ブルームバーグ/ゲッティイメージズ コリン・マッカンドレス
ビールは、小売店、食料品店、コンビニエンス ストアで、12 オンスまたは 16 オンスの缶サイズ オプションで販売されることがよくあります。特定の機会に探しているものに応じて、12 オンスの品種を選ぶことができます。
一方、自宅のグラスに 1 パイント相当の量を注ぎ、代わりに「トールボーイ」としても知られる 16 オンスの缶を選ぶことにしたかもしれません。他にもあります ビール 19.2 オンスの「ストーブパイプ」と 32 オンスのクラウラーを含むサイズの選択が可能です。 つるつる ）。
しかし、最も一般的なビール缶のサイズは、12 オンスと 16 オンスの缶です。 USAビール格付け ）。消費者は独自の好みを開発しましたが、醸造者自身はどうですか? 12 オンス缶と 16 オンス缶のどちらで製品を流通させるかはブルワーにとって重要であり、両者の間に味と品質に識別可能な違いはありますか?
ビール缶のサイズは重要
パベルカント/シャッターストック
科学の細部を精査することになりますが、缶のサイズには確かに微妙な違いがあります.基本的に、ビール醸造所が梱包ラインで 12 オンスから 16 オンスの缶への変換を誤って行うと、溶存酸素と CO2 の量が変化し、ビールの味や品質に悪影響を及ぼす可能性があります。価格は、ブルワーが 16 オンスよりも 12 オンスの缶を使用するようになるもう 1 つの要因です。 （経由 テイクアウト ）。
両方を提供する醸造所はまだありますが、以前は 16 オンス缶を専門としていた地ビール醸造所の中には、特に特定の用途で 12 オンス缶に移行しつつあるものもあります。 ビール ラガーやピルスナーなど、意味のあるスタイル。これらの「ボート ビール」は、夏によく飲まれますが、12 オンスのイテレーションではそれほど早く温まらず、よりクーラーに収まりやすくなります ( つるつる ）。
最終的に、消費者は個人的な好みに基づいてどのサイズを購入できるかを決定しますが、一般的にその決定にはコストとボリュームが大きな役割を果たします.
