ジェイク・ヴィグリオッティ/SN マリア・シント
私たちに関する限り、IKEA はほとんど奇妙なテーマのレストランにすぎません。家庭用品や家具が並ぶ迷路を歩きますか?確かに、おいしいミートボールのプレートなら何でもあります。これは、アバ以来、スウェーデンから出てくる最高のものかもしれません。残念ながら、レストランと同様に、IKEA は地盤が少し薄いです。この記事の執筆時点では、何百万ものマクドナルドがあるのに対し、米国には 51 店舗しかありません。 （もちろん、数千個かもしれませんが、ここでは主張を強調するために誇張しています。）IKEA ではミートボールの持ち帰り販売を行っていますが、店舗の近くに住んでいない場合、その欲求を満たすのは難しいかもしれません。自分で作ってみたいと思っています。
イケアはミートボールのレシピを公開したが、SNの開発者ジェイク・ヴィグリオッティ氏はこれについていくつかの疑問を抱いている。彼は「それは間違っている」とまで言い、「その通りに作ったら、IKEAのスウェーデン風ミートボールのような味にはならない」と主張している。彼の IKEAのミートボールのレシピを模倣 ミートボールを結ぶために使用した卵をマッシュポテトに置き換えたり、オールスパイスを加えたりするなど、IKEAバージョンにいくつかの微調整を加えています。ただし、最も重要な違いはグレービーソースにあります。 IKEAではバター、小麦粉、ブイヨン、醤油とディジョンマスタードで味付けしたクリームが必要だが、ヴィグリオッティではバターとマスタードを省略し、白コショウを加えている。彼の意見では、「ソースはより濃厚で肉厚で、料理を本当に丸く仕上げています。」
IKEAのミートボールには特製のサイドも付いています
イケア
もしあなたが〜なら IKEAでミートボールを食べる 、真空状態で提供されることはありません。これは、チェーン店で販売されていない家電製品の 1 つであるためだけではありません。この店のレストランでミートボールを注文すると、皿に盛られて、マッシュポテト 1 杯、ディップ用のリンゴンベリー ジャムの小さなプール、エンドウ豆などの緑の野菜が添えられます。ビストロのミートボールも、グレービーソース、マッシュポテト、リンゴンベリージャム（エンドウ豆は入っていません）を添えた「サンデー」形式で提供されます。
IKEAのミートボール体験を自宅で再現したい場合は、ほぼすべてのマッシュポテトのレシピで十分です。ただし、クリームグレービーソースの風味を前面に出すために、ニンニク、チーズ、その他の装飾品を省略したくなるでしょう。リンゴンベリージャムについては、これもIKEAから購入できますが、IKEAにアクセスできないことがミートボールを自作する最大のポイントである場合、これはあまり役に立たないかもしれません。ただし、この調味料の代わりにクランベリーソースを使用することもできます。 2つのベリーにはそれほど違いはありません 特に両方が調理されて甘くなっている場合。どのベリーを選んでも、甘酸っぱい味わいが「ソースと完璧にマッチする」と感じたヴィグリオッティさんは、ベリーのジャムをグレービーソースに少し混ぜることを提案する。
