材料5つでラズベリーソース レシピ・作り方

ラズベリーは二極化する果物です。ベリーの自然な酸味が好きな人もいれば、その酸味のために避ける人もいます。幸いなことに、ラズベリーをそのまま食べるよりも多くのことができます。さらに、ラズベリーを甘くしてデザートのようにする方法もあります。レシピ開発者 キャサリン・ブルックス わずか15分で完成し、そうでなければタルトフルーツの甘い面を際立たせる5つの成分のラズベリーソースのこのレシピを私たちにもたらします.

このラズベリーソースは、スコーン、ワッフル、パンケーキ、オートミールなど、さまざまな種類の料理に添えることができますが、デザートオプションでこのソースが大好きです.バニラアイスクリームにのせたり、チーズケーキの上にのせたり、バターケーキに浸したりしてもいいですか? 「アイスクリームにのせたり、ケーキにかけたり、 ブラウニー 「また、グラノーラやヨーグルトに混ぜておいしい朝食にすることもできます」とブルックスは提案します。

5材料ラズベリーソースの材料を集める

この5つの材料のラズベリーソースを作るには、材料を集めることから始めることができます.このレシピでは、ラズベリー、砂糖、コーンスターチ、水、レモン汁が必要です。手元に新鮮なラズベリーがありませんか？このソースは、新鮮なイチゴやブラックベリーにも合います」とブルックスは言います.

コーンスターチスラリーを作る

小さなボウルにコーンスターチと水を入れます。一緒にかき混ぜて コーンスターチ スラリーは、風味に影響を与えることなくラズベリーソースを濃くするのに役立ちます.

ベリーをつぶしながらすべての材料を煮る

コーンスターチのスラリー、ラズベリー、砂糖、レモン汁を大きな鍋に加えます。材料がよく混ざるまでかき混ぜます。中火にし、ラズベリーを注意深くつぶします。ときどきかき混ぜながら、混合物を約3分間沸騰させます。次に、火から下ろします。

混合物を濾します

最後に、混合物を目の細かいふるいでボウルに入れます。これで種が取り除かれ、ラズベリーソースが残ります。次に、混合物を保存容器に注ぎます。 Brookes 氏は、「このソースを作って冷蔵庫に保管し、1 週間を通して朝食やデザートに使用するのが大好きです」と述べています。このソースはガーニッシュとしても機能しますが、創造性を発揮して、焼き菓子に取り入れて春風のデザートにすることもできます.

• コーンスターチ 大さじ1
• 水 大さじ1
• 1ポンドの新鮮なラズベリー、洗った
• 砂糖¼カップ
• レモン汁 小さじ2

1. コーンスターチと水を混ぜ合わせてスラリーを作ります。
2. コーンスターチの混合物と他のすべての材料を大きな鍋に加えて混ぜます。
3. 中火にかけ、ラズベリーをそっとつぶしながら調理します。沸騰したら、時々かき混ぜながら3分間泡立てます。
4. 混合物を金網で漉し、液体をキャッチして種を捨てます。
5. ソースをサービングボウルまたは容器に移し、冷蔵庫に保管します.

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