写真: エリザベス・ペティ写真
メロンアイスクリームバー
ダフネ・オズは、 マスターシェフジュニア とホスト オズの皿 、 人気テレビ番組ドクター・オズの食べ物コーナー。彼女の独占インタビューでは、 東京ランチストリート 、彼女はピザへの愛について語ります。 毎週のベーキングプロジェクト 4 人の子供たちと、このホリデーシーズンに感謝していること。彼女が 1 日に食べるものから、これなしでは生きていけない美容習慣まで、フード スターのダフネ オズとの質疑応答をご紹介します。
クリステン・ベルが39歳を29歳に見せるために1日に食べるものはまさに次のとおりですこの文を締めくくります: 私にとって料理とは...
新しい思い出、自由、そして楽しさ。
あなたにとって故郷と言える食べ物は何ですか、そしてその理由は何ですか?
母のスタテンアイランドマリナラソーススパゲッティ、祖母のシーザーサラダ、そして祖父のアーティチョークの詰め物。
これなしでは生きていけないキッチンツールやガジェットは何ですか?
私は Breville Smart Oven Pizzaiolo ピザ オーブンに完全に夢中です。私たちはピザパーティーのために少なくとも毎週それを使用します。電気式ですが、薪で焼いたような味わいのピザを90秒で焼き上げます。夫はまた、ペコリーノとオレガノを使った焦げたブロッコリーを作りました。これは、家族の最もリクエストの多い料理の 1 つになりました。
デザートは何ですか？
正直に言うと、本当に価値があると思うデザートは家で作るものだけです。子供たち（ジョバンナ「ジジ」イネス、1歳、ドメニカ「ニカ」セリーナ、2歳、ジョバン・ジュニア、5歳、フィロメナ・ビジュー、6歳）と私は少なくとも週に1回はケーキかクッキーを作ります。
私たちは美味しくて健康的な食事を心がけています。どうやってそのラインを歩むのですか？
体に良くないとわかっているものを食べる前に、自分の年齢を数えてみます。これにより、（今は）34 秒の時間が与えられ、その食べ物を食べたいのか、それとも退屈、ストレス、お祝いなどから食べているのかを真剣に考えることができます。自分にご褒美をあげると決めた場合は、座ってそれを楽しみ、その経験に任せます。贅沢をすることで、ほとんどの場合、元気に生きようという私の決意が湧いてくるのです。人生は短すぎて、素晴らしくて豊かな素晴らしい食事を自分から奪うことはできません。
どんなに忙しくても、どんなに忙しい生活を送っても、絶対に欠かさない健康や美容の習慣は何ですか?
私はいつも、 いつも 夜の終わりに熱いシャワーを浴びながらココナッツオイルでメイクを落とします。それは私をとても新鮮で新鮮な気分にし、ベッドの準備ができているようにします。また、すべての毛穴が開いて、1日の終わりにはより良いクレンジングができるようになります。
Tokyolunchstreet は設立当初から持続可能性を推進してきました。あなたにとって最も印象に残る環境問題は何ですか?
持続可能性をサポートするために私たちにできる最善のことは、肉を楽しむときに意識することです。食べるときは味わいますが、赤身の肉を食べるのは月に 1 ～ 2 回以上です。少しの努力は大いに役立ちます。生産するには数千ガロンのきれいな水と何エーカーもの耕作地が必要な資源の消費を制限し、（地元の小規模農家からの）高品質の選択肢だけを消費するようにするのです。動物を人道的に扱うこと）は、私たち全員が貢献できる最もシンプルで明白な方法の 1 つです。
このホリデーシーズンに最も感謝していることは何ですか?
小さなことでも大きなことでも、とても感謝しています。家族と一緒に笑って毎日を過ごしています。友達とフェイスタイミング。日常の仕事の中で忘れてしまいそうな、子供たちとの小さな瞬間に感謝できるようになりました。
あなたは通常、1日に何を食べますか?
私は朝食に卵が大好きで、手早くソテーする必要のある野菜、数個の豆（黒またはピント）、スパイス、いくつかの野菜と少量のアボカドを添えて、よくスクランブルを作ります。急いでいる場合は、アーモンドバターかカッテージチーズとホットソースを薄く塗ったスムージーか発芽エゼキエルトーストを作るかもしれません（奇妙ですがおいしい）！昼食には通常、豆やキヌアが入った大きなカラフルなサラダ、フムス一杯、オリーブオイル、レモン、マスタード、ハーブを添えたシンプルなビネグレットソースを食べます。私は、カット野菜をハーブ入りの低脂肪ヨーグルトに浸して食べるか、低脂肪ヨーグルトにフルーツと蜂蜜を少し垂らしたもの、またはエアポップのポップコーンを食べるのが好きです。夕食にはボリュームたっぷりのシチューか魚か鶏肉を食べることが多く、サイドには必ずサラダか野菜を添えます。
肉を超えたダンキンドーナツ
もし、あと一食しか食べられなかった場合の食事は何ですか?
古典的なニューヨークのスライス ジョーズピザ 。
ビール、ワイン、それともカクテル？
上記のすべて？カジュアルな飲み会には冷えたビールが大好きですが、カクテルなら白ワインのスプリッツかテキーラにソーダとライムをたっぷり加えたものです。そして夕食はワイン、またはマルガリータです。
あなたのお気に入りのハンバーガー、トッピング、その他すべては何ですか?
In-N-Out ダブルダブル、アニマル スタイル。ダブルバーガー（マスタードを塗って調理）、ダブルチーズ（私の好みはくどいけど完璧なアメリカン）、特製ソース、シャキッとしたレタス、熟したトマト、グリルオニオン、ピクルス。
誇大広告を理解できない食品 (または食品/ダイエットのトレンド) は何ですか?
抹茶。
