写真：ゲッティ/エイミー・サスマン。ザ・ジャジー
ホリデー シーズンが近づくと、1 日の時間が少なくなったように感じます。だからこそ、私たちは、いざというときにすぐに作れる超時短ディナーを常に探しています。私たちの他の多くの頼りになる簡単なレシピの背後にある料理人、ジャーダ・デ・ラウレンティスが、この冬ぜひ試してみたいシートパンディナーを持っているのは驚くべきことではありません。
秋から冬の間ずっと、ジャーダ・デ・ラウレンティスの安っぽい野菜のパルメザンチーズキャセロールを食べますGiada's シートパン パルメザン シュリンプと野菜 赤玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、ブドウやチェリートマトなど、一年中いつでもスーパーで買える丈夫で信頼できる農産物が特徴です。この35分間のディナーでは、たっぷりの新鮮な野菜と背ワタを取り除いたエビ1ポンドをレモンの皮、オレガノ、コーシャーソルトをふりかけて味付けしています。
デ・ラウレンティスさんは、まずみじん切りにした野菜をオリーブオイルと塩で和え、450°Fで15分間ローストします。野菜が調理されたら、彼女はエビにオリーブオイル、塩、オレガノ、すりおろしたパルメザンチーズを加えます。野菜を炒めるのに使用したのと同じボウルを使用すると、後片付けを最小限に抑えることができます。野菜がほんの少し茶色になったら、エビを天板に加え、オーブンに戻し、さらに 8 分間、またはエビがピンク色になり完全に火が通るまで焼きます。仕上げにレモン皮を加え、柑橘系のさわやかな風味をプラスしました。
この 5 つ星のレシピには多くのファンがおり、あるレビュアーは、エビを加える前に必要なだけ野菜を調理できるため、このレシピを使って農産物棚を掃除するのが大好きだと書いています。さらに、手元にある野菜を代用すれば、さらに簡単な食事になります。 「これはとても簡単で良いです」とレビューには書かれています。 「ブロッコリーとカリフラワーの代わりにズッキーニを入れました。芽キャベツも余っていたので、エビを乗せるときに、温めるだけでいいので、芽キャベツも加えました。これは素晴らしいレシピですよ。」
また、何人かのコメント投稿者はシーフードとチーズを混ぜるのがあまり好きではありませんでしたが、このレシピは両方とも納得するほど美味しかったです。 「私は普段シーフードとチーズを混ぜることはありませんが、パルメザンチーズが味にコクを加えると思います。パルメザンチーズの量を 1/2 カップではなく 1/4 カップに減らすことをお勧めしますが、それは単なる私の好みです」と査読者の 1 人は書いています。 「素晴らしい、美味しくて健康的なレシピで、寒い季節にぴったりです！」
45分で完成するシートパンディナー25品Instagram のコメント投稿者たちもすぐに絶賛の声をあげ、家族向けの「絶対的な勝利」や「完全なお気に入り」と呼んでいる人もいます。ある人は「これは何度も作っていますが、素晴らしいです!!」と書いています。 「投稿してくれてありがとう、すぐにまた投稿するように念を押しておきます！」
チーズ風味のシーフードがあまり好きではない方のために、ボートを浮かべるかもしれない同様のレシピをいくつかご紹介します。このシートパン シュリンプ & ビーツは季節の寒い気候の食材を活用しています。 シートパンエビチャーハン 便利さと新鮮さのために冷凍エンドウ豆とピーマンを使用しています。 (おまけ: どちらのレシピも また 作るのにかかる時間はわずか 35 分です!) 寒い季節に向けた簡単で健康的なディナーのアイデアをもっと知りたい場合は、最も居心地の良い 30 分間の冬のディナーをお試しください。
