へようこそ 倹約家 。準栄養学編集者で管理栄養士のジェシカ・ボールが、生活全体を見直すことなく、予算内で食料品を買い、1人または2人分の健康的な食事を作り、地球に優しい選択をする方法についてリアルに伝える毎週のコラムです。
私たちは皆、今すぐ少しお金を節約することに耐えることができます（ガソリン価格を見てください）。しかし、予算を守るからといって、健康的な食事パターンを犠牲にする必要があるわけではありません。いくつかの果物や野菜がありますが、 手頃な価格で栄養価の高いオプション 缶詰、冷凍、生のものを問わず、お皿に加えてください。私の意見では、 バナナは予算が限られているときに食べるべきNo.1の果物です 、その理由をいくつか紹介します。
今週の食料品を 30 ドル以上節約できる、栄養士が承認した 13 のスワップバナナは安いよ
の平均価格 バナナ1ポンドは0.62ドルでした これにより、1 ドル未満で 1 週間分の果物をおやつまたは食事のおかずとして食べることができる可能性があります。に比べ ネーブルオレンジ1ポンドで1.45ドル または 新鮮なブルーベリー 1 パイントで 4.44 ドル , バナナは非常に財布に優しい果物です。
買い物をする店でフェアトレードのバナナが入手可能な場合は、それを購入するように努めるべきであることに注意することが重要です。多少高価ではありますが、それでも他の種類の果物よりもはるかに手頃な価格です。 フェアトレードバナナを買う 農家が公平な補償を受け、安全な労働条件を確保できるようにするため、最小限の追加費用を支払うだけの価値があります。
バナナは栄養豊富です
バナナはお財布に優しいだけでなく、本当に健康的な食べ物です。 中くらいのバナナ 1本 105カロリー、1グラムのタンパク質、27グラムの炭水化物（14グラムの天然糖を含む）、3グラムの繊維、422ミリグラムのカリウム（1日の必要量の約16％）が含まれています。バナナに含まれる レジスタントスターチ 、腸の健康を改善し、血糖コントロールを助け、さらには健康的な体重管理を促進するのに役立ちます。この風味豊かな果物も役立ちます 心臓病のリスクを軽減し、血圧を下げ、気分を改善し、不安のリスクを軽減します。 もっと。
ゲッティイメージズ/テンケンデ/ハビエル・ザヤス写真
バナナは万能です
バナナが愛されるもう 1 つの理由は、バナナが信じられないほど多用途であることです。そのまま食べてもおいしいだけでなく、ナッツバターやヨーグルトと組み合わせるとさらにボリュームアップすることもできます。バナナはトーストのトッピングとしても最適で、スムージーに加えるのにも最適です。また、ヘルシー バナナ ブレッドやベイクド バナナ ナッツ オートミール カップなどの焼き菓子にマッシュして入れることもできます。
バナナは、 カウンターまたはパントリーに保管 数日間。肌が傷つき黒くなり始めるので、盛りを過ぎるとすぐに分かります。出荷間近のバナナがある場合は、焼き菓子に使用するか (とても甘くなります)、追って通知があるまで冷凍庫に入れておいてください。 実はバナナの皮も食べられるんです 生でも冷凍でも、食品ロスをさらに減らすことができます（よく洗うようにしてください）。
