フェイスブック サイダーは、物事の壮大な計画において、米国ではまだかなり新しいものです。 1800年代初頭、ジョンチャップマン（ほとんどの人にジョニーアップルシードとして知られています）は、アメリカ全土に無数のリンゴの木を植えました。それらは食べるのに適した種類のリンゴではありませんでしたが、アルコールサイダーを作るのには非常に優れていました。早送り 禁止 、そして国はその果樹園の多くが伐採されたのを見ました（経由 スミソニアン ）。サイダーは復活するのに何十年もかかりましたが、復活すると人気が急上昇しました。
近年、Angry Orchardは、ローズサイダーの最近のリリースに一部後押しされて、米国市場でトップに立っています。による フォーブス 、サイダー市場は2018年に約7％増加し、その成長は加速し続けています。つまり、ますます多くの人々が自分の好きな飲み物を切り替えてサイダーを手に入れることを選択し、多くの人々がアングリーオーチャードの独特で楽しい品種を求めています。では、次のボトルのトップをポップする前に、何を知っておく必要がありますか？
なぜ怒っている果樹園はそんなに怒っているのですか？
フェイスブック 氷のように冷たいサイダーの背の高いグラスはあなたを怒らせることはありません、それで奇妙な名前はどうですか？
による 怒っている果樹園 、名前は、サイダーを作るのに最適なリンゴが、まあ、怒っているという事実に由来しています。彼らがアメリカ、イタリア、フランスの果樹園を次々と探索し始めたとき、彼らは最高のサイダーアップルがあなたが見つけたものとは違うことに気づきました。 食料品店 。滑らかで丸みのある完璧なリンゴを食べることを賞賛するかもしれませんが、良いサイダーリンゴはしばしばタルトで少し苦く、完全には形成されていません。
これらは同じタイプです りんご ジョニーアップルシードが19世紀半ばに全国に植えていたと言います スミソニアン 。最初の一口はあなたの目であるかもしれませんが、それらがきれいに見える必要はないので、サイダーアップルが危険であるのは問題ありません、そして率直に言って、私たちが棚でそれらを見た場合、私たちが醜いと思うようなものですの ホールフーズ 。重要なのは内部にあるものであることを示しているだけです！
AngryOrchardはビールというよりワインに似ています...少し
ロブキム/ゲッティイメージズ Angry Orchardのサイダーは、ひび割れてバックポーチで飲むのに最適なサイズのボトルに入っているかもしれませんが、ビールとまったく同じではありません。アルコール含有量とカロリー数という2つの重要な方法を除けば。
まず最初に： アルコール度数 Angry Orchardは約5％のアルコール度数であり、それはビールにとってかなり中途半端なことだと述べています。彼らはまた、それはカロリーがかなり高く、各ボトルはあなたに190の費用がかかると述べています カロリー 。あなたが夜を1つか2つ持つことを計画しているなら、それはかなり速く合計します、そして メンズヘルス それがビールの標準だと言います。スタウトの平均カロリーは210カロリー、ラガーは通常約170カロリー、ペールエールは約180カロリーです。
しかし、AngryOrchardのサイダーメーカーであるDavidSipesによると（ Beervana ）、彼らはそれを彼らがワインを作っているように見ています。これは、リンゴが育てられた環境に基づいて、テロワールと呼ばれる苦味、甘さ、酸味などの特性を拾うためです。これは、ブドウやワイン造りに関連する一般的な概念であり、偶然ではありません。プロセスはほとんど同じで、ハードサイダーは基本的に発酵リンゴジュースであり、ワインが発酵グレープジュースであるのと同じです。彼らは発酵プロセスでワイン酵母さえ使用します、そしてそれはハードサイダーを実質的に上品にします。
AngryOrchardはたくさんのリンゴを輸入しています
フェイスブック アメリカには素晴らしいリンゴがあり、それを否定することはできません。しかし、Angry Orchardに関して言えば、彼らが探しているフレーバーのいくつかは、海外で生まれ育ったリンゴからしか得られないため、長い道のりを旅した飲み物を飲んでいる可能性があります。
いくつかの品種はアメリカのリンゴで作られています。 AngryOrchardのサイダーメーカーであるDavidSipesによると（ Beervana ）、ニワトコやシンフルアップルなどの季節の品種は、グリーンアップルと一緒に全米のリンゴで作られています。しかし、他の種類のものを手に入れ始めると、もう少し国際的なものを手に入れることになります。 Iceman、Strawman、Apple Ginger、Traditional Dry、Crisp Appleはすべて、イタリアとフランスから輸入されたリンゴから作られています。これは、フランスの特定の地域のリンゴは特にほろ苦く、より多くのタルトサイダーに適しているためです。アルプスの陰で北イタリアで栽培されたリンゴとブレンドすると、より強く、よりタルトのある品種にバランスをとることができます。
ポテトスキン食べられますか
これらのリンゴも長い血統を持っています。サイプスは言った ストリート 彼らは何百年も前から存在している果樹園の世話をしている農家と協力して、深く複雑な味のリンゴを生産していることを。
AngryOrchardはヨーロッパのサイダーメーカーに相談しました
フェイスブック Angry Orchardを作るハイギアに本当にスイングする時が来たとき、サイダーメーカーのDavidSipesは言いました ストリート それは、技術を研究し、レシピを完成させる15年分の仕事の集大成であったこと。彼らは自分たちでそれをしているだけではありませんでした—彼らは最高のいくつかと相談していました。
これには、50年以上ビジネスに携わっており、Bulmers（として知られているサイダーブランド）でキャリアを積んだサイダーの専門家であるAlanTringhamが含まれていました。 マグナーズ 米国では ヘレフォード大聖堂学校 、彼は学校を卒業してすぐにサイダーを使い始めました。それはAngryOrchardのすべてのボトルの背後にある何十年にもわたる貴重で実践的な経験であり、彼の助けがどれほど大きなものであったかを軽視することは不可能です。 保護者 英国は世界の他の地域を合わせたよりも多くのサイダーを飲んでいると言います。それは多くのことを言っています。フランスのサイダー製造の伝統は12世紀にまでさかのぼり、ブルマーのルーツでさえも 1887年 。
悲しいことに、トリンガムは2012年に亡くなりましたが、彼の遺産はまだブルマーズとアングリーオーチャードで見ることができます...そしてそれは残しておくのはかなりクールなことです。
怒っている果樹園は人種プロファイリング事件を起こしました
ノアムガライ/ゲッティイメージズ 2019年、友人のグループがニューヨーク州ウォルデンのアングリーオーチャードの場所に向かいました。素晴らしい日だったはずです。クライドジャクソンの40歳の誕生日で、ガールフレンドのキャシーマリーハムレットに結婚を依頼する予定でした。しかし、彼らがそこに着いたとき、 ハフィントンポスト 物事はすぐにうまくいかなくなったと言います。
による 副 、それは警備員がジャクソンに近づき、ギフトショップからTシャツを盗んだとして彼を非難したときに始まりました。警備員は彼にポケットを空にするように命じました、それは彼がしました。彼らは去り、彼は彼の提案を始めました、そして同じ警備員が戻ってきました、そして今ハムレットが彼女の財布を空にすることを主張しました。彼女はこう尋ねました。「あなたがただあなたの仕事をしているのは知っていますが、これは私たちが黒人だからなのかと思わずにはいられません。私たちはあなたの施設でここにいる唯一の黒人です。」警備員は彼女にそれはまったくそうではないと保証したが、ハムレットは警備チーム全体がやって来て、全員を捜索することを主張し、彼らが警察に電話するつもりであると宣言したとき、提案を受け入れる時間がほとんどなかった。
ハムレットと彼女の友人たちは去りました—セキュリティチームによって駐車場に付き添われました—そして彼女は後でフェイスブックに彼女が告発について涙を流していたと投稿しました。 Angry Orchardは、当直のマネージャーを解雇し、セキュリティチーム（外部の会社を通じて契約されていた）を交代させたと答えました。彼らはまた、それを「貴重な学習体験」として扱っていると述べた。
ボトルが爆発する可能性があるため、AngryOrchardの再現率がありました
フェイスブック 棚にぶつかったすべてのアングリーオーチャードボトルが楽しんだわけではなく、2015年に彼らはクリスプアップルのいくつかのバッチの自主的なリコールを発行しました。問題？サイダーは瓶の中で参照し始めていました、そしてそれに関連した危険はあなたが期待するものではないかもしれません。
AP通信のニュースリリースによると（経由 NBCニュース ）、サイダーを飲むことに関連する健康上のリスクや危険はまったくありませんでした。ボトル内の炭化物の蓄積が圧力を上げすぎた場合に問題が発生する可能性があり、ボトルを開けると爆発したりオーバーフローしたりする可能性があります。
影響を受けたのは2バッチのサイダーだけでしたが、これらのケースは22の州に広がっており、AngryOrchardサイダーの1バッチがどれだけ大きいかがわかります。それはたくさんのリンゴです！リコールされた製品のいずれかを入手した顧客には、全額返金されました。
鶏肉を解凍して再凍結します
AngryOrchardはカクテルの素晴らしい材料です
フェイスブック Angry Orchardは、特に寒くて午後がとても暑いときは、ボトルから出してすぐに美味しいです。しかし、それを使用していない場合は カクテル 、あなたは真剣に逃しています。
どんなことを話しているのですか？クリスプアップル、バーボンのショット、そしてハチミツとレモンのダッシュを使ってカクテルを混ぜてみませんか？美味しそうですね。
Angry Orchardは、季節が実際に外に関係なく、おいしい秋のカクテルを楽しむのに最適な拠点です。クリスプアップル、ラム酒のショット、パンプキンスパイスシロップのダッシュ、レモンジュースの絞りでパンプキンスパイスの修正を入手してください。
古いお気に入りのバージョンを作成することもできます。オールドファッションドの新しいテイクには、1オンスのバーボン、少量の甘いベルモット、少量の蜂蜜、オレンジとチェリーのスライスを数枚添えたクリスプアップルを使用してください。または、単純にしてください。ファイアボール、ピーチシュナップス、またはバニラウォッカのショットを追加して、体を温めます。
あなたはたくさんの楽しみのために怒っている果樹園を訪れることができます
フェイスブック あなたがの大ファンなら 怒っている果樹園 、行く必要がある場所は1つだけです。ニューヨーク州、ウォルデンにある60エーカーの果樹園です。 1700年代から農場であり、約100年間リンゴ園があり、施設を見学するだけの場所ではありません。もっと楽しい場所です。
その楽しみは、訪問者を果樹園から樹上の家に連れて行く定期的なツアーであるツリーハウスツアーから始まります。 ツリーハウスマスターズ アニマルプラネットから—ガイド付きテイスティング用。あなたの旅行を正しく計画してください、そして彼らが他をホストしているときあなたはそこにいるでしょう イベント ライブ音楽から乳がん啓発月間などの募金活動まで。雑学クイズの夜、ゲームの夜、バーベキューがあり、時折ヨガのクラスもあります。彼らはしばしばワセリング（それは他の人と歌ったり祝ったりしながらたくさんのサイダーを飲むという昔からの伝統です）、ホリデーマーケット、そしてホリデーのための大規模なパーティーのようなものを開催します。それは単にサイダーを飲むだけではありません—あなたもそうすることができますが！
