チックフィレイ-ワッフルポテトフライドポテト誰もが気に入るレシピ

あなたはに行きます チックフィレイ 鶏肉の場合はもちろんですが、これらの有名なワッフルポテトフライは確かに傷つきません。大きくて美味しくて、形がとてもユニークで、驚くことではありません。 ワッフルポテトフライ のようなソーシャルメディアプラットフォームでのフライドポテトに関する何千ものいいねや投稿を考えると、カルト的なフォローがあります ツイッター 。しかし、自分が渇望していることに気付いた場合はどうすればよいですか チックフィレイ チェーンが閉まっている日曜日にフライドポテト？または、ドアを出て、ファーストフードチェーンの至る所にある大規模なドライブスルーラインの1つで待って、ワッフルカットフライを直したくない場合はどうでしょうか。

もちろん、このチックフィレイワッフルポテトフライのコピーキャットレシピに従って、有名なフライのバッチを自宅で作るだけです！シェフ兼レシピ開発者のスーザン・オライインカ フレキシブル冷蔵庫 「これらは複雑に見えますが、間違いなく非常に簡単です。それはすべて切断技術にあります。」それでは、材料と適切な切削工具（「マンドリンスライサーまたはポテトカッターが必要です」）を集めて、フライドポテトを作りましょう！

によると、本物を注文するときに得られるよりも多くのサービングを自分で作らないでください チックフィレイのウェブサイト 、彼らのフライドポテトは420カロリーと24グラムの脂肪を中型のサービングに詰め込みます。

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材料を集める

このレシピが非常に少ない材料を必要とすることは、ここでおそらく少し驚きです。実際、率直に言って、必要なのは、スライスしたジャガイモとそれらを揚げるための油だけです。しかし、塩とケチャップのないフライドポテトは、フレームのない絵のようなものです。何かが欠けているだけです。

だから、いくつかの大きなベイクドポテト、たくさんの植物油、いくつかの海の塩、そしていくつかの古典的なトマトケチャップを一緒に集めるようにしてください。マスタード、マヨネーズなど、フライドポテトに他のソースを追加したい場合は、 牧場 、またはそうでない場合でも、それは問題ありません。これらのフライドポテトを楽しむための素晴らしい方法はたくさんあり、家庭の台所での選択肢を制限するメニューはありません。

ワッフルフライを慎重に切り取ります

ここでの成功（または失敗ですが、それは起こりません）はすべて、ジャガイモを適切に切ることに帰着します。 Olayinkaは言う： 'ここで避けるべき間違い？薄く切りすぎないでください。また、厚く切りすぎないでください！じゃがいもはすべて同じように調理されるように、均等に切るようにしてください。」

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これらの完璧な穴あきワッフルスライスを作成するには、最初にワッフルカッターまたはマンドリンスライサーを使用して、ジャガイモを厚くワッフルテクスチャのスライスにカットし、ジャガイモの皮を保ち、塊茎の長さ方向に垂直にスライスします。

次に、カットしたジャガイモを水平に回し、最初のカットに対して垂直にスライスします。スライスしたジャガイモはワッフルの形になっているはずです。

最初に冷水浴、次にフライ油の鍋

カットしたジャガイモのスライスを氷冷水に20〜30分間入れて、ジャガイモからでんぷんの一部を放出します。これにより、フライドポテトがカリカリになり、満足感が増します。その時間が経過したら、ジャガイモを水気を切り、ワイヤーラックまたはペーパータオルで滴らせて乾かし、鍋に油を注ぎ、中火から強火でストーブに置きます。

油が熱くなったら（華氏350度以上）、ジャガイモのバッチをポットのサイズに基づいてポットに入れます。ジャガイモのスライスでポットを混雑させないでください。フライドポテトの表面の大部分が薄く焦げ目がつくまで、3〜4分間調理します。

次に、調理したフライドポテトを注意深く取り除き、ラックまたはペーパータオルの上に置いて、余分な油を取り除きます。

フライドポテトを楽しむ時間です！

できたね！あなたはそれらのフライを愛情と注意を払って切り、冷水に浸すのを待ち、そして完全に揚げました。さて、その海の塩を熱いフライに振りかけ、それから掘り下げる時が来ました。

最高の昔ながらのウイスキー

「これらはどんなハンバーガーとも組み合わせることができます」とOlayinkaは言います、あるいはもちろんどんなチキンサンドイッチとも組み合わせることができます。または魚と。またはホットドッグ。または野菜のラップまたは素晴らしい音は何でも。最高の味のためにそれらをすべて食べることを計画してください。 「[フライドポテトは]新鮮なものを食べるのが一番です」とシェフは言います。

• 4つの大きなベイクドポテト
• 植物油3カップ
• ⅛小さじ海塩
• トマトケチャップ大さじ2

1. ワッフルカッターまたはマンドリンスライサーを使用し、ジャガイモの皮を保ちながら、ジャガイモを垂直にスライスします。
2. じゃがいもを水平に回し、じゃがいもをスライスします。スライスはワッフルの形になっているはずです。 4つのジャガイモすべてに対してこのプロセスを繰り返します。
3. カットしたジャガイモのスライスを氷冷水に20〜30分間入れて、ジャガイモからでんぷんの一部を放出します。これにより、フライドポテトがカリカリになります。
4. じゃがいもを水気を切り、油を鍋に注ぎ、ストーブを中火から強火に上げて、油が華氏350度以上になるようにします。
5. ジャガイモのバッチを、ポットのサイズに基づいてポットに入れます。ポットを混雑させないでください。
6. ジャガイモのスライスを薄茶色になるまで3〜4分間調理します。
7. 余分な油を取り除くために、パーチメント紙のワッフルフライを排水します。
8. 海塩をのせて、トマトケチャップを添えてお召し上がりください！

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