A.1 で誰もが犯す間違い。ソース

A.1.ソースは1世紀以上にわたってキッチンの定番調味料として使われてきました。として もう一度見てみましょう ソースの発明者ヘンダーソン・ウィリアム・ブランドは、かつてジョージ4世の王室厨房で料理長として働いていたと説明する。彼はロンドンの展示会で Brand's International Sauce と呼ばれる製品を発表しました。この調味料は非常に好評で、A1 の評価を受けました。この名誉あるスコアは、1860 年代後半に一般に入手可能になって以来、製品の現在の名前に影響を与えました。

A.1ですが。ソースはかつてステーキにぴったりの付け合わせとして宣伝されましたが、その後、このブランドはより多目的なイメージを採用しました。によると PRニュースワイヤー , クラフト・ハインツ・カンパニーは、2014年の広告キャンペーンの一環として、製品名からステーキという単語を削除しました。しかし、その長い歴史と最近のブランド変更にもかかわらず、消費者は依然として A.1 を使用する際に多くの間違いを犯しています。ソース。

たとえば、熱狂的なファンは次のように同意しますが、 A.1.ソースが美味しい 、多くの人はそれをどのように使用するかについて想像力が限られています。最適な状態で保存できなかったり、食事に取り入れることができないと誤って信じている人もいます。全体として、この実証済みのソースの可能性を最大限に引き出すには、消費者はまだ学ばなければならないことがたくさんあります。

翼の上で食べないでください

A.1の多用途性。ソースは常に過小評価されています。ほとんどの消費者はステーキにのみ使用しますが、 YouTube ユーザー スモークチキンウィングに加えるのに最適であることを示しています。ビデオでは、コンテンツ作成者が A.1 を使用しています。ペレットスモーカーで調理を終える間に、乾拭きした手羽先をソースで味付けします。また、未使用のしつけ液を完成した手羽先のディップとして提供することも推奨しています。結局のところ、A.1のピリッとした風味。ソースがスモークチキンと絶妙に絡み合います。

視聴者の多くはコメントでこの組み合わせに驚きを表明しており、自分でレシピを試してみたいと興奮している人もいます。ただし、このクリエイターは、この組み合わせを提案する多くのアーティストのうちの 1 人にすぎません。一 レディットユーザー この人気の調味料が鶏肉に最適なソースの 1 つであると主張するスレッドを開始しました。彼らは、いつものウィングソースがなくなった後、気まぐれに試してみたところ、すぐにその味の虜になったと述べています。何人かのコメンテーターは元の投稿者に同意し、ソースと鶏肉を組み合わせる独自のアイデアを共有しています。たとえば、バーベキューソースと混ぜてカスタム調味料を作ることを提案する人もいます。これを出発点として使用し、次回手羽先のソースを食べるときにインスピレーションを得てください。

自分で作らないこと

A.1を代表する味わい。ソースは多くの人に愛されていますが、調味料は定期的に使用すると高価になってしまいます。標準サイズのボトルは比較的小さく、通常は 5 オンス、10 オンス、または 15 オンスの形式で販売されます。言うまでもなく、ケチャップやバーベキューソースなどの一般的なオプションよりもはるかに高価です。ステーキソース愛好家にとって残念なことに、量が増えるとさらに高価になります。例えば、 アマゾン 1ガロンの水差しは約80ドルで販売されています。ファンはお気に入りのステーキソースに高いお金を払う代わりに、はるかに安い値段で自宅でステーキソースを作ることができます。

模倣レシピのほとんどは、レーズン、バルサミコ酢、オレンジ ジュースなどの材料とさまざまなスパイスを組み合わせています。これらのアイテムは家庭のキッチンによくあるものなので、自家製ステーキソースを作るのにかかる費用は最小限で済みます。しかし、自家製A.1を作る利点。ソースは単に現金を節約するだけではありません。

家庭料理人は、基本的なレシピを微調整して、特定の風味を強調したり、食感を変更したりできます。たとえば、元のソースをもっとスパイシーにしたい場合は、カイエンペッパーを加えて辛さを加えることができます。さらに、自家製ソースには保存料やコーンシロップなどの加工原料が含まれていないため、より健康的な選択肢になります。

野菜料理には使用しない

歴史的に人々は A.1 を使用していましたが、肉にソースをかけたり、野菜やベジタリアン料理と一緒に提供する方法はたくさんあります。たとえば、 Redditのスレッド このソースを楽しむために肉を使わないオプションに専念しているユーザーは、インゲン、ソテーしたキノコ、さらには豆腐でも試してみることを提案しています。ただし、最も一般的な推奨事項は、A.1 をペアにすることです。ベイクドポテトまたはマッシュポテトを添えたソース。このコンセンサスを考慮すると、ソースはフライドポテトの風味を補完する可能性も高くなります。さらに、一部のファンは、古典的な組み合わせを模倣して、セイタンなどの植物ベースの肉のオプションと組み合わせることを提案しています。

もう 1 つの人気のあるベジタリアンの組み合わせは A.1 です。ソースとブロッコリー。一 レディットユーザー はこの組み合わせについての情報を広めるためにスレッドを立てており、いくつかのコメントがこの組み合わせを支持しています。驚くべきことに、このスレッドは、Reddit ユーザーがブロッコリーとこのソースの組み合わせに対する愛を表明している多くの例のうちの 1 つにすぎません。さらに別のファンが作成した Redditのスレッド はこの組み合わせに着目し、牧場で味付けしたブロッコリーとソースを使うことを提案しました。さらに、複数の自称ベジタリアンは、A.1 を使用すると主張しています。ステーキの味が恋しいときは、野菜にソースをかけるのがおすすめです。もちろん、好みの野菜に味付けするための調味料として試してみるのが良いでしょう。

他の品種を試していない

ほとんどの人はオリジナルの A.1 を見ることに慣れています。店頭にあるソースですが、古典的な味はストーリーの一部にすぎません。調味料によると 商品ページ 、他にも6種類あります。スモーキーなチポトレ、甘くてスパイシーなガーリック、バーベキューソースとブレンドしたヒッコリーなどのオプションもあります。このブランドは、5 種類のプレミックスマリネも提供しており、その多くは地域の味を代表しています。たとえば、消費者は伝統的なテキサスのバーベキュー食材をヒントにしたテキサスのメスキートフレーバーや、ニューヨークのステーキハウスのマリネを彷彿とさせる酸味のあるスパイシーなフレーバーを試すことができます。

ただし、A.1.の配列。ソース製品はボトル入りの調味料だけではありません。たとえば、多くの評論家は、 インフルエンザ ブランドのドライラブシーズニングミックスのライン、特にオリジナルのフレーバーを絶賛しています。評論家はこのドライラブのスパイスのバランスに嬉しい驚きを感じており、多くの人がこの製品の価格が手頃であることに注目しています。このラブは塩辛すぎると考える人もいますが、その風味がさまざまな種類の肉や家禽に完全に適していると感じる人もいます。残念ながら、何人かのユーザーがこの製品を見つけるのに問題があると表明しています。そのため、A.1.ソース愛好家は地元の食料品店でソースを買うのに苦労するかもしれません。

スープを凍らせる最良の方法

カクテルには加えない

一方で、A.1.ソースファンは、この調味料を飲むほど大好きだと冗談を言うかもしれません。 レディットユーザー 実際、「ボトルから出してすぐ」楽しむというアイデアにスレッドを捧げました。ほとんどの人は、それを飲むのが理想的ではないことに同意するでしょうが、A.1.ソースはさまざまなカクテルに加えるのに最適です。たとえば、ブラッディメアリーの材料に関するスレッドでは、 1人のユーザー A.1 を追加することを提案します。よりスモーキーな味わいを生み出すソース。他のいくつかのスレッドでも、ブラッディ メアリーのレシピのさまざまなバリエーションに追加することが言及されているため、この組み合わせは間違いなく試してみる価値があります。

ただし、他のブランチに適したドリンクでも、ソースのピリッとした風味の恩恵を受けることができます。ビアカクテルを楽しみたい方には、 ワシントン・ポスト は、The Red Eye と呼ばれるドリンクのレシピを提供しています。A.1。ソース、トマトジュース、シュリッツビール、その他各種調味料。このビールは、かつてワシントン D.C. のザ・パッセンジャー・カクテル・バーで提供されていた同様の飲み物のオリジナルのインスピレーションを反映しています。もちろん、家庭料理人は、他のアメリカン・スタイルのラガーに置き換えて、カクテルの風味をカスタマイズすることもできます。メキシコの飲み物のファンは、成分がメキシコで使用されているものと似ていることに気づくかもしれません。 ミチェラーダのレシピ 。

朝食を抜く

A.1だけではありません。ソースといえば今でもステーキと関連付けられることが多いですが、ほとんどの消費者は夕食時にのみソースを食べます。この古典的なソースは朝食の料理に美味しく加えられるため、多くの人が見逃しています。 A.1などのステーキに適した調味料。ソースもその中にあります 卵と一緒に食べるのに最適なソース 、それは、濃厚で脂肪の多いレシピのバランスをとる能力があるためです。ステーキソースの代替用途についての Reddit スレッドでは、 1人のユーザー また、目玉焼きサンドイッチに人気の調味料を使うことも提案しています。さらに、A.1 を推奨する人もいます。ハッシュブラウンや従来のスクランブルエッグなど、他の伝統的な朝食食品をソースに添えたもの。

このソースはお肉との相性が抜群なので、ベーコン、ソーセージ、ハムなどの朝食の肉料理のディップとしても最適です。別のファンがいる レディット 多くのファストフードレストランで人気のサンドイッチであるソーセージビスケットにそれを加えることを提案しています。また、朝食ブリトーやコンビーフハッシュなど、肉を多く含む他の朝食食品とも完璧にマッチします。しかし、A.1 ソースに最も合う朝食はおそらく、ソースの風味プロファイルから最も恩恵を受ける 2 つのタンパク質を組み合わせた古典的なステーキと卵でしょう。

ビーガンではないと仮定すると

ステーキと長年の関係があるため、多くの人が A.1 と誤って考えています。ソースはビーガンの食事に含めることはできません。同様の調味料の多くには、アンチョビ、蜂蜜、曖昧な天然香料などの動物性食品が含まれていますが、 成分表 A.1の場合。ソースは主にトマトピューレ、コーンシロップ、スパイスを使用しています。ソースに使用されている主な保存料であるソルビン酸カリウムでさえ、ビーガンの食事に適しています（経由） ビーガン デコーダー ）。

さらに、この製品は正式なビーガン認定を受けていないにもかかわらず、いくつかのビーガンに優しい情報源からの支持を受けています。例えば、 PETA 通常ビーガンである調味料のリストに含まれています。この組織はビーガン食品に関する信頼できる情報源とみなされているため、消費者は安心してこの調味料を楽しむことができます。

ただし、ビーガンの区別はオリジナルのフレーバーにのみ適用されます。PETA には他の A.1 は含まれません。ソースの種類。この事実は、他の品種をビーガンの食事から自動的に除外するものではありませんが、消費者は購入する前に成分表示を再確認する必要があります。たとえば、 A.1.スイートチリソースガーリックソース そして、各種のボトル入りマリネには砂糖が含まれており、厳格なビーガンはそれを避けたいと考えているかもしれません（経由） ツリーハガー ）。あなたの食事に合わないものを食べないようにするために、成分リストを再確認してください。

シェパーズパイには加えない

伝統的に、シェパーズパイは、ひき肉（通常は子羊または牛肉）、エンドウ豆、ニンジンなどの材料を茶色のグレービーソースで調理した質素な料理です。グレービーソースのレシピは多種多様で、トマトソースからビーフスープまであらゆるものが含まれます。しかし、多くの料理人は、この料理の特徴的な味を実現するにはウスターソースを使用すると断言します。ウスターソースはいくつかのシェパーズパイのレシピの中心となっていますが、オリジナルの A.1.ソースも素晴らしいアクセントです。 2 つのソースには相補的な風味が多く含まれているため、よく組み合わされます。

一 クオラ ユーザーは両方の成分リストを比較します A.1。ソースとウスターソース、この2つは甘味、酸味、旨みの成分が似ているのは明らかです。たとえば、どちらの調味料にも酢、玉ねぎ、ニンニクが含まれています。別 クオラ ユーザーは、ソースが非常に似ていることに同意しますが、A.1.ソースは濃厚です。したがって、シェパーズパイに濃いめのグレービーソースを好む人には、A.1を追加します。ソースはこの料理の食感を改善する簡単な方法です。ただし、このソースにはウスターソースよりも多くの甘味料が含まれているため、家庭料理をする人は完璧な味を実現するために比率を試す必要があるかもしれません。

きちんと保管していない

A.1 に関する一般的な議論。タレの保存方法です。ラベルでは開封後は冷蔵することを推奨していますが、多くの消費者はソースを室温で保管しています。で レディット この問題に関するスレッドでは、一部のユーザーが A.1 を保存していると報告しています。ソースを食器棚や食品庫に保管する人もいますが、他の調味料と一緒に冷蔵庫のドアに保管することを誓う人もいます。室温での保存を支持するコメントとして、ソースの成分の防腐剤の性質について言及しているコメントがいくつかあります。ただし、 ソースが欲しい 冷蔵が必要ないからといって、それが最適な保管方法ではないというわけではありません。

情報源によると、A.1。ソースは開封後も冷蔵庫で2年間保存できます。この長期保存期間は主に酢の抗菌特性によるものですが、低温により細菌の増殖がさらに遅くなります。最終的には、A.1 を保存する最良の方法です。ソースは、消費者が開いたボトルをどれだけ早く飲み終えるかによって決まります。時々お使いになる方は、冷凍保存すると品質が長持ちします。一方、このソースを頼りになる調味料として使用する人は、冷蔵庫に保管せず、熱源から離れた乾燥した場所に保管してください。たとえば、パントリーは素晴らしい選択肢ですが、コンロの近くのキャビネットは理想的ではありません。

マグロと一緒に食べないでください

1950 年代は、人々がゼラチンと A.1 で作ったマグロの魚型を含む、多くの幻想的で奇妙なレシピを実験した 10 年間でした。ソース。このレシピは当初雑誌広告として掲載され、特製魚型の郵送クーポンも含まれていました。この料理はかなり奇妙な材料の集まりにもかかわらず、試してみる価値があるということで批評家はおおむね同意している。によると ドクター・ボブズ・キッチン , この長い間忘れられていたレシピは、すぐに簡単に作ることができます。科学実験が失敗したように見えますが、サイトの味覚検査員は味に関して最高点を付けています。

一 レディットユーザー 同じ種類の魚の形をした型を使うところまで、レシピを再現することに努めました。結局、彼らはこの奇妙な調合物の美味しさにショックを受けましたが、そのまま食べるには少し強すぎるとアドバイスしました。代わりに、ベーグルやクラッカーに塗って楽しむことを提案しました。一方、ツナゼラチンというアイデアがあまりにも食欲をそそらないと思われる場合は、A.1.ソースのファンは、代わりにプレーンのマグロを試してみてください。 2人のホストが、 「ザ・Qモーニングショー」 「グロス・フード・ウィーク」の一環としてツナ缶にソースをかけたものを食べたが、二人ともこの組み合わせが驚くほど美味しかったと同意した。

マリネとしては使わない

マリネは、牛肉、鶏肉、豚肉を柔らかくし、風味を加える優れた方法です。がある 数え切れないほどの種類のマリネ , しかし、ほとんどのレシピには、調理前にタンパク質を柔らかくするために酢や柑橘類のジュースなどの酸性要素が含まれています。バランスの取れたマリネには、脂肪（油の形で）、塩、その他の調味料も含まれています。蒸留酢は A.1 の主成分の 1 つであるため、ソース、この調味料は、あらゆるマリネのレシピに最適な酸性の材料になります。さらに、ソースのスパイスの組み合わせにより、複数の追加成分を追加することなく、マリネの味付けが簡単になります。

ソースとオリーブオイルや植物油を混ぜるだけで、どんな肉にも合うマリネが完成します。ただし、A.1 ソースは他の多くのフレーバーとよく調和するため、消費者はソースをベースとして使用し、他の材料を追加することができます。たとえば、イタリアン ドレッシング、ウスターソース、レモン汁と混ぜたり、成分を微調整して好みに合わせてカスタマイズしたりしてみてください。

ボトルに記載されているレシピを試していない

ほとんどの人は、お気に入りの調味料の栄養成分表や成分表を読むことに慣れていますが、A.1 には 1 つのセクションがあります。ソースラベルの消費者が見逃す可能性があるのは、レシピの提案です。いくつかの ピンタレスト ユーザーは問題のレシピ、チェダーポテトパイをアップロードしました。この料理は、牛ひき肉、シュレッドチーズ、玉ねぎ、マッシュポテト、そしてもちろん A.1 の 5 つの材料だけを必要とする簡単なキャセロールです。ソース。これは、スター調味料の風味を強調するために大幅に簡略化されたシェパーズパイのリフです。ラベルによると、このレシピは調理に30分かかり、4人分を提供するため、家族で簡単に食事をしたい場合に最適です。

チックフィレイチキンナゲットレシピ

レシピはこちらからもご覧いただけます クラフト・ハインツのウェブサイト 、消費者は希望する分量に基づいて材料の量を簡単に調整できます。この料理は非常に基本的なものであるため、カスタマイズの余地は無限にあります。たとえば、レシピにはオリジナルの A.1 が含まれていますが、ソース味なので、消費者は自分の好きな種類のものを簡単に置き換えることができます。この料理は、より古典的なシェパーズパイ風味のラム肉挽き肉や、低脂肪オプションの七面鳥挽肉と合わせることもできます。さらに、家庭料理人は、キノコ、エンドウ豆、ニンジンなどの野菜をさらに追加することもでき、その可能性は無限です。

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