2019年に#IceCreamChallengeと呼ばれるウイルスのオンラインいたずらの標的でした。そこでは、人々がアイスクリームを舐め、食料品店の棚に戻す様子を撮影しました。最初の事例は、テキサス州ラフキンのウォルマートにある0.5ガロンのティンルーフで発生しました。 CNNによると 。女性はTwitterに動画を投稿し、地元の警察が彼女を捕まえる前に1,100万回以上再生されました。彼女は当時少年だったため、名前が公表されることはありませんでしたが、ブルーベルが「悪意のある行為」と呼んでいたティンルーフアイスクリームの容器をすべて取り除くことを余儀なくされた行動をより多くの人々に促すことはできませんでしたラフキンウォルマートから。

2020年に、舐め手が戻ってきました。そして、ソーシャルメディアに#IceCreamChallengeのようなものを投稿するときに起こるはずのように、その人は再び捕らえられました。しかし、最近、その人は逮捕され、2,500ドル以上の罰金を支払い、30日間の懲役を命じられました。 2020年3月のCNNストーリーによると 。そのお金の1,500ドル以上は、ビデオが投稿された後にテキサス州ポートアーサーでリコールしなければならなかったアイスクリームの支払いのためにBlue BellCreameriesに送られました。

ブルーベルの売上は影響を受けていないようです。それでも、アイスクリームをなめて冷凍庫の棚に戻してはいけません。

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