ナスジャイロ

材料

ナス

• 1 1/2 ポンド ナス

• 1 ティースプーン コーシャーソルト

• 1/2 カップ エクストラバージンオリーブオイル

• 2 大さじ 刻んだ新鮮なディル

  odulesビールのアルコール含有量

• 2 大さじ レモン汁

• 2 大きなクローブ ニンニク、すりおろした

• 1 ティースプーン グランドコリアンダー

• 1 ティースプーン グラウンドクミン

• 1 ティースプーン 乾燥オレガノ

• 1 ティースプーン エスプレットペッパーまたはアレッポペッパー

ザジキ

• 1 カップ キュウリの千切り

• 1/2 カップ 全乳プレーンギリシャヨーグルト

  マクドナルドドライブスルーワーカー

• 1 大さじ 刻んだ新鮮なディル

• 1 クローブ ニンニク、すりおろした

• 1/4 ティースプーン コーシャーソルト

  ベビーコーンとは

• 1/4 ティースプーン 挽いたコショウ

サービング用

• 4 全粒粉のピタパン、温めたもの

• 1 大きい トマト、みじん切り

• 2 カップ みじん切りロメインレタス

• 1/4 カップ 赤玉ねぎの千切り

方向

1. ナスを準備するには: ナスの端を切り落とし、縦に1/8インチの厚さのスライスに切ります。ザルに入れ、塩小さじ1を加えて混ぜます。 30分間放置します。すすぎ、軽くたたいて乾燥させます。ナスを9×13インチのグラタン皿に移します。

   お粥は何でできているのですか

2. その間に、小さなボウルに油、ディル大さじ2、レモン汁、ニンニク、コリアンダー、クミン、オレガノ、ピメント・デスプレット（またはアレッポ）を入れて混ぜます。マリネをナスにこすりつけます。少なくとも3時間から最大1日間冷蔵します。

3. ザジキを準備するには： キュウリを清潔なキッチンタオルの上に置き、集めてできるだけ多くの液体を絞ります。キュウリを小さなボウルに入れ、ヨーグルト、ディル、ニンニク、塩、コショウを加えて混ぜます。使用するまで冷蔵してください。

4. グリルして提供するには: グリルを中火に予熱します。ナスを一度裏返しながら、軽く焦げ目がつくまで片面3〜5分焼きます。トマト、レタス、玉ねぎ、ザジキを添えてピタパンに盛り付けます。

チップ

作り置き：ナスを1日ほどマリネします（ステップ1～2）。

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